Zeleninový koláč
Potřebné ingredience
Testo: 200g hl mouky, 1 KL prasku do peciva, 1 KL soli, 1 cele vejce, 100g masla, 2 PL vody___________ Napln: 250g ruzne zeleniny ja tentokrat mela porek a zampion, 1 cibule, 200g slaniny nakrajene na kosticky, 250ml smetany, 3 cele vejce, 80g hl mouky, 1 PL soli, 1 PL mlete papriky nebo muzeme nahradit bylinkama
Zelníky
Potřebné ingredience
600g kysaného zelí 1 cibule 1 klobáska(nebo jakákoli uzenina) 1 lžíce sádla 2 vejce 3 lžíce mléka 80g hladné mouky 1 lžička soli špetka pepře, drc. Kmín 250 ml zakysané smetany 1 červená paprika sádlo na smažení
Postup přípravy
Zelí nakrájíme na menší kousky. Cibulku a klobásku najemno, orestujeme, přidáme zelí a asi 5 min dusíme. Pak necháme vychladnout.
Vejce rozšleháme s mlékem, přidáme mouku a…
Placky z kysaného zelí
Potřebné ingredience
1 sáček kysaného zelí,20 dkg polohrubé mouky,2 vajíčka,1 velká cibule,slaninu,sůl,pepř,zelená petrželka.
Postup přípravy
Zelí překrájíme ,slaninu a cibuli na kostičky,přidáme vejce ,mouku,sůl,pepř a petrželku.
Smažíme na pánvičce na oleji dozlatova.
Jsou moc dobré.
Brambory zapečené s kysaným zelím a masem
Potřebné ingredience
Sáček kysaného zelí,uvařené brambory,1kysaná smetana,10 dkg tvrdého sýru,1 cibule,kousek plecka,ale nemusí být.sůl,kmín,pepř,ml.paprika. Plecko si nakrájíme na kostičky osolíme,opepříme a na pávi je orestujeme.Přidáme nakrájenou cibuli,přiklopíme pokličkou a dusíme do poloměkka,než se nám uvaří brambory.
Postup přípravy
Do vymazané zapékací misky naskládáme na kolečka brambory,osolíme a opaprikujeme.Na to dáme orestované maso s cibulí překrájené kysané zelí a nastrouháme sýr.A další vrstvu…
Bramboráková pizza
Potřebné ingredience
Bramory,vejce, polohrubá mouka,česnek,majoránka,uzenina,sůl.pepř,rajčata,paprika,sýr na strouhání...popřípadě třeba kukuřice nebo olivy.
Postup přípravy
Udělat normální bramborákové těsto,můžete přidat nějakou uzeninu.Vodu s těsta hodně slít.Dát na vymaštěný plech-já dávám pečící papír,nechám péct,až bramborák zezlátne naskládáte…
Lepenice s kabanosem
Potřebné ingredience
Brambory, kysané zelí, cibule, kabanos, olej, sůl, pepř
Postup přípravy
1. Uvaříme brambory (se solí) a našťoucháme je (ne úplně na kašičku)
2. Opečeme kabanos a osmahneme cibulku
3. Do brambor zamícháme syrové kysané zelí, cibulku i kabanos …
Pečená červená řepa dle Jamie Olivera
Potřebné ingredience
1/2kg červené řepy co nejmenší, 1 palička česneku, sůl, pepř, čerstvá majoránka (použila jsem sušenou), 6 lžic olivového oleje, 3 lžíce balsamikového octa
Postup přípravy
troubu předehřejeme na 200st.
připravíme si delší pás alobalu dvojitě na to dáme řepy stačí pokrájet na polovinu, větší čtvrtím, neolopané stroužky česneku, sůl, čerstvě mletý…
Brokolice s těstovinou v sýrové omáčce
Potřebné ingredience
500g brokolice , 1 drobné těstoviny (např.vrtulky) , 1 smetana na vaření , 100 g nivy , 2 ks taveného sýra , 250 g šunky , 2 stroužky česneku , 10 g mása , 2 lžíce polohr.mouky
Postup přípravy
Na másle osmahneme mouku,zalijeme trochou vody a smetanou a přidáme tavený sýr a necháme ho rozpustit.
Přidáme pokrájenou šunku,nastrouhnou nivu a povaříme,dokud se sýr…
Zapečená brokolice
Potřebné ingredience
Brokolice, brambory, kousek šunky, smetana ke šlehání, mléko, strouhaný sýr , sůl a olej na vymazání pekáče.
Postup přípravy
Brokolici 2 - 3 min. předvařit. Do vymazaného pekáčku vrstvím = syrové brambory nakrájené na 3 mm silné kolečka pokladu těsně vedle sebe a trošku posolím, na to rozházím…
Smetanový hrášek
Potřebné ingredience
350 g (pytlík) mraženého nebo čerstvého hrášku, 1/4 litru smetany na vaření(stačí i mléko, ne však odtučněné), 1 vrchovatá lžíce hl.mouky, 100g másla, 1 velká cibule, pepř, sůl.
Postup přípravy
Na másle se do sklovata osmahne na drobno nakrájená cibulka, zasype se moukou, zapraží, zalije smetanou. Přidá se hrášek, osolí se a opepří(vůbec se nebojte a pořádně to opepřete…
