Zapečená brokolice s bramborem a šumkou
Potřebné ingredience
6-8 větších brambor,brokolice,20dkg tvrdého sýru,1 šlehačka,25dkg drůbeží šumky,kousek másla na vymazání,sůl,trochu vegety
Postup přípravy
Brambory uvaříme ve slupce,pak je oloupeme a nakrájíme na kolečka a naskládáme je do vymazané pečící misky.Brokolici taky chvilku povaříme a naskládáme ji brambory,šumku…
špekáčky pečené v černém pívu
Potřebné ingredience
10-12 ks špekáčků ,2 vetší cibule, 4-6 ks rajčat, pul kila paprik,kečup ostrý a jemný,sul,pepr,1-2 černé pívo
Postup přípravy
špekáčky oloupeme, a nandáme na pekáč vymazaným sádlem ,nakrajíme cibule a rajčata na měsíčky a papriky na kolečka,trochu okořenime ,nalijeme kečupy a podlijeme pívem a necháme…
Lilek v těstíčku
Potřebné ingredience
Lilek, bílý jogurt, hořčice,1 vejce, sůl, hl. mouka
Postup přípravy
Jelikož miluji lilek na všechny možné způsoby kamarádka mi včera poradila lilek v těstíčku zkusila a je to vynikající hlavně hotové asi za 20 min. A taky levné ( za lilek jsem…
Pohankové karbanátky se zeleninou
Potřebné ingredience
250g pohankové lámanky,středně velká kapusta,3 cibule,olej,3 bio vejce,majoránka,muškátový oříšek,vegeta,petrželka
Postup přípravy
V osolené vodě uvaříme kapustu.Pohankovou lámanku zalijeme vřící osolenou vodou (vývarem z kapusty) a necháme vychladnout.Na pánvi osmahneme cibuli,přidáme nadrobno posekanou…
Dušená kapusta,strouhankové knedlíky a smažený kabanos…
Potřebné ingredience
hlávka kapusty,cibule,ocet,olej,bujon.sůl,pepř-strouh.knedlíky(viz.mé recepty)-Kabanos,olej,cibule(nebo klobása)
Postup přípravy
osmažíme cibulku do sklovata,přisypeme nakrájenou kapustu,osmažíme,osolíme,opepříme a zalijeme trochou vody,přidáme bujon a dusíme do měkka.Zahustíme záklechtkou a povaříme…
VÝBORNÝ BROKOLICOVÝ NÁKYP
Potřebné ingredience
1 až 1,5 hlávky brokolice, 1 sklenka polohrubé mouky, 1 lžička kypřícího prášku, 1 skl. mléka, 50g strouhaného sýru, 10dkg salámu, 1/2lžičky Kari koření, trochu soli, pepře, 2 rozmačkané stroužky česneku, 4 vejce
Postup přípravy
Uvařenou a osolenou brokolici nakrájíme nadrobno. Přidáme polohrubou mouku s kypřícím práškem. Promícháme a postupně přidáváme ostatní suroviny. Vejce si předem našleháme do pěny,…
Tyrolské knedlíky s kapustou
Potřebné ingredience
4-5 housek
25 g másla
3 lžíce zel.petrželky
150 ml mléka
1 vajíčko
100 g uzeného masa
70 g hrubé mouky
na kapustu:
½ kg kapusty
40g slaniny
2-3 stroužky česneku
2 lžíce hl. mouky
sůl,majoránku
Postup přípravy
Postup:
Nakrájíme na kostičky housky. Na másle lehce zpěníme petrželku a přidáme to k houskám a promícháme. Zalijte mlékem, rozšlehaným s vajíčkem. Vmíchejte na drobně…
zeleninové jarní závitky
Potřebné ingredience
zelenina,1 pl sojové omáčky,1 čl škrobu,listové těsto,máslo,olej,tavený sýr
Postup přípravy
Zeleninu pokrájíme na tenké tyčky.na pánvi rozehřejeme olej,přidáme zeleninu a 2 minuty smažíme,přidáme sýr.Smícháme sojovou omačku se škrobem.Vmícháme do zeleninové směsi.Vaříme…
CIKÁNSKÁ OMÁČKA- MOOOOC DOBRÁ
Potřebné ingredience
1 kg rajčat (mají se loupat, ale já je neloupu a nic se neděje :-)
3 velké papriky
0,5 kg cibule (může být i víc)
3 velká jablka
6 stroučků česneku (ani to tam neucítíte) - nastrouhat nebo namačkat
1/4 l octa
20 dkg krystal.cukru
1+1/2 lžíce soli
1 lžíce papriky (podle chuti pálivou, pro děti dávám sladkou, můžete i napůl)
1 lžíce kari
Postup přípravy
Rajčata, papriky,cibuli a jablka nakrájíme na kostičky. Vše dáme do hrnce a přidáme další přísady.
Vaří se 1 hodinu odkryté, občas míchat. Ještě horké nalít do…
BROKOLICE ZAPEČENÁ S VRTULEMI A SÝROVOU OMÁČKOU …
Potřebné ingredience
1 brokolice,vrtule nebo jiné těstoviny (1 balení),kousek šunky (asi 20dkg),1 smetana 30%,1 cibule,sýry podle chuti (dnes jsem dala 4 tavené nízkotučné a 10dkg 30%eidamu,ale je to také moc dobré s nivou),sůl nebo podravka na dochucení
Postup přípravy
Uvaříme si těstoviny a chvilku i brokolici.Mezitím si oloupeme,nakrájíme a osmahneme na trošce oleje cibuli.K cibuli přidáme na kostičky nakrájenou šunku,pokrájenou a lehce…
