cuketový -zeleninový mišmaš
Potřebné ingredience
cuketa nebo ind.okurka , žampiony , rajčata , cibule , kečup , sůl , pepř , oregáno , česnek
Postup přípravy
velikánskou cibuli nakrájenou na kostky osmahneme , na ni nasypeme ostatní zeleninu nakrájenou také na kostky , dáme koření a česnek , dusíme asi 15minut , nalejeme kečup-stačí…
Kreolská cuketa
Potřebné ingredience
4 cukety, 4 rajčata, 2 papriky, velká cibule, stroužek česneku, petrželka, olej, strouhaný sýr, pepř, sůl
Postup přípravy
Cukety nakrájíme na centimetrová kolečka,ostatní zeleninu nadrobno. Na oleji podusíme prolisovaný česnek, papriky a cibuli, po chvíli přidáme cukety, mírně podlijeme a dusíme…
Lilek ***Melanzane alla parmigiana v ceskych…
Potřebné ingredience
Lilek na zhruba 0,5-0,7cm kolecka, lehce osolit, zatizit na taliri jinym talrem a nechat vypotit, pak opeprit.
sunka na platky.
parmazan, nebo eidam,
strouhanka,
pomodori pelati - sparena rajcata v konzerve ( nebo sparime cerstva), do nich pridat utreny cesnek (nebo platky, lze vyjmout) - svarit na hustsi polevu, osolit, pridat origano.
Postup přípravy
lilek muzeme, ale nemusime nechat vykapat (jen osoleny se zatizi a necha stat, pusti vodu a trisloviny - nikdy to nedelam, pomohu si jinak a chut nikdy nebyla hořká).
osoleny a…
Cukety po řecku
Potřebné ingredience
1 menší cuketa
2 cibule (nebojte se toho, jedna je málo)
4 rajčata
2-3 stroužky česneku
olivový olej, strouhanka
60 g strouhaného tvrdého sýra
tymián, rozmarýn, sůl, mletý pepř, naťová petrželka
Postup přípravy
Zapékací misku vymažeme olejem a vysypeme strouhankou. Do ní naklademe vrstvu cuket nakrájených na plátky, pak vrstvu stejně nakrájených rajčat, cibuli na silnější kolečka.…
ČUŠKY......OBALOVANÉ PAPRIKY V BALKÁN SÝRU.......…
Potřebné ingredience
PAPRIKY(NEJLÉPE SLOVENSKÉ NE KAPIE),BALKAN SÝR,VEJCE,HL.MOUKA
Postup přípravy
PAPRIKY DÁME NA ROZPÁLENOU PLOTÝNKU A OPÁLÍME JE DO TMAVA ABY Z NICH ŠLA STÁHNOUT SLUPKA
VEZMEME BÁLKÁN A NASTROUHÁME ,PŘIDÁME VAJÍČKA A HL.MOUKU AŽ NÁM Z TOHO VZNIKNE TĚSTÍČKO…
Lovosická čalamáda
Potřebné ingredience
1 kg cibule,
1 kg papriky,
1 kg rajčat,
1 kg okurek,
1/4 l octa,1/4 l oleje,20 dkg cukru,5 dkg soli
Postup přípravy
Veškerou zeleninu nastrouhám v robotu na hrubém struhadle,vložím do velkého hrnce,přidám ostatní přísady,povařím 10 minut,nandám do sklenic a steriluji 10 minut při 80 stupních C.…
mozeček pro taťku
Potřebné ingredience
květák, pórek, slaninka, vajíčka, sůl a pepř.
Postup přípravy
Květák povaříme a necháme okapat, osmahneme slaninku, přidáme pórek a nasekaný květák. posolíme, popepříme a zalijeme rozšlehanými vajíčky. A dopečeme.
Nám to moc chutná a…
Dušená zelenina
Potřebné ingredience
Sáček mražené zeleniny, kupuju Bonduell
trochu hl. mouky nebo hotové světlé jíšky Knorr
sůl, muš. květ, citron
máslo
voda
Postup přípravy
Do kastrůlku dáme zeleninu, trošku podlijeme, přidáme kousek másla a dusíme. Osolíme, přidáme muš. květ. Zakápneme citronem. Zaprášíme lehce moukou nebo hotovou jíškou Knorr.
Pněné listové těsto
Potřebné ingredience
Listové těsto,špenát,anglická slanina,šunkový salám,nastrouhaný eidam,niva,paprika,vajíčko.
Postup přípravy
Listové těsto rozválíme na větší obdélník.Špenát ,který jsme před tím připravily klasickým zpusobem a ochutily /česnek,vegeta,sul,majoránka,pepř/ rozprostřeme na listové těsto…
cuketˇák-slaná buchta(nádivka)
Potřebné ingredience
60 dkg cukety-nastrouhat,5 vajec,hrnek pol. mouky,hrnek oleje,5 rohlíků-nakrájet na kostičky,1 pol. lžíce vegety,5 stroužků česneku,petrželová natˇ,15 dkg měkkého salámu, 5 dkg uzeného sýra-nastrouhat
Postup přípravy
Vše zamícháme.
Plech vymažeme tukem a vysypeme strouhankou.
Peču při cca 200 ´ dozlatava
Dobrou chutˇ
