Cukýna (cuketa) se zakysanou smetanou
Potřebné ingredience
1 cukýna (cca 400g), lžička tuku, 1/2 lžičky sušené bazalky, špetka soli, 1 kelímek zakysané smetany
Postup přípravy
Oloupanou cukýnu nakrájíme na nudličky, na tuku osmahneme, osolíme, ochutíme bazalkou, mírně podlijeme vodou a 15 minut dusíme. Do hotového pokrmu vmícháme zakysanou smetanu.…
BROKOLICOVÉ PLACIČKY
Potřebné ingredience
brokolice, vejce, dětská krupička, sůl
Postup přípravy
Brokolici povařím ve slané vodě ale ne úplně do měkka, není pak dobrá, rozeberu jí na růžičky a nadrobno nakrájím, smíchám s rozšlehaným vajíčkem (podle potřeby 2-3), zahustím 1-2…
Francouzské brambory podle paní Margitové
Potřebné ingredience
brambory,uvařený vejce,papriková klobása,zakysaná smetana,strouhaný sýr.
Postup přípravy
Syrové brambory nakrájejte na kolečka a uložte v první vrstvě na tukem vymazaný pekáček.Posolte,pokla´dte plátky uvařených vajíček a kousky klobásy.Opět posolte a rozprostřete…
HOLEČEK :-)
Potřebné ingredience
RECEPT OD KAMARÁDKY : 5 velkých brambor, sklenice zelí (já požívám sladkokyselé, ale může být i kysané), uzené maso (pro děti třeba šunka), cibule, eidam, koření
Postup přípravy
Brambory si uvaříme do měkka a rozšťoucháme, tak aby zbyly kousky. Na oleji nebo másle opražíme cibulku do zlatova a opečeme na kostičky uzené maso, nejlépe domácí. Brambory dáme…
Zapečená cuketa
Potřebné ingredience
40 dkg cukety, 20 dkg měkkého salámu(lepší Liberecká párka), 10 dkg tvrdého sýru, 1 sklenice od hořčice polohrubé mouky, 1/2 sklenice oleje, 1 cibule, 2 vajíčka, 1 prášek do pečiva, sůl, pepř a česnek
Postup přípravy
Cuketu, salám a sýr nastrouháme na hrubo a dáme do mísy. Přidáme ostatní suroviny. Cibuli nakrájíme na drobno. Dochutíme solí a pepřem a česnekem. Dáme do olejem vymazaného a…
CUKETOVÁ OMÁČKA NA TĚSTOVINY
Potřebné ingredience
1 menší cuketa, 10dkg mozzarely, 2 lžíce másla, 2 lžičky solčanky, 2 stroužky česneku, 2 lžíce zakysané smetany, čerstvá nebo sušená bazalka a špagety:-)
Postup přípravy
Nakrájíme si malou cuketu na tenčí kolečka. Menší cuketka je lepší, protože nemá zrníčka. Do kastrůlku si dáme roztopit máslo 2lžíce a na to dáme nakrájenou cuketku na kolečka,…
Španělské lečo
Potřebné ingredience
1/2 kg barevných paprik, 1/2 kg rajčat, 3 větší cibule, rajský protlak, asi 1/2 kg uzeniny, 250 g uvařené čočky, česnek, sůl, pepř a olej
Postup přípravy
Klasickým způsobem uvaříme lečo /bez vajec/, ale musí mít hodně šťávy. Proto doplňuji protlakem nebo kečupem. Do hotového leča vmícháme uvařenou čočku a utřený česnek /podle chuti…
cuketový -zeleninový mišmaš
Potřebné ingredience
cuketa nebo ind.okurka , žampiony , rajčata , cibule , kečup , sůl , pepř , oregáno , česnek
Postup přípravy
velikánskou cibuli nakrájenou na kostky osmahneme , na ni nasypeme ostatní zeleninu nakrájenou také na kostky , dáme koření a česnek , dusíme asi 15minut , nalejeme kečup-stačí…
Kreolská cuketa
Potřebné ingredience
4 cukety, 4 rajčata, 2 papriky, velká cibule, stroužek česneku, petrželka, olej, strouhaný sýr, pepř, sůl
Postup přípravy
Cukety nakrájíme na centimetrová kolečka,ostatní zeleninu nadrobno. Na oleji podusíme prolisovaný česnek, papriky a cibuli, po chvíli přidáme cukety, mírně podlijeme a dusíme…
Lilek ***Melanzane alla parmigiana v ceskych…
Potřebné ingredience
Lilek na zhruba 0,5-0,7cm kolecka, lehce osolit, zatizit na taliri jinym talrem a nechat vypotit, pak opeprit.
sunka na platky.
parmazan, nebo eidam,
strouhanka,
pomodori pelati - sparena rajcata v konzerve ( nebo sparime cerstva), do nich pridat utreny cesnek (nebo platky, lze vyjmout) - svarit na hustsi polevu, osolit, pridat origano.
Postup přípravy
lilek muzeme, ale nemusime nechat vykapat (jen osoleny se zatizi a necha stat, pusti vodu a trisloviny - nikdy to nedelam, pomohu si jinak a chut nikdy nebyla hořká).
osoleny a…
