Recepty - Kuřecí maso a drůbež

1 celé kuře, nebo 4 čtvrtky, brambory (dle počtu strávníků, mě stačí pro 4 členou rodinu 15 ks), 10 dkg anglická slanina, olej (já použila olivový), sůl, koření, 4-5 rohlíků, 20 dkg jemný salám (používám junior), 1x vejce, mléko, majoránka

4 kuřecí prsa,20 dkg mletého vepř.masa,15dkg kuřecí šunky.5 dkg slaniny,5 dkg másla,30dkg cibule,vývar dle potřeby,sůl,5 dkg hl.mouky Rýže:35 dkg rýže,10 dkg steril.hrášku,2,5 dkg mrkve,5 dkg másla,olej,sůl

♥Na polévku: 1 zmražené kuře, 1 cibule, 5 mrkví, nové koření (špetka), sůl (cca 2 lžičky), pepř (4 kuličky), podravka (cca půl lžičky až lžička), 1,5 litru vařící vody.\r\n♥Na kuřátko: 1 cibule, 2 mrkve, 3-5 stroužků česneků, pár plátků másla.\r\n♥Na kaši: 2 kg brambor, sůl, trošku másla a hrneček mléka.\r\nDoba trvání celého vaření: 1 hodina

4kuřecí stehna , 2 ptlíky mražené zeleniny pod svíčkovou , 1lžíce plnotučné hořčice , 3cibule , 4bobkové listy,5kuliček nového koření , 6-7 kuliček celého pepře , ocet , cukr , sůl , 1 smetana ke šlehání , 150g slaniny , 2-3plátky citronu , máslo KNEDLÍKY : 5rohlíků (měla sem dva dny staré)150ml mléka,60g hrubé mouky,1vejce,sůl,pepř,najemno pokrájená petrželka , 100g slaniny

1kg kuřecích jater , 1bílá a 1červená cibule , 6-8 stroužků česneku , 150-200g slaniny na plátky , 50g sádla + 100g sádla na polití , 5lžic bílého vína , 80-100g loupaných mandlí , sůl,pepř,4bobkové listy,provensálské koření,čerstvý tymián,trochu smetany na zjemnění

KUŘECÍ,KRŮTÍ ČI VEPŘOVÁ PANENKA,ŠŤÁVA Z 1/2 CITRÓNU,6 LŽIC OLIVOVÉHO OLEJE,2 LŽIČKY OREGANA,3 LŽIČKY BAZALKY

2 kuřecí prsa, sůl, pepř, 1/2 zeleninového bio bujónu, 4 lžíce kečupu, asi 100ml červeného vína, 2 lžíce brusinek, 1 lžíce másla

kuřecí stehenní řízky 800 g olivový olej na smažení 150 ml čerstvý nasekaný zázvor 1 kus prolisovaný česnek 5 stroužků kari koření 2 lžíce kurkuma 1 lžíce mletý koriandr 1 lžička mletý římský kmín 1 lžička chilli nebo nasekaná chilli paprička 1 lžička cibule 2 kusy mrkev, petržel (dle chuti) 1 dávka bílá ředkev, kedlubna, kapustičky (dle chuti) 1 dávka brokolice nalámaná na růřičky 1 kus nahrubo nasekané špenátové listy 3 hrsti okra nebo zelené fazolky 1 hrst pokrájená rajčata 3 kusy suché bílé víno 300 ml rajčatový protlak 4 lžíce šťáva z jednoho citrónu 1 dávka kuřecí vývar (lze nahradit kostkou) 1 sklenice sůl a pepř 1 špetka nasekaná petrželová nať 1 svazek

Roláda je podobná postupem jako mám již ve svých Receptech (= Krůtí roláda s kari). Tentokrát je plněná špenátem, smíchaným se sýrem.

6 ks kuř.stehen , 2 ks jablek , tymián , sůl , ml.kmín , 4 dcl černého piva