Husí stehna po pekařsku
Potřebné ingredience
4 husí stehna,6 str.česneku,2 velké cibule,1 kg brambor
Postup přípravy
Troubu si předehřejeme na 180°C.Husí stehna osolíme,dáme do pekáčku podlijem 500 ml vodyPřidáme oloupaný česnek,přikryjeme a dusíme doměkka.Pak trochu vypečeného tuku odlijeme…
Kuřecí roláda
Potřebné ingredience
vykoštěné kuře na roládu cibule sádlo krůtí játra houska mléko petrželová nať muškátový oříšek, koření na pečené kuře, sůl, pepř červené víno vajíčka paprikový bok
Postup přípravy
Kuře naklepeme, osolíme, posypeme kořením na pečené kuře. Poklademe paprikovým bokem.
Na pánvičce si na sádle zpěníme cibuli nahrubo nakrájenou. Přidáme k ní krůtí játra taky…
Ďábelské kuře
Potřebné ingredience
Čtrvrtky kuřete,sůl,pepř,olej,strouhanka
Postup přípravy
Celé kuře na porce,nebo čtvrtky umyjeme,osušíme,tlakem rukou zplacatíme,potřeme olejem,osolíme,opepříme,obalíme ve strouhance kterou do kuřete zatlačíme.Tento recept je původně z…
ŠPÍZY CO DŮM DAL +++
Potřebné ingredience
Hermelín,cibule,párek, kuřecí maso,tvrdý sýr.Špejle, Strouhanka ,vejce, hladká mouka ( na obalení ).olej na smažení
Postup přípravy
Všechno pokrájjíme na malé kousky kuřeci maso osolíme a opepříme a postupně na střidačku pícháme na špejle.Obalíme v trojobalu kde je sýr obalujeme 2x . Já strouhanku na špíz…
dušený králík s česnekem
Potřebné ingredience
králík,máslo , olej , cibule, česnek,sůl a drcený kmín
Postup přípravy
na trošce másla a oleje osmahnu cibulku ,přidám maso ať se zatáhne, osolím , okmínuju, nasekám 5stroužků česneku a maso posypu a trochu podleju.Až je maso měkké vytáhnu ho ,…
Pečená krůta s kaštanovou nádivkou
Potřebné ingredience
Menší krůta-měla jsem krůtu 2300 g,sůl,10 dkg másla,špejle Kaštanová nádivka: 20 dkg kaštanů,5 vajec,sůl,muškátový oříšek,6 rohlíků,4 dl mléka,5 dkg slaniny,12 dkg másla
Postup přípravy
Krůtu si očistíme ,celou i ve vnitř osolíme do pekáče dáme na dno špejle(aby se nám při pečení nepřichytla prsa, dno pokapeme trochou oleje,položíme celou krůtu.Poklademe kousky…
Zapečené kuřecí plátky s čepičkou a Hermelínem-děkuji…
Potřebné ingredience
Suroviny: 4 plátky kuřecíh prsou sůl, pepř,hořčice, olej, 1/2 pórku, 1 pomazánkové máslo bez příchuti, sojová omáčka, 1 Hermelín nabo jakýkoliv s bílou plísní
Postup přípravy
Postup:
Kuřecí plátky osolíme, opepříme, potřeme hořčicí a necháme alespoň 1 hodinu uležet, můžeme nechat i přes noc v lednici.
Na pánvi rozpálíme olej a plátky masa…
Kureci PILAF vse v jednom hrnci
Potřebné ingredience
olej, cibule, kureci maso (nejlepe vykosteny stehenni rizek, ale muze byt i prsni), kari pasta (nebo kari prasek), ryze (nejlepe basmati, ale muze byt i obycejna), kureci vyvar, mix zeleniny (brokolice, kvetak, mrkev, hrasek, kukurice, spenat, lusky, atd. - co kdo rad)
Postup přípravy
Budeme potrebovat hlubsi panev nebo rovnou hrnec.
1. Na rozpalenem oleji si zpenime cibulku a nechame ji zesklovatet.
2. pridame na kousky nakrajene maso a nechame…
PEČENÁ KRŮTA SE SLANINOU+++
Potřebné ingredience
1 středně velká krůta, sůl, 150 g anglické slaniny, 200 g másla, 1/2 vývaru z masoxu nebo drůbežího bujónu.
Postup přípravy
Očištěnou krůtu osolíme na povrchu i v břišní dutině, dáme na pekáč, prsíčka i stehna obložíme plátky slaniny (můžeme je slaninou i prošpikovat), přelijeme ji částí rozpuštěného…
Kuřecí maso v nudlích
Potřebné ingredience
4 bločky čínských vaječných nudlí,40 dkg kuřecích prsou/nebo steheních řízků/,sůl,3 lžíce oleje,pórek,červená steril.paprika asi 3 lžíce,koření na čínu,mražená kukuřice 3 lžíce a pár růžiček mražené brokolice,sojovka.
Postup přípravy
Nudle si uvaříme dle návodu.Maso nakrájíme na kousky a na oleji v hlubší pánvy opečeme,osolíme a přidáme koření a za stálého míchání opékáme ,přidáme zeleninu a vše společně…
