křupavý chleba
Potřebné ingredience
200 ml piva cca 100 ml vody 2 rovné lžičky soli kmín 1 lžíce oleje 1 lžíce jablečného octa 1 lžíce sušené bramborové kaše v prášku 100g směsi na selský chléb 150g pšeničné hladké mouky 250g mouky na domácí chléb 150g kvasu 15g čerstvého nebo 1,5 lžičky sušeného droždí
Postup přípravy
Do pekárny dáme tekuté a ostatní:
Každý máme kvásek jiný, a proto si musíme hustotu těsta sami během hnětení
ohlídat.
Těsně před kynutím jsem nasypala dýňová semínka…
chléb s jogurtem
Potřebné ingredience
150ml bílého jogurtu nebo mám vyzkoušeno i se kelímkem zakysané smetany,1 lžíce oleje,200ml vody,2 lžičky cukru,2,5 lžičky soli,300 g polohrubé mouky, 100g chlebová žitná mouka,100g pšeničná chlebová mouka,1/4 čerstvé droždí nebo 2 lžičky suchého.
Postup přípravy
vše do pekárny.na střední kůrka.základní program na chleba. po zaznění signálu přidejte semínka jaké chcete.dávám sezam ,slunečníci,len,dýnová semínka, co máte rádi. vždy se mi…
DOMÁCÍ HOUSTIČKY
Potřebné ingredience
20 g droždí, 1/4 l mléka, 1 lžička cukru, sůl, 1/2 kg pol. mouky, 50 g másla či sádla, 2 žloutky+ sůl a kmín na posyp
Postup přípravy
dát ve správném pořadí do pekárny a vykynuté rozdělit na 14 cca kuliček, zploštět, nastříhat nůžkami, potřít bílkem, sypat solí a kmínem, péct na 180°C do růžova
mléčné houstičky
Potřebné ingredience
250 ml mléka, 150 ml oleje (dávám 75 ml rozpuštěného másla nebo Hery+75 ml oleje), 1 vanilkový cukr, 5 polévkových lžíc cukru, 3/4 lžičky soli,1 hrnek vařených strouhaných brambor,30 dkg hladké mouky, 30dkg polohrubé mouky, 2 lžičky sušeného droždí nebo 1/2 kostly čerstvého droždí, citrónovou kůru
Postup přípravy
Recept je z internetu a viděla jsem ho i zde, já si ho jen trošku poupravila k naší chuti :o)
Do formy naliji mléko, olej (rozpuštěné máslo - Heru), rozdrobím droždí …
Dalamánky +++
Potřebné ingredience
250ml vlažné vody,100 ml oleje,2 lžičky soli,2 lžičky drceného kmínu,60g žitné mouky,120g Grahamové mouky ,280g hladké mouky ,2 lžičky hnědého cukru ,1 sušené kvasnice,semínka podle chuti lněné semínka, sezamové semínka,hrubozrnná sůl…..
Postup přípravy
Nejprve dáme do pekárny tekuté + kmin a potom sypké do mouky uděláme důlek do důlku dáme kvasnice a zahrneme.Do jednoho rohu dáme cukr do druhého sůl.Zapneme program příprava…
Hamburgerové žemle od Čistinky
Potřebné ingredience
150 ml mlieko, 100 ml voda, 1 a 1/2 lyžice sušené droždie, 40 g maslo, 2 lyžice med, 1 lyžica soľ, 2 ks vajcia, 500 g hladká múka, + 1 vajce na potretie,
Postup přípravy
Do pekárničky nalejeme teplé mlieko a vodu (do 35 ° C ). Pridáme droždie, med, vajíčka, múku a na vrch soľ, aby sme nezabili droždie. Keď sa cesto začne miesiť, prilejeme…
ZDRAVÝ ŠPALDOVÝ CHLÉB
Potřebné ingredience
700g špaldové mouky, 5dl vody, 1 lžička suchého droždí, 3 lžíce oleje, 2 lžíce sójového mléka, 1 lžíce medu, 1 lžička soli a 1 lžíčka kmínu Navíc: vlašské ořechy, opečená cibule
Postup přípravy
Na oliv. oleji osmažíme cibulku, po vychladnutí smícháme suroviny a pečeme. Pokud chceme péct v klasické troubě, uděláme z těsta dva bochníky, necháme hodinu kynout, poté pečeme…
RÝŽOVÁ KAŠE
Potřebné ingredience
Suroviny: cca 1 litr mléka 200 g syrové rýže cukr podle chuti trochu másla možno skořice Nastavení pekárny: Program Džem / Marmeláda
Postup přípravy
Postup:
Pokud nemáte program Džem / Marmeláda, můžete zkusit program Bezlepkový (IvanaJ).
Hotovou kaši rozdělíme do misek a ochutíme.
Lze dělat i ze sušeného rostlinného…
Ovocné knedlíky
Potřebné ingredience
podle Jana Morkusová (skotka) ID 61571 |
Rozpékání pečiva v pekárně
Potřebné ingredience
Zmražené pečivo
Postup přípravy
Zřejmě jsem neobjevila Ameriku, ale možná to každého nenapadlo. Domácí pekárnu jsem začala využívat k rozpékání zmraženého pečiva. Stačí nastavit program PEČENÍ na 10 minut a než…
