Rohlíky co mě zrovna napadly
Potřebné ingredience
210ml mléka, 50ml šlehačky 30%, 60g sádla, 500g hladké mouky, 2lžičky soli, 1lžička cukru, 28g čerstvého droždí.
Postup přípravy
těsto umíchala pekárna.Umotáme rohlíky,dáme na plech s peč. papírem a necháme ještě kynout pod utěrkou asi 25-30 minut.Mezitím rozpálíme troubu na 200°C a rohlíky pomašlujeme…
DOMÁCÍ CHLÉB - jednoduchý,levný,výborný :)
Potřebné ingredience
1kg hladke mouky, 600 ml vlazne vody, 2 lžičky soli, 3 lžičky kmínu, 1 kostka droždí + 1kostka cukru, 2 lžíce oleje, 1 větší vařená brambora (díky ní bude chléb měkký i za týden), + vejce na potření
Postup přípravy
Do vlažné vody dáme kostku cukru,rozdrobíme droždí a necháme vzejít kvásek.
Do mísy si dáme mouku,sůl,kmín a promícháme.
Přidáme olej, kvásek a najemno nastrouhanou nebo…
Celozrnné- špaldové pletýnky měkoučké- dětem moc…
Potřebné ingredience
260 ml vody, asi 4 lžíce mléka, 50 g žitné mouky, 200g hladké pšeničné mouky, 100 g celozrnné pšeničné mouky, 150g špaldové mouky, 2 lžičky, soli, 4 lžíce oliv. oleje, 1 lžička cukru,18 g kvasnic, semínka slunečnicová na posypání a 1 žloutek na potření
Postup přípravy
Přísady dáme do pekárny, nejdříve tekuté,pak mouku, do ní uděláme důlek ,rozdrobíme kvasnice a zasypeme cukrem a zasypeme zase moukou. Do rožku nasypeme sůl. Zapneme na prgram…
Máčené obalované kynuté rohlíčky
Potřebné ingredience
250-280g polohrubé mouky, 20g droždí, špetka soli, 150ml mléka, 2 žloutky, 50g rozpuštěného másla, 2 lžičky cukru****na potření- rum, přepuštěné máslo, na obalení- moučkový cukr smíchaný s vanilkovým cukrem*
Postup přípravy
Zaděláme na těsto a necháme ho cca 1hodinu kynout.
Vykynuté těsto vyndáme z mísy nebo formy na lehce pomoučněný vál, odkrajujeme z něj stejně velké kousky a tvarujeme rohlíčky,…
Efektní točený slaný koláč z kynutého těsta
Potřebné ingredience
100 ml mléka,100 ml vody,4-5 PL oleje, 1 vejce, 450gramů hladké mouky, 2 čajové lžičky soli, 1/2 kostky droždí (20 gramů), 1 ČL cukru
Postup přípravy
Do pekárny dáme postupně tekuté ingredience vč. vejce, poté mouku a droždí se lžičkou cukru. Zapneme na program těsto,necháme umíchat a vykynout. Do těsta je možné nechat…
Sladké barevné spirálkové rohlíčky s tvarohovou náplní
Potřebné ingredience
1.těsto: 275g polohrubé mouky, 130g mléka, 1/4 droždí, 50g přepuštěného másla(je voňavé), 50g krupic.cukru 2. těsto: 275g polohrubé mouky, 130g mléka, 1/4 droždí, 50g přepuštěného másla(je voňavé), 50g krupic.cukru + 2-3 lžíce kakaa****1vejce na potření, nasekané mandle na posypání Náplň do rohlíčků: 1/2 balení tvarohu, 100-150g strouhaného kokosu, 50-80g moučkového cukru, citronové aroma nebo kůra
Postup přípravy
Rohlíčky jsou dvoubarevné, tedy si připravíme obě těsta zároveň.
Přestože mám pekárnu, na tyto rohlíčky zadělávám ručně. Když se vám nebude chtít, prostě si nechte v…
Sekaná zvaná klobásovka
Potřebné ingredience
700g mletého masa,1 sáček směsi na bramborák v prášku,2 vejce,celerová a petrželová nať,několik plátků slaniny,1-2 nožičky dobré paprikové klobásy,troška strouhaného sýra
Postup přípravy
Maso dobře promícháme se směsí,přidáme vajíčka a nadrobno nasekané natě.Kdo chce může přidat prolisovaný česnek,lžíci polévkového koření Maggi.Pečící nádobu bez hnětacích háků…
SKOŘICOVÉ BUCHTY
Potřebné ingredience
1,5 až 2 hrnky hl. mouky, 2 hrnky pol. mouky, 1/2 hrnku cukru, 1 van. cukr, špetka soli, 1 vejce+ 1 žloutek, 1 hrnek mléka, 3 lžíce másla, 3 lžíce sádla, citr. kůra, 1/2 kostky droždí.
Postup přípravy
na potření zvlášť ještě kus másla a sádla v poměru stejným dílem. Na náplň: moučk. cukr, skořice a máslo.
nechat v pekárně vykynout, těsto rozdělit na kousky a do každé buchty…
DOMÁCÍ HOUSTIČKY
Potřebné ingredience
20 g droždí, 1/4 l mléka, 1 lžička cukru, sůl, 1/2 kg pol. mouky, 50 g másla či sádla, 2 žloutky+ sůl a kmín na posyp
Postup přípravy
dát ve správném pořadí do pekárny a vykynuté rozdělit na 14 cca kuliček, zploštět, nastříhat nůžkami, potřít bílkem, sypat solí a kmínem, péct na 180°C do růžova
VEKA +++
Potřebné ingredience
60 dkg hladké mouky ,250 ml vlažného mléka,100 ml vlažné vody,3 lžíce oleje ,2 zarovnané lžičky soli,1-2 lžičky cukru,1 sypké kvasnice .
Postup přípravy
Těsto jsem dělala v pekárně ,nejprve jsem dala tekuté a pak sypké do jednoho rohu cukr do druhého sůl a do prostřed do důlku kvasnice.Zapla program příprava těsta .Po zpracování…
