Plněné rohlíčky
Potřebné ingredience
350g hladké mouky, 150g špaldové celozrnné, 20g droždí, sůl, 200g mléka, cca 80 - 100g vody, 50g oleje. Náplň: šunka, poličan, niva. Vejce semínka, kmín,...
Postup přípravy
Těsto zaděláme v pekárně nebo ručně a necháme vykynout. Rozdělíme na 5 dílů, z každého vyválíme kruh a rozkrájíme ho na osminky. Jako náplň dáváme šunku, poličan a kopeček…
Švestkový džem
Potřebné ingredience
700g zralých švestek,350g želírovacího cukru,3 lžíce citronové šťávy,2 lžíce rumu
Postup přípravy
Švestky vypeckujeme a pokrájíme na malé kousky-dáme do pečící nádoby.Přidáme želír.cukr,rum a citr.šťávu a zapneme program marmeláda/džem.
PZ.já si ji ještě propasíruji přes…
Jahodový džem s kiwi z pekárny
Potřebné ingredience
400 g čerstvých jahod (mohou být i mražené),200g zralého kiwi(tj.3 kusy),350g želírovacího cukru,3 lžíce citronové šťávy.
Postup přípravy
Kiwi si oloupeme a nakrájíme na plátky,jahody odstopkujeme a nakrájíme na malé kousky.Pak ovoce dáme do pekárny,přidáme citronovou šťávu a želírovací cukr a zapneme program…
Ovesná kaše z pekárny s ovocem
Potřebné ingredience
1 l mléka,3 lžíce cukru,15 plných lžic ovesných vločekNebo dle váhy 140 g vloček),plátek másla,švestky(nebo jiné ovoce) na ozdobu,skořice
Postup přípravy
Mléko nalijeme do pekárny,přidáme vločky a necháme 15 min stát,pak přidáme cukr a máslo a zapneme program marmeláda-trvá 1hod 20 min,již si pekárny nevšímame.pracuje sama.
Kaši…
Chléb
Potřebné ingredience
500g hl. mouky,40g droždí, 1 lžíce octa, 1 lžíčka kmínu, 1 lžíčka soli
Postup přípravy
Uděláme si kvásek,Do vlažné vody dáme droždí,špetku houky a necháme kvasit.Do zbilé mouky dáme zbytek indegryencí a spracujeme v těsto.Necháme vykynout.Poté vytvoříme bochánek a…
Holandská sekaná pečená v pekárně
Potřebné ingredience
90 dkg mleté vepřové plece,2 vejce,20 dkg nahrubo strouhaného sýra,250 ml mléka,150 ml smetany ke šlehání,1 lžička Harmonie chuti(maggi),3 lžičky koření na Americké barmbory,asi 80g strouhanky.
Postup přípravy
Sekaná se nesolí-ochutí se kořením a sýrem.Vše si smícháme v míse.Já si formu pekárny vytřu olejem,směs do ní vložím -bez hnětací metly a zapnu program pečení-tj.60 min.-pak…
Bramborový chléb pečený v Ultra plus 5l od Tupperware
Potřebné ingredience
Přibližná hmotnost chleba 1128g (1540g - můj na fotografii): 300ml (400ml) vody nebo mléka (já dávám mléko), 25g (30g) margarínu nebo másla, 1 vejce - stejné u obou velikostí , 150g (200g) vařených šťouchaných nebo strouhaných brambor, 1 (1,5) kávová lžička soli, 1 (1,5) kávová lžička cukru, 630g (780g) hladké mouky, 1 (1,5) balíček sušeného droždí
Postup přípravy
Upozornění - množství v závorkách odpovídá té velikosti 1540g - tuto velikost jsem peču já v Ultra plus 5l v troubě - je to chlebík na fotografii
Těsto nechávám umíchat v…
Honzovy buchty
Potřebné ingredience
- 250ml vlažného mléka, - 150g rozpuštěného másla, - 2 žloutky, - 2 lžíce citr. šťávy, - strouhanou kůru z jednoho citronu, - 500g hladké mouky, - 50g cukru, - 2 sáčky vanilkového cukru, - trochu rumu, - špatku soli, - 1 a půl lžičky sušeného droždí (nebo půl kostky čerstvého) - máslo na potírání při pečení
Postup přípravy
- Všechny inglredience dáme do pekárny a zapneme na program TĚSTO
- Po vykynutí těsto rozdělíme na kousky, které plníme např. tvarohem, povidly, jablečnými povidly, mákem...
Skoro celozrnné rohlíky
Potřebné ingredience
260ml vody°°°4 PL olivového oleja°°°2 lyžičky soli°° 1 lyžička cukru°°°100g celozrnnej pšeničnej múky°°°100g polohrubej múky°°°300g hladkej múky°°°2 lyžičky sušeného droždia
Postup přípravy
Suroviny v uvedenom poradí dáme do pekárne nech nám vypracuje krásne kysnuté cestíčko. Cesto môžete samozrejme aj ručne spracovať :-).
Pokračovanie nižšie...
Takéto a…
bramborový chleba
Potřebné ingredience
350 ml vody , 25 g oleje,1 vajíčko, 650 g polohrubá mouka, 150g vař. brambory,2 lžičky cukru, 2lžičky soli,14 g droždí čerstvé
