Langoše
Potřebné ingredience
200ml mléka,1 vejce,1 bílý jogurt,2lžíce oleje,500g hl.mouky,půl lžičky sody,1 lžička soli,půl sáčku sušeného droždí
Postup přípravy
.V daném pořadí dáme do pekárny a spustíme program těsto.Poté(cca 1.5h)vyjmeme nakynuté těsto a tvoříme co možná nejtenčí plátky a ty smažíme v rozp.oleji.Potřeme česnekem se solí…
Slunečnicový chléb VÝBORNÝ
Potřebné ingredience
350ml vody, 2 lžíce oleje, 1 lžíce octa, 400g hladké mouky, 120g žitné mouky, 2 lžičky soli, 1 lžička cukru, 2 lžičky suš. droždí, 50g ovesných vloček, 50g sluneč. semínek
Postup přípravy
Postupně dáme do formy, sluneč. semínka přisypeme po zvukovém signálu. Program základní, velikost 1000g.
Dobrý chlebík
Potřebné ingredience
150 ml mléka, lžíci octa, 250 ml vody, lžíci oleje, 350g hl. mouky, 175g pšeničné chlebové mouky, 175g žitné chlebové mouky, lžičku kmínu drceného, lžičku soli, lžičku kvasnic sušených
Postup přípravy
Od tekutých surovin dáváme postupně do pekárny. Mléko a voda vlažnější. Dáme program chleba, který trvá na mé pekárně i s tvorbou těsta a kynutím 3 hodiny. Kůrku dávám světlejší.…
Rohlíky plněné sýrem
Potřebné ingredience
200ml mléka, 120ml vody, 3 lžíce sádla, 3 lžíce sušené bramborové kaše, 1 lžička soli, 500g haldké mouky, 1/4 čerstvého droždí , strouhaný eidam + niva
Postup přípravy
Těsto zaděláme v pekárně, poté umotámě rohlíky, které plníme sýrem (viz foto), necháme asi 30 min. pod utěrkou kynout, pečeme ve vyhřáté troubě na 200°C asi 15 min.
Rohlíky se žervé
Potřebné ingredience
50 ml podmáslí, 50 ml vody, 300 ml mléka, 100g žitné celozrnné mouky, 400g hladké mouky, 1 lžička soli, 1 lžička sladěnky (nebo medu nebo cukru), 1/4 čerstvého droždí, semínka dle chuti, žervé rajče a paprika
Postup přípravy
Těsto necháme umíchat v pekárně, poté propracujeme, rozdělíme na stejné dílky, které rozválíme na oválnou placku (viz foto), potřeme vrstvou žervé a umotámě rohlíky. Na plechu…
Ľanové rožky
Potřebné ingredience
Kvások: 150 ml teplej vody,1/2 kocky droždia,1 čl medu,180 g hladkej múky Cesto: celý kvások,220 g hladkej muky,150 g celozrnnej muky,200 ml acidka,3 PL lanových semien,1 1/2 čl soli,1 čl cukru,za hrst čerstvej nasekanej rukoly ,2 Pl oliv. oleja
Postup přípravy
Toto je originalny receptík , podla ktoreho som robila ale niektore veci som nemala, tak som improvizovala :-)) Autorkou je Tizian1cat..dakujem
Sladký chléb-mazanec
Potřebné ingredience
250ml vlaž.mléka,80g rozp.másla,30g rozp.sádla,3žloutky,110g cukru krupice,600g pol.mouky,kostka droždí nebo sáček sušeného,1čaj.lžička soli.Program :Těsto.Jak je těsto hotové z pekárny,cca 1.5h,tak vyndáme a dáme na pečící papír,buď dělám kulatý nebo jen tak ovál,dá se splést jako do vánočky,posypeme čím máme,rozinky,mandle,slunč.semínko,toť vše,pečeme do zlatova
Drobenkové (žmolenkové) rohlíky
Potřebné ingredience
1 hrnek vody, šest lžic oleje, 1 vejce (nemusí být, ale jsou pak žlutější a jemnější - pokud bez vejce, pak přidat ještě dvě lžíce oleje), 3 hrnky hladké mouky, půl hrnku cukru, půlka droždí. Na drobenku - půl hrnku cukru moučka, půl hrnku hladké mouky (kdo má rád míň sladké, tak mouky asi 3:2) a tolik oleje, aby to drželo pěkně pohromadě. A ještě vajíčko nebo aspoň bílek na pomazání.
Postup přípravy
Naházet do pekárny nebo nechat vzejít kvásek a zadělat klasicky. Nechat kynout. Pokud těsto lepí, přidat ještě trochu mouky. Jakmile těsto zdvojnásobí objem, nabírat lžící,…
Vláčné kefírové pečivo
Potřebné ingredience
400ml kefíru nebo podmáslí, 500g hladké mouky, 1 a 1/2 lžičky soli, 1/4 čerstvého dorždí, 1 lžička cukru
Postup přípravy
Program těsto, poté umotat pečivo (bagety, veky, housky, rohlíky,...), nechat kynout pod utěrkou asi 30 min., potřít olivovým olejem a péct na 210 ˘C asi 15 - 20 min.
Tmavé housky plněné nivou
Potřebné ingredience
4Hrnky celozrnné mouky žitné 1hrnek polohrubé mouky 1kostka droždí 1hrnek oleje 1hrnek mléka 1lžička soli
Postup přípravy
Z vlažného mléka droždí lžičky mouky udělat kvásek.
Do mísy dát ostatní ingredience a zalít kváskem ,zadělat těsto v domácí pekárně nebo ručně,necháme kynout asi 1hodinku…
