Italská GUBANA
Potřebné ingredience
hl. mouka 250g, hr. mouka 250g, kostka droždí, cukr moučka 80g, máslo 120g, žloutky 2ks, mléko 250ml, trochu soli, možno přidat i vanilku a citronovou kůru, kapku rumu
Náplň: rozinky máčené v rumu, nasekané mandle, oříšky (vlašské nebo lískové), nasekaná čokoláda (30-50g), možno přidat i skořici.
Postup přípravy
Všechny suroviny mimo náplně necháme zpracovat a vykynout v pekárně při programu Příprava těsta. Kruhovou rozevírací pečící formu vyložíme na dně papírem na pečení a boky vymažeme…
VELIKONOČNÍ MAZANEC
Potřebné ingredience
500g polohrubé mouky
200ml vlažného mléka
100g rozpuštěného a vlažného másla
30g droždí
80g cukru krupice
50g rozinek
50g oloupaných mandlí
2 žloutky
1 van. cukr
půl lžičky citronové kůry/může být i sušená
špetku nastrouhaného muškátového oříšku
špetka soli
bílek
Postup přípravy
Já jsem zadělávala těsto v pekárně,ale dá se i normálně.
Do pekárny dáte nejprve vše tekuté a pak ostatní přísady,rozinky a nasekané mandle až nakonec.Těsto jsem si po…
Veka s kukuřičnou moukou
Potřebné ingredience
150ml mléka, 140ml vody, 2PL oleje(másla,sádla), 50g kukuřičné mouky, 50g ovesných vloček jemných,150g polohrubé mouky, 250g hladké mouky, 2Kl soli,1Kl cukru, 2,5Kl nebo 3/4kostky droždí,2PL sezamových semínek.
Postup přípravy
Dáme do pekárny v daném pořadí.Program těsto.Utvořit veku,nechat půl hodiny pod utěrkou kynout a upéct.Veka je moc dobrá,dcera povídala,že o hodně víc než kupovaná.
Vánočka nebo mazanec - vláčnější a zdravější
Potřebné ingredience
270ml vody, 1 žloutek, 80ml oleje, 500g polohrubé mouky, 30g sójové mouky hladké plnotučné, citrónová kůra, 60g cukru /přírodní/ nebo medu, 20g vanilkového pudingového prášku, 1/4 lžičky soli, 1,5 lžičky suš.droždí, rozinky, ořechy
Postup přípravy
Vše dáme do pekárny v uvedeném pořadí a zapneme program těsto a poté program pečení, kůrka světlá.
Bílou mouku můžete obohatit přidáním sušených pšeničných klíčků nebo otrub.…
Vánočka nebo mazanec jako od maminky
Potřebné ingredience
260-280ml mléka nebo vody, 2 žloutky, 80g rozpuštěného másla, 500g polohrubé mouky, citrónová kůra, 60g cukru, 1 sáček vanil. cukru, 1/4 lžičky soli, 1,5 lžičky sušeného droždí, rozinky, ořechy
Postup přípravy
Vše vložíme do pekárny v uvedeném pořadí, zvolte program těsto a poté program pečení, kůrka světlá. A nebo jako já dáme na vymazaný plech a uděláme raději 2 bochánky, které potřu…
Mazanec
Potřebné ingredience
2dcl sladké smetany,500g pol.mouky,150g másla(Hera),100g cukru,citr.kůra,3dkg droždí,vanilkový cukr4 žloutky,100 g rozinek,50g mandlí
Postup přípravy
Vše jsem dala do pekárny na program těsto a po vykynutí udělala dva malé bochánky,pomazala vajíčkem a posypala nasekanými mandlemi.
veky na chlebíčky
Potřebné ingredience
60 dkg pol.mouky,8 dkg másla,3 dkg droždí,1-2 vejce,sůl podle potřeby mléko
Postup přípravy
Všechny suroviny jsem dala do pekárny na program těsto.Po vykynutí jsem těsto rozdělila na dva kusy a vyválena plasku,kterou jsem stočila,jako se dělají rohlíky.Potřít vajíčkem…
Velikonoční perníčky
Potřebné ingredience
Podle receptu: http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=10798
VYNIKAJÍCI BISKUPSKÝ CHLEB´IČEK OD PANÍ TATJANY
Potřebné ingredience
MIlé maminky v rychlosti vkládám recept od paní Tatjany L. ID 45446. Tento receptík jsem malinko upravila a pekla v domácí pekárně, sháněla jsem tu dlouho nějaký pořádný recept pro pekárnu , a tak jsem zkusila tento recept. Jen jsem malinko upravila, přidala jsem do těsta 5dkg hery. Pekla jsem na 750dkg nastavenou pekárnu Moulinex XXL, MOUČNÍKY a pak jsem přidala ještě program14, JEN PEČENÍ. A hlídala jsem pomocí špejhle. Upozorňuji, že je VYNIKAJÍCÍ, SUPER. Zkuste. A děkuji paní Tatjaně.
Postup přípravy
Ještě jsem recepty nevkládala a vzhledem k tomu, že hodně maminek už chlabíčky peče, než bych na to přišla, prosím podívejte se na recept k paní ID45446
Celozrnné bulky
Potřebné ingredience
250 ml uvařené melty, 3 lžíce oleje, 1,5 lžičky soli, 1 lžička cukru, 200 g celozrnné pšeničné mouky, 50 g celozrnné žitné mouky, 100 g hladké mouky, 1 vrchovatá lžička droždí,
semínka - dýně, slunečnice, sezam atd.
Postup přípravy
Všechny suroviny dáme do pekárny. Po signálu přidáme semínka. Program : Těsto
Rozdělit na 8 kousků, ukoulet bulky a nechat kynout asi 30 minut. Pak potřít slanou vodou a…
