CHALUPÁŘSKÉ RECEPTY 2 VEPŘOVÉ MASO
Potřebné ingredience
VŠE MOŽNÉ
Postup přípravy
BOBKY:
Vepřovou kýtu, kousek bůčku potřeme česnekem utřeným se solí, posypeme kmínem a společně s kouskem uzeného masa pečeme.Podáváme s přílohou – bobky v zelí. Kysané zelí…
CHALUPÁŘSKÉ RECEPTY 1 KUŘECÍ MASO
Potřebné ingredience
VŠE MOŽNÉ
Postup přípravy
MINUTKA „GYROS“:
Plátky kuřecího masa naklepeme, ochutíme kořením Gyros, potřeme hořčicí s křenem a obalíme v polohrubé mouce. Smažíme v rozpáleném tuku. Po opečení dáme na…
Brambory s cibulkou a mlékem trochu jinak
Potřebné ingredience
cibule, olej, slaninka, čerstvé žampiónky, jarní cibulka, sůl, ďábelské koření a provensálské bylinky
Postup přípravy
Nic složitého, jen báječná lehká letní večeře nebo oběd. A zároveň z nouze ctnost když je před výplatou :-) V podstatě obměny brambory s cibulkou pokaždé jinak co najdete v…
Pečené zelí
Potřebné ingredience
hlávku zelí , salám nebo anglickou (zbytky uzeného nebo peč.masa) ,široké nudle, sůl, pepř , cibuli velkou, olej
Postup přípravy
Zelí nakrájíme , nasypeme na plech osolíme , opepříme , pokapeme olejem a dáme do předehřáté trouby na 200st. a sem tam promícháme , pečeme do zlatohněda. Nudle uvaříme smícháme…
"Novákovo vejce"
Potřebné ingredience
vejce,máslo,šunkový salám,tvrdý sýr,sůl,pepř,vegeta
Postup přípravy
Hrnečky vymažeme máslem,na spod dáme kolečka asi 2 salámu,2 kostičky sýru a klepneme vejce,osolíme opepříme,vegetu a zase sýr a salam.V hrnci dáme vařit vodu a hrnečky dáme do…
*** ZAPÉKANÉ BRAMBORY - CO DŮM DAL ***
Potřebné ingredience
brambory, vepřové maso v konzervě, čerstvé žampiony, hermelím, sůl pepř, grilovací koření....vejce...
Postup přípravy
do vymazaného pekáčku (já používám Ceres) poklademe na kolečka nakrájené syrové brambory, posolíme, opepříme a lehce posypeme grilovacím kořením...hermelím jsme měla nakrájený na…
Zapečené těstoviny
Potřebné ingredience
široké nudle, maso(uzené, vepřové) na kostičky nakrájené, 15dkg cihly na plátky, mražený špenát, 4 vejce, 0,2 dcl mléka, cibule, koření na špagety
Postup přípravy
Uvaříme si nudle a vysypeme polovinu do pekáčku okořeníme kořením na špagety, navrch dáme nakrájené uzené, rozmražený špenát, cibulku na kostičky, opět těstoviny a promícháme…
CUKEŤÁČCI - bramboráky s cuketou a slaninou
Potřebné ingredience
Jedná se v podstatě o klasické bramboráky, do kterých se navíc přidá cuketa a slanina. Budete tedy potřebovat - brambory, cuketu, česnek, sůl, majoránku, 1 vajíčko, hladkou mouku a pár plátků slaniny (moc dobrá je např. Váhalova slanina z Hypernovy)
Postup přípravy
Na jemném struhadle nastrouháte brambory a česnek (dle chuti, jak kdo má rád), na hrubém struhadle pak oloupanou cuketu ... množství je dle počtu strávníků, suroviny dávám tak 1:1…
Palačinky se špenátem a uzeným
Potřebné ingredience
cibule, česnek, olej, špenát, vejce, uzené, hladká mouka, mléko na špenát, sůl tvrdý sýr na postrouhání na palačinky 1/2 l mléka, 2 vejce, olej, špetka soli, prášek do pečiva, hladká mouka, ml. cukr
Postup přípravy
Na oleji uděláme cibulku najemno, přidáme mouku na jíšku, mléko, špenát, sůl, vejce a vaříme špenát, přidáme uzené na kostičky.
Ze všech surovin kromě oleje uděláme tekuté…
Brambory na paprice s volským okem
Potřebné ingredience
cca 1kg nových brambor, jedna střední cibulka, sladká paprika, sůl, olej a vajíčka
Postup přípravy
Nové brambory oloupeme a dáme osolené uvařit. Po uvaření brambory scedíme. Poté na pánev dáme trošku oleje a orestujeme cibulku do zlatova, kterou zaprášíme (celou pánev) sladkou…
