ROŠTĚNÁ NA CELERU
Potřebné ingredience
4 roštěnky (dělám i ze zadního na kousky) ,cibuli,půl celeru většího nebo jeden menší,sojová omáčka, olej,sůl, pepř,kmín,hl.mouka
Postup přípravy
Do kastrolu dáme na olej cibuli,orestujeme trochu do hněda,na ní dáme roštěnky (či kostky bez naklepání:-)),které jsme před tím trochu naklepali,osolili,opepřili a poprášili…
Moravský ostřák
Potřebné ingredience
60 dkg hovězího předního masa bez kosti,4 velké cibule,česnek dle chuti já dávám 5 stroužků,2 lžíce sádla nebo oleje,sůl,pepř,2 lžičky sladké papriky,kmín,4 velké brambory,1 feferonka
Postup přípravy
Nahrubo nakrájenou cibuli osmažím na sádle do růžova,přidám nudličky masa,osolím,opepřím,okmínuju a orestuji,pak popráším paprikou,zaliju vodou,přidám posekaný česnek a dusím v…
Roštěnka v okurkové omáčce
Potřebné ingredience
600 g hovězí roštěnky,olej,větší cibule,6-7 sterilovaných okurek,150g hladké mouky,lžička vegety,sůl,pepř,lžička sladké papriky,majoránka,250ml smetany.
Postup přípravy
Maso nakrájíme na tenké nudličky a obalíme v mouce smíchané s kořením.Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku,přidáme maso,osmahneme ho a zalijeme vodou.Občas promíchneme a…
Hovězí uherský guláš
Potřebné ingredience
50 dkg hovězího předního masa bez kosti,2 cibule, sůl.pepř.1/2 lžičky kmínu,5 dkg slaniny,1/2 lžičky papriky,5 brambor,kdo chce může přidat trochu papriky pálivé,1lžíce hl.mouky.
Postup přípravy
Slaninu si nakrájíme na malé kostičky a opražíme,přidáme drobně nakrájenou cibuli-necháme zrůžovět.Pak přidáme maso nakrájené na kostky,přidáme koření-podlijeme vodou a dusíme…
Hovězí plátky pod vaječnou pokrývkou -MOOC DĚKUJI…
Potřebné ingredience
Doba přípravy: 2 hodinySuroviny: - 6 plátků hovězího masa - 1 cibule - sůl, pepř, hořčice, česnek (asi 5 stroužků) - hladká mouka - 600 ml vody - 1 zelená paprika - 2 rajčata - 3 vejce - kečup
Postup přípravy
Postup:
Plátky hovězího masa naklepeme, rozřízneme po všech stranách, aby se nám na pánvi nezkroutilo. Posolíme, opepříme, pomažeme lisovaným česnekem a hořčicí. Obalíme v…
Hovězí omáčka se žampiony-dekuji fantomovi
Potřebné ingredience
Suroviny: Cibule-100g, Olej-2 PL, Pravá svíčková-400g ,Solamyl-1 PL, Rajčatový protlak-50g ,Žampiony čerstvé-200g, Sůl, Pepř mletý, Rýže vařená-800G, Voda
Postup přípravy
Maso nakrájíme na jemné nudličky osolíme a opepříme, přidáme lžíci oleje, lžíci solamylu a dobře promícháme.
Na pánev dáme zbytek oleje rozehřejeme, přidáme cibuli a orestujeme…
Hovězí v italské celerové omáčce
Potřebné ingredience
200 g celeru, 40 g slaniny, cibule, česnek, rajčatový protlak, sůl, pepř, 300 g hovězího masa
Postup přípravy
200 g na kostky nakrájeného celeru uvaříme doměkka. 40 g na kostičky pokrájené slaniny rozškvaříme, osmahneme na ni 30 g rozkrájené cibule, rozsekaný stroužek česneku, přidáme…
ŠLECHTICKÝ GULÁŠ
Potřebné ingredience
3X CIBULE, 3 PÁRKY, 1 LEČO, 4 KYSELÉ OKURKY, 1 PAPRIKA ČERVENÁ NEBO I NAKLÁDANÁ CAPIE, HOVĚZÍ MASO, 1-2 ZAKYSANÉ SMETANY, SŮL PEPŘ, MASOX
Postup přípravy
SPĚNÍME CIBULKU NA OLEJI, PŘIDÁME NAKRÁJENÉ HOVĚZÍ MASO S MASOXEM A DUSÍME DO MĚKA. aŽ KDYŽ JE MASO MĚKÉ,TAK PŘIDÁME SKLENICI LEČA,PAPRIKU, NAKRÁJENOU OKURKU, NAKRÁJENÝ PÁREK A…
Řošťácké nudličky s uzeným masem
Potřebné ingredience
30 dkg hovězího zadního masa/nebo roštěnky/,10 dkg libového uzeného masa,1 šlehačka,2 cibule,10dkg str.sýra,olej,hladká mouka,worcester,sladká paprika,pepř,sůl,petrželka
Postup přípravy
Maso nakrájíme na tenké nudličky.V papiňáku si na oleji zpěníme cibuli,přidáme nudličky hovězího masa a orestujeme,pak přidáme na nudličky nakrájené uzené maso- opečeme ,přidáme…
Špikovaná telecí kýta dušená na zelenině
Potřebné ingredience
500g telecí kýty (vcelku), 2 lžíce másla, 20g slaniny (vcelku), 1dl dobrého bílého vína, 1 stroužek česneku, 1 lžička hladké mouky, 1 menší kořenová petržel, 2 menší mrkve, 1 menší cibule, 1 lžička mleté papriky, sůl
Postup přípravy
1/ Jednu mrkev, slaninu a stroužek česneku nakrájet na klínky.
2/ Druhou mrkev a kořenovou petržel nakrájet na kostičky, cibulku pokrájet najemno.
3/ Pomocí delšího…
