Troubový guláš
Potřebné ingredience
1 až 1,5 kg masa (hovězí nebo vepřové) nakrájet na kostky 3 až 4 velké cibule nakrájet na drobno 5 stroužků česneku nasekat 2 lžičky gulášového koření 3 lžičky sladké papriky 1 lžička pálivé papriky 3 polévkové lžíce solamylu 2 kostky masoxu 1 rajčatový protlak sůl podle chuti 0,75 až 1 litr vody
Postup přípravy
Podle chuti můžeme přidat čerstvou papriku,kozí rohy nebo feferony.
Vše vložíme do pekáče přiklopíme a dáme do trouby vyhřáté na 250 stupňů.
Pečeme hodinu (vepřové) až…
Závitky
Potřebné ingredience
4 kusy hovězích plátků ze zadního masa či roštěné, 4 plátky anglické slaniny, cibule ,mrkev,1-2 rajče, kys. okurka, hořčiče, vejce, škrobová moučka
Postup přípravy
Plátky masa lehounce naklepeme, osolíme a potřeme hořčicí. Navrch položíme plátek slaniny, okurku kousek a cibuli na kroužky.
Opatrně zabalíme , sklepneme lehce paličkou a…
Hovězí na víně
Potřebné ingredience
Není to můj recept, kdysi dávno to vařila Veronika Freimanová v Prima vařečce... ale je to žravé... velmi... 1 kg hovězího masa 250 g cibule 80 g másla 150 g slaniny černý pepř bobkový list tymián 1 l červeného vína kopr trošku cukru lžička hladké mouky vařená rýže
Postup přípravy
Maso, slaninu i nakrájíme na kostičky. Necháme zesklovatět pokrájenou cibuli. Přidáme maso, osmahneme tak, aby se zatáhlo a nepustilo šťávu. Potom přidáme máslo, okořeníme.…
Hovězí závitek po Klatovsku
Potřebné ingredience
4 hovězí plátky ze zadního masa,sůl.pepř.plnotučná hořčice,olej,velká cibule,6 dcl vývaru(nebo z masoxu),5 dkg hl.mouky na zahuštění Náplň:olej,2 vejce,10 dkg uzeného bůčku,2 steril.okurky.
Postup přípravy
Nejdříve si připravíme náplň :na oleji-připravíme míchaná vajíčka ,do nich přidáme na kostičky nakrájené uzené maso a okurky.
Plátky masa naklepeme,osolíme,opepříme,potřeme…
Chilli con carne
Potřebné ingredience
0,5 kg hovězího masa,konzerva fazolí,cibule,4 stroužky česneku,4 rajčata,velká mrkev,červená paprika....může být i jiná barva :-)),četla jsem,že tam lze dát i steril. kukuřici,2 lžíce protlaku nebo kečeupu,masox,sůl,pepř,feferonka...já použila čerstvou ..takovou tu kulatou 1,2 kostičky hořké čokolády
Postup přípravy
Na troše oleje osmahnete cibuli a česnek,přidáte na malé kostičky pokrájené maso,orestujete...osolíte a okořeníte a podlejete kapku vodou,dále bud´to zatlakujete do papiňáku na 25…
Svíčková na smetaně-DĚKUJI VARENI.CZ
Potřebné ingredience
2 ks černý pepř,1 ks bobkový list,1 lžíce cukrU,700 ghovězí svíčková,3 lžíce hladké mouky,sůl,1 smetana ke šlehání,,cibule3 lžíce rostlinný oleje,2 ks nové koření,5 dkg slaniny,1 balíček zmrazená zelenina na svíčkovou,citronová šťáva,4 dlvývar
Postup přípravy
Svíčkovou odblaníme, osolíme a protkneme trochou nakrájené slaniny. Na tuku zprudka po všech stranách opečeme. Maso vyjmeme a přidáme zbytek slaniny, kterou nakrájíme na kostičky,…
Volyňský guláš
Potřebné ingredience
60dkg hovězí kližky(nebo žebra bez kosti),sůl.pepř,sádlo,2 cibule,1 lžičku sladké papriky,masox,3 str.česneku,kmín,majoránku,hladkou mouku na zahuštění,2 bílé papriky,2 rajčata.
Postup přípravy
Maso nakrájíme na kostky.Na sádle-asi 3 lžíce -osmahneme nakrájenou cibulku,přidáme maso,papriku,kmín,česnek,osolíme,opepříme,podlijeme a dusíme do měkka.Šťávu vydusíme na tuk a…
Španělské ptáčky
Potřebné ingredience
hovězí maso, sůl, pepř, hořčice, šunka, slanina, okurky zavařené, vařené vejce, tuk, cibule, hovězí vývar, bobkový list, máslo, hladká mouka
Postup přípravy
Maso naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme hořčicí. Pokladme slaninou, šunkou, vejcem, okurkou a zamotáme do ruliček, které osmahneme na tuku. Na oleji osmažíme cibulku, přidáme…
Tatarák
Potřebné ingredience
pro 2 osoby - 15 dkg hovězího zadního bez šlach (2x přemleté), cibule, 1 lžíce plnotučné hořčice, 1 lžíce kečupu, 1 lžíce worčestrové omáčky, 1 žloutek, sůl, mletý pepř, 1/2 lžičky sladké mleté papriky, starší chleba a česnek na topinky, olej
Postup přípravy
Maso smícháme s najemno nakrájenou cibulkou, žloutkem, hořčicí, kečupem, worčestrovou omáčkou, ochutíme solí, pepřem a sladkou papriku. Dáme vychladit do ledničky.
Na…
Plněné tortilly
Potřebné ingredience
Tortilly 4-6ks, 300g mletého hovězího masa, konzerva loupaných rajčat, 1/2 malé konzervy kukuřice, trojúhelník sýra, zakysaná smetana, koření gyros, sušený česnek, sůl, plátkový sýr, hlávkový salát
Postup přípravy
Na rozpálenou pánev s olejem dáme mleté maso, přidáme koření, sůl a opečeme. Přidáme nakrájená konzervovaná rajčata, kukuřici, tavený sýr a dvě lžíce smetany. Vše ještě necháme…
