DŽUVEČ
Potřebné ingredience
900 g vepřového masa ,10 velkých zelených paprik, 6 velkých rajčat, 2 velké cibule, rajský protlak , 5 stroužků česneku, lžička sladké papriky, pepř,sůl, olej, 200g rýže
Postup přípravy
Na rozehřátý olej dáme pokrájenou cibuli a na kostičky nakrájené maso. Zadusíme a po chvilce přidáme červenou papriku, pepř, sůl, podlijeme vodou a necháme dusit do poloměkka. Na…
Arabelčiny kotlety na smetaně
Potřebné ingredience
kotlety, sůl, pepř, červená mletá paprika, smetana ke šlehání, brambory, kmín mletý
Postup přípravy
Kotlety naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme červenou mletou paprikou a naskládáme do pekáčku, přidáme česnek na plátky a zasypeme cibulí.Na to skládáme několik vrstev brambor…
ČESNEKOVÉ KAPSY
Potřebné ingredience
4 plátky vepřového masa česnek majoránka , Hermelín nebo Niva anglická slanina ,sůl, pepř, cibule, olej
Postup přípravy
Plátky masa rozklepeme, osolíme, opepříme a po jedné straně bohatě potřeme rozetřeným česnekem a posypeme majoránkou. Do slaniny zabalíme Hermelín nebo Nivu a dáme doprostřed…
Huspenina
Potřebné ingredience
1 br.koleno -udene,2 br.paprčky,1/2 kg br.pliecka,2-3 mrkvy,2 petrzleny,1 cibule,1 zelen.bujon,2 bobkove listy,5 guličiek noveho korenia,čierne korenie,sol,5 stručikov cesnaku
Postup přípravy
Maso riadne očistime a umyjeme v teplej vode.Dame do tlakoveho hrnca zalejeme vodou a privedieme do varu.Pozbierame penu,pridame 1 cibulu,všetko korenie,sol,bujon,cesnak,bob…
Kotlety na šlehačce s cibulí a strouháným sýrem !!!!
Potřebné ingredience
Suroviny: 6-8 vepřových kotlet 3 cibule šlehačka 6-8 plátků cihly sůl, pepř sýr na strouhání ( cihla )
Postup přípravy
Postup:
Na pekáč si vyložíme cibuli nakrájenou na kolečka na ní poklademe naklepané, osolené,opepřené maso. Zalijeme šlehačkou a dáme péci do trouby (cca 200st.el.sporák).…
Arabelčin HOSPODÁŘŮV ŘÍZEK
Potřebné ingredience
vepřový řízek...v mém případě jsem dala panenku, pepř, sůl, těsto na bramboráky- strouhané brambory na jemno, sůl, česnek, vejce, hladká mouka, majoránka. Zakysaná smetana, olej, strouhaný sýr, obloha.
Postup přípravy
Nejdříve si naklepeme řízky, osolíme je a opepříme. Opečeme na oleji z obou stran. Poté maso vyjmeme z pánve, dáme bokem. Na pánev nalijeme těsto, rozprostřeme po celé pánvičce a…
Vepřové na houbách se šlehačkou-DĚKUJI KEIKEI
Potřebné ingredience
Ingredience: drcený kmín 2 lžičky sušené houby 4 hrstě sůl vepřová kýta 60 dkg mletý černý pepř 1 lžička polohrubá mouka 4 lžíce hladká mouka smetana ke šlehání 4 dl olej 6 lžic
Postup přípravy
Postup přípravy receptu:
Houby spaříme a ve troše vody je chvilku podusíme.
Kýtu podle potřeby očistíme, omyjeme a osušíme. Maso nařežeme přes vlákno na plátky. Plátky…
Špagety na kari
Potřebné ingredience
Balíček špaget, 300 g. masa- já dávám vepřové- kýtu, může být mletá, kuřecí, hovězí, králík, krůta cokoliv a i bez masa- nahradit šmakounem nebo uzeným tofu, pol. lž grilovacího koření, pol. lž. kari, trocha drceného kmínu, sůl, pepř, kostka masoxu, 2 cibule, 1/2 dcl oleje, eidam na posypání dle chuti.
Postup přípravy
Spěníme cibulku- najemno, na oleji. Pak přidáme maso- na malé kostičky, orestujeme, okořeníme kořením, kostkou masoxu a podlejeme 2 dcl vody víc ne. Dusíme pod pokličkou až do…
Zapečené kotletky (krkovička)
Potřebné ingredience
Asi 1 kg brambor, 3-4 plátky kotlet ( já dávám krkovičku, je šťavnatější), grilovací koření, sýr niva a smetana, máslo na vymazání pekáče.
Postup přípravy
Maso naklepeme, okořeníme a opečeme z obou stran na rozpáleném oleji. Brambory (syrové) oloupeme a nakrájíme na slabé plátky. Do vymazaného pekáče vrstvíme plátky brambor, na ně…
Pečená kotleta v alobalu
Potřebné ingredience
6 plátků kotlety, 2-3 větší cibule, kelímek plnotučné hořčice, sůl, pepř, alobal :-)
Postup přípravy
Je to jednoduché a moooc dobré...
Plátky kotlety (já používám s kostí, ale může být i bez) zlehka naklepeme, osolíme a opepříme ( používám 4barevný pepř). Plátek kotlety…
