Pečené koleno
Potřebné ingredience
vepřové koleno,sůl,česnek,cibule,pikantní klobásek.
Postup přípravy
Koleno den předem nasolíme a načesnekujeme. Dáme na plech podlijeme vodou a zakryté pečeme hodinu a půl potom přidáme nakrájený klobásek a cibuli nahrubo,pečeme zakryté ještě půl…
Vepřové maso v bramboráku -MANŽELOVO VELICE OBLÍBENÉ
Potřebné ingredience
Těsto na bramborák, plátky vepřového masa,sůl, pepř
Postup přípravy
Vepřové maso naklepepe-já použila krkovici(je šťavnatá),osolíme,opepříme a opečeme.Opečené maso obalíme v bramborákovém těstě (v hustějším) a opečeme z obou stran.Podáváme se…
Vepřové maso s bramborama-VELMI RYCHLÉ-HOTOVÉ za…
Potřebné ingredience
brambory,vepřové maso,sterilovaná paprika,cibule,česnek, sůl a pepř.
Postup přípravy
Vepřové maso na nudličky opečeme na rozpáleném tuku.Osolíme,opepříme a až se maso zatáhne,přidámne pokrájenou sterilovanou papriku a cibuli na kolečka a zalijeme skleničkou vody a…
Plněná vepřová panenka s omáčkou a noky
Potřebné ingredience
maso: vepřová panenka, sušené švestky, koření (já používám citornový pepř od justu - http://www.just.cz/produkty/koreni_b/k4183), olivový olej omáčka: máslo, šalotka, rajský protlak, červené víno, med, povidla, tymián, sušené švestky noky: 50 g másla, 200g polohrubé mouky, sůl, mléko, vajíčko
Postup přípravy
maso:
- panenku nakrájíme na špalíky tak silné, aby se daly ještě proříznout pro vytvořní kapsy - cca 1 cm
- prořízneme kapsičku
- do kapsičky vtlačíme sušenou švestku
Segetýn
Potřebné ingredience
vepřové maso, zelí, sladká mletá paprika, sůl, kmín, voda, cibule, olej, hladká mouka, cukr
Postup přípravy
Na oleji osmahneme větší cibuli nakrájemnou najemno, přidáme papriku, zamícháme a přilejeme trochu vody. Vložíme nakrájené maso na kostičky, sůl, kmín, dolejeme vodu do množství…
Plátky na leču
Potřebné ingredience
sklenice leča, vepřové plátky, koření na maso, olej,pepř,sůl
Postup přípravy
Vepřové plátky(krkovička, kýta) naklepeme, opepříme, osolíme, můžeme přidat koření na maso, steaky,.... pak dáme na pekáč vylitý olejem a zalijeme sklenicí(velkou) leča a dáme…
Falešné špízy
Potřebné ingredience
vepřové maso, točený salám, cibule, sůl, pepř, plnotučná hořčice
Postup přípravy
Do pekáčku nakrájíme vepřové maso na kostičky, na to nakrájíme točený salám na kolečka nebo půlkolečka a na to cibuli na půlkolečka. osolíme, opepříme, na to dáme hořčici a dáme…
Červené rizoto
Potřebné ingredience
Vepřové nebo kuřecí maso (je to jedno), zeleninové lečo, sušené houby, mražená zelenina(hrášek, mrkev), olej, kečup, sůl, 3 sáčky rýže
Postup přípravy
Maso nakrájíme na malé kousky, zprudka opečeme na trošce oleje, přidáme lečo( já dávám celé jedno malé), hned do toho přidáme sušené opláchnuté houby a půl sáčku mražené zeleniny…
vepřové dušené v zelenině
Potřebné ingredience
na půl kg masa -můžeme dát jaké koliv ,já dělám s plecka .Takže 1/2 kg plecka ,2 steril malé sklenice mrkve s hráškem 2 menší cibule,sl. ml. paprika ,2 kostky bujonu,sůl,cukr,ocet
Postup přípravy
maso nakrájíme na malé kousky, cibuli nakrájíme na jemno a osmahneme do růžova ,na to dáme maso,orestujeme ,přidáme bujony ,mletou papriku a ještě chvilku restujeme. Podlijeme…
Vepřový guláš s fazolemi
Potřebné ingredience
rajčatový protlak 100 g,červené sterilované fazole 300 g,červená cibule 1 ks,česnek 4 stroužky,sójová omáčka 2 lžíce,vepřová plec 700 g,slanina 50 g podle chuti: sůl,sušený rozmarýn,mletá sladká paprika, podle potřeby: vývar,olej,hl.mouka
Postup přípravy
Maso očistíme a nakrájíme na kostky. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme na kostičky. Červené sterilované fazole necháme okapat. Slaninu nakrájíme na malé kostičky.
Na…
