Pro milovníky knedlíků-špekové knedlíky
Potřebné ingredience
250g uzeného bůčku 50g slaniny 500g žemlí(můžou být i dva dny staré) 150g hrubé mouky sůl,pepř muškátový květ petrželka 4dcl mléka
Postup přípravy
Vařený uzený bůček a slaninu nakrájíme na malé kostičky,vložíme do pekáčku,mírně osmažíme.Přidáme na kostičky nakrájenou žemli a vše za stáleho míchání v troubě osmažíme.Do mísi…
Česnekové kapsy
Potřebné ingredience
4 plátky vepřového masa,česnek,trocha majoránky,150g anglické slaniny,trocha oleje,hermelín nebo niva,sůl,pepř,1 cibule
Postup přípravy
1.Plátky masa rozklepeme,osolíme,opepříme a po jedné straně bohatě potřeme rozetřeným česnekem a posypeme majoránkou.
2.Do slaniny zabalíme hermelín nebo nivu a dáme…
Americké cibulové kotlety - hrozně jednoduché
Potřebné ingredience
1 strávník=1 kotleta, kolik kotlet = tolik cibule /prostě na jednu kotletu počítejte jednu velkou cibuli, např. 5 kotlet = 5 cibulí/, plnotučná hořčice, sůl, pepř, olej
Postup přípravy
Cibule nakrájíme na půlkolečka, dáme na olej smažit. Kotlety si naklepeme, posolíme, hustě opepříme a jednu stranu pomažeme silnější vrstvou hořčice. Až je cibule zesklovatělá,…
POMALÝ HRNEC- uzené koleno
Potřebné ingredience
Uzené koleno, cibule, cca 1dcl vody
Postup přípravy
Do pomalého hrnce dáme uzené koleno, přidáme 1 nakrájenou cibuli, podlejeme cca 1dcl vody a dáme pomalit na LOW na 8 hodin. Já dala přes noc a ráno bylo koleno krásně hotové. K…
Prokládaná krkovička s červeným zelím a bramborovým…
Potřebné ingredience
1kg vepř.krkovičky,cibuli,česnek,plnot.hořčičici,sůl,kmín,kántry koření,bobkový list.
Postup přípravy
Krkovičku s kostí nařízneme až ke kosti na plátky,prosolíme a potřeme prolisovaným česnekem.Mezi plátky vetřeme hořčici a vložíme silnější kolečko cibule.A tak to uděláme se všemi…
VEPŘOVÁ PEČENĚ S MEDEM
Potřebné ingredience
VEPŘOVÁ ŽEBRA NEBO ŠPIČKY SLADKÁ PAPRIKA,PÁLIVÁ PAPRIKA SŮL,PEPŘ,KMÍN MED VODA NA PODLITÍ
Postup přípravy
NAPORCOVANÉ OMYTÉ MASO SI DÁM DO PEKÁČKU,MÍRNĚ OSOLÍM,OPEPŘÍM,POSYPU SLADKOU PAPRIKOU,PODLE CHUTI PÁLIVOU PAPRIKOU,POTŘU MEDEM TÍM SE MI SPOJÍ S PAPRIKOU V TAKOVOU MARINÁDU A…
Kovářská kotleta
Potřebné ingredience
vepřové kotletky,sůl,pepř,cibuli,olej(sádlo,ceres)smetanu,tvrdý sýr.
Postup přípravy
Kotletky mírně naklepem,posolíme,popepříme(já sypu ještě kypřícím prášekem do pečiva aby byly rychleji hotové).Do zapékací mísy dám kousek sádla,na kolečka nakrájenou cibuli.Na tu…
Francouzske Quiche(kysu)
Potřebné ingredience
strouhany syr emental 250g, spek (vepr;odrezky-nudlicky) 200g, smetana 200g, mleko 4.dcl, vejce 6-7ks, testo na pizzu(vyvalene) 1x,sul,pepr
Postup přípravy
Veskere suroviny smichame v nadobe-osolime,opeprime.
Nechame si trochu str.syru nakonec.
Hluboky plech vylozime pecicim papirem,na ktery dame vyvalene testo.
(testo…
Arabelčiny kotlety Delikates s osmaženými mřížkami
Potřebné ingredience
4 porce kotlety bez kosti, olej, sůl, 4 strožky česneku, 1 větší cibule zálivka: 1 lžíce worcestru, 1 lžíce sojové omáčky, 3 lžíce kečupu, 1/2 lžičky cukru, 1 lžička mleté papriky, pepř
Postup přípravy
Kotlety nakrojíme po stranách a naklepeme, potřeme česnekem utřeným se solí. Do pekáčku nalijeme trošku oleje, položíme plátky masa, posypeme na kolečka nakrájenou cibulí a…
Kotlety zapečené
Potřebné ingredience
kotleta,anglická slanina,cibule,česnek,sýr plátkový,hořčice,smetana ,sůl,pepř
Postup přípravy
kotletu naklepat,osolit,pepřit , naskládat do pekáčku a navrstvit anglická,kotleta,hořčice,anglická slanina,cibule na proužky ,česnek nakrájet nebo prolisovat,sýr ,anglická nahoru…
