Nakládané řízky
Potřebné ingredience
4 plátky vepřového masa,2 vejce,lžička soli,lžička pepře(kdo nemá rád moc pálivé dá mín),2 lžičky sojové omáčky,2 lžičky maggi,2 lžíce solamylu,2 lžíce hořčice.
Postup přípravy
Vše dobře promýcháme a do směsi naložíme naklepané vepřové řízky(směs musí být mezi řízky a na povrchu je zakrývat).Necháme 48 hodin uležet v lednici,pak opékáme na rozpáleném…
Pekingská směs
Potřebné ingredience
Vepřové maso,škrob,vejce,sojová omáčka,paprika,cibul,česnek,sádlo,bílé víno.
Postup přípravy
Vepřové maso nakrájíme na nudličky. 2 lžíce máčeného škrobu smícháme s vejcem a lžíci sójové omáčky a maso necháme odležet. Papriky nakrájíme na proužky, cibuli a česnek nasekáme.…
ŽEBRA NA MEDU
Potřebné ingredience
1,5 kilo uzených žeber
Marináda na potření: 2 lžíce oleje, 5 lžic kečupu, 2 lžíce medu, 1,5 lžíce sojovky, 3 stroužky česneku, cibule (nastrouhaná), bazalka, skořice, oregáno, sůl
Postup přípravy
Žebra můžeme před pečením povařit, aby se tak dlouho nepekla, nebo rovnou pečeme asi 2 hod.
Žebra potřeme marinádou a dáme do pekáče, tučnou stranou navrch. Podlejeme…
Svíčková z vepřové kýty
Potřebné ingredience
asi 500 g vepřové kýty (oříšek),2 cibule,350 g zmražené zeleniny pod svíčkovou (mrkev, petržel, celer),2 PL cukru krupice,2 PL naložených brusinek,2 PL plnotučné hořčice,1 PL octa,máslo,olej Carotino cooking oil,bobkový list (1 ks), nové koření (4 kuličky), černý pepř (6 kuliček), tymián (1/2 ČL),1-2 ČL Klare GemÜsebrÜhe (zn. Alnatura) z DM,250 ml smetany na vaření (10-12%),citron
Postup přípravy
1. V papiňáku na směsi másla a oleje necháme zesklovatět cibuli, pak přidáme mraženou zeleninu a osmahneme. Přidáme bobkový list, nové koření, černý pepř a směs posypeme cukrem.…
Vepřová panenka s česnekem a kořením
Potřebné ingredience
vepřová panenka, sůl, česnek, zázvor, oregano, majoránka, provensálské koření, cibule
Postup přípravy
Vepřovou panenku, nebo nějaký menší špalíček masa, omyjeme, osolíme a prošpikujeme česnekem, posypeme kořením a opečeme v pekáčku na oliv. oleji. Cibuli nakrájíme na plátky a…
Řízky v troubě
Potřebné ingredience
vepřové řízky, hladká mouka, vejce, pivo, hořčice, strouhanka, sůl, olej
Postup přípravy
Vepřové řízky naklepeme, omyjeme, osolíme a obalíme. Nejdříve v hlad. mouce, potom si rozšleháme vejce s pivem a hořčicí, řízky v tom namočíme a obalíme následně ve strouhance.…
vepřove kousky
Potřebné ingredience
vepřove maso jako na gulaš,čínu nakrajíme na kostičky,cibule,vajíčko,hrašek,sůl,pepř celý i mletý,nove koření cele.červena paprika mleta,2 lžice rajskeho protlaku
Postup přípravy
maso si nakrajime na kostičky a osmažime na rozpalene panvi,pak přidame cibuli a smažime až se cibule opraži dozaltova.Podlijeme a přidame červenou papriku,hrašek,sůl,pepř.rajský…
VEPŘOVÉ MASO ZAPÉKANÉ SE SÝREM,VE ŠŤÁVĚ
Potřebné ingredience
750gVEPŘOVÉ KRKOVICE(PLEC,KÝTA),4 STŘEDNÍ CIBULE,300gSÝRU CIHLA,PEPŘ,2ksMASOXU A 1l VODY.
Postup přípravy
MASO NAKRÁJÍME NA PLÁTKY,NAKLEPEME A ROZLOŽÍME DO PEKÁČE,OPEPŘÍME(NESOLIT),NA MASO POKLADEME CIBULI(KRÁJÍM NA PŮLKOLEČKA)A POSYPEME NASTOUHANÝM SÝREM.V HRNCI SI ROZVAŘÍME V LITRU…
Krkovička jedna báseň :-))
Potřebné ingredience
5 plátků krkovičky
2 velké cibule
10 malých čerstvých žampionů
olej
steak koření, koření americké brambory, sůl, pepř, sl. paprika, pálivá paprika, worcester, sojovka
anglická slanina
tmavá jíška Knorr
hermelín
Postup přípravy
Maso nařízneme na okrajích, aby se nekroutilo. Naklepeme. Posypeme kořením steak a kořením na americké brambory. Zprudka opečeme na trošce oleje.
Do pekáče nasypeme cibuli na…
Obrácené vepřové řízky se slaninou a cibulkou
Potřebné ingredience
vepřové řízky dle strávniku,vajička, strouhanka,slanina,cibula,sul a pepř
Postup přípravy
řízky si naklepeme osolíme a opepříme,řízky obalujeme tak ,že nejprve do strouhanky pak do vajíčka a zas do stouhanky a osmažíme,vymažem si pekáč a do pekáče vložíme osmažené…
