Cikánské řízečky
Potřebné ingredience
5 lžic oleje, 400 g vepřového masa. Směs: 4 větší cibule, 5 vajec, 4 lžíce solamylu, lžička soli, lžička mlétého čeného koření, lžička mleté červené papriky, lžička mleté palivé papriky, lžička kari koření, lžíce sojové omáčky
Postup přípravy
Maso nakrájíme na pásky, cibuli také na tenké pásky. Všechny surové potřebné na směs smícháme, přidáme maso , dobře promícháme a necháme asi den odležet v ledničce. Potom…
Vepřové plátky na žampionech
Potřebné ingredience
6 vepřových plátků (kýta)
2 cibule
sádlo
sůl, pepř, kmín
bio bujon
instantní jíška Knorr, světlá i tmavá
žampiony v plechovce, ty větší
Postup přípravy
Maso nařízneme, aby se nekroutilo. Naklepeme. Na sádlo dáme cibulku. Postupně dáváme plátky masa, které jsme osolili a opepřili. Orestujeme je z obou stran. Dusíme ve vlastní…
Řízky -rošťáci
Potřebné ingredience
Na 4 řízky použijeme: 2 vejce,1 lžičku soli,1 lžičku pepře,3 stroužky česneku,1 lžíci maggi,1 lžíci worcestru,1 lžíci hořčice,2 lžíce solamylu.
Postup přípravy
Všechna kořeníčka smícháme a do směsi naložíme na 24 hodin řízky,pak smažíme.jako příloha cokoliv od brambor:-)
Dušený kotlet s bramborem
Potřebné ingredience
1/2kg vepřové kýty (kotlety),2 cibule,2 červené papriky,3/4kg brambor,2 stroužky česneku,petrželí,sůl
Postup přípravy
V tlakovém hrnci rozehřejeme tuk,osmažíme cibuli nakrájenou na kolečka.
Přidáme naklepané a osolené maso,osmažíme ze dvou stran,podlijeme 1/2dcl vody,trochu osolíme.
Vepřové plátky zapečené s celerem
Potřebné ingredience
Vepřové plátky (kotleta, krkovice, já dělám i z kuřecího masa), cibule, celer, šunka, kečup, sýr na zapékání, koření
Postup přípravy
Maso si ochutíme dle svého (grilovací koření, sojovka, kari ...pepř, sůl), zprudka opečeme na pánvi a naskládáme do zapékací mísy. Na výpeku osmahneme cibuli a celer na malé…
Přírodní vepřové kotletky 100% úspěch zaručen a vy…
Potřebné ingredience
Libove kotlety ,sadlo,sul,pepr,ml.paprika,trosku hl.mouky,masox.příloha:hranolky,amer.brambory,nebo jen brambory varene,bohata zeleninova obloha-co dum da.Jako zaklad pro oko dam vzdy list zelenyho salatu..na ktery pak kladu hranolky atp..a pak dalsi zeleninu.
Postup přípravy
Kotletky naklepat,osoli,opeprit,posypat jen lehounce paprikou(pro barvu stavy),poprasil hladkou moukou a na rozpalenem sadle opect do ruzova,az se skoro prichytavaji k panvicce…
Super křemžské řízečky :o)
Potřebné ingredience
vepřová krkovice
sůl
pepř
česnek
kremžská hořčice
mouka+vejce+strouhanka na obalování
Postup přípravy
Vepřovou krkovičku naklepeme, osolíme, opepříme, pomažeme česnekem a nakonec napatláme hustě hořčici. Necháme odležet v lednici přibližně dva dny. Po té řízečky klasicky obalíme a…
Bůčková roláda
Potřebné ingredience
1kg bůčku,šunka,vejce,sůl,pepř,paprika,solamyl,1dcl mléka.
Postup přípravy
Bůček odkostíme,nakrájíme na kostky a nameleme.Okořeníme dle vlastní chuti,přidáme 2 lžice solamylu a 1dcl mléka.Pořádně promícháme,já to dělám rukou.Maso rozložíme na alobal do…
VEPŘOVÉ PANENKY S BROSKVEMI
Potřebné ingredience
600 g vepřových panenek
4 cibule šalotky
3 lžíce oleje
1 menší broskvový kompot
3 lžíce světlé sojové omáčky
1 kostka bujónu
pepř, kari, bazalka
škrobová moučka
Postup přípravy
1. Kompot scedíme. A broskve nakrájíme na osminky. Štávu z kompotu spolu s kostkou bujónu povaříme v hrnku, vytvoříme vývar.
2. Maso nakrájíme na plátky, osolíme, opepříme a…
Marináda na řízky
Potřebné ingredience
1 zakysaná smetana,2 lžíce solamylu,1 vejce,1 lžička vegety,trochu pepře, podle chuti sůl,utřený česnek,vše smíchame do hromady
Postup přípravy
Maso nakrájíme na řízky, naklepeme a vložíme do marinády.Necháme 3 dny odležet a potom obalíme ve strouhance a dáme smažit.
