Vepřové plecko nadivoko s houbami-děkuji Ivance
Potřebné ingredience
Suroviny: 500 gr vepřového plecka, sůl, 200 gr cibule, 50 gr slaniny, 4 stroužky česneku, 5 zrnek pepře, 2 zrnka jalovce, 1 bobkový list, 2 zrnka nového koření, sladká paprika, 200 gr žampionů, 125 ml kysané smetany, 2 pol. lž. hladké mouky, 2 rajčata, 1 pol. lž, hořčice, mletý pepř
Postup přípravy
Postup
Slaninu nakrájíme na kostičky a vyškvaříme ji, přidáme nakrájenou cibuli a osmahneme ji dozlatova, maso nakrájené na kostičky přidáme do hrnce a necháme ho zatáhnout.…
Krkovička s pikantní paprikovou směsí-děkuji Andrejce
Potřebné ingredience
Suroviny: 2 plátky krkovice 2 červené papriky 1 velká cibule 100g šunky 3 menší kyselé okurky 1 malý rajčatový protlak worcester 1KL feferonového krému čerstvý křen špetka cukru nebo trochu kečupu na doslazení vývar ( já jsem použila gelový bujón s česnekem) pepř sůl
Postup přípravy
Postup
Krkovici zlehka naklepeme, potřeme olejem, zakápneme worcesterem, osolíme a opepříme. Dáme na hodinu odležet.
Papriky, cibuli, šunku a okurky nakrájíme na nudličky.…
Guláš
Potřebné ingredience
1kg masa (plecko z Alberta za 80 Kč, ale výsek bez chemie a vody), cibule co maso objemem, drcený kmín 1 lžička, paprika 2 lžičky, protlak 100-150g, masox 1ks, česnek, majoránka, solamil 4 lžičky
Postup přípravy
Maso opékat (nemusí se míchat:5-10minut nechat ležet, pak otočit),pak vyndat, dát cibuli a restovat, +drcený kmín +sůl +protlak, +maso, restovat, +paprika, +půllitr vody a…
Vepřová panenka se sušenými rajčaty a křenem
Potřebné ingredience
1 vepřová panenka, 100g anglické slaniny, sůl, křenová pasta, sušená rajčata, čerstvá nebo mražená bazalka,
Postup přípravy
Panenku rozdělíme na kousky asi po 7cm, uprostřed nařízneme otvor. Maso osolíme, do otvoru vložíme rajče s bazalkou a povrch masa potřeme křenem. Každý kousek obalíme anglickou…
Vepřové na paprice -děkuji Pepíčkovi
Potřebné ingredience
Ingredience •500 g vepřové plece (ramínka) •sůl •olej •1 střední i větší cibule •1,5-2 lžičky sladké mleté papriky •1 lžíce hladké mouky •2 lžíce kečupu (protlaku) - nemusí být •1 stroužek česneku •šlehačka •vývar (masox). Doporučená příloha •houskový knedlík, rýže, vařené brambory.
Postup přípravy
Postup
Maso rozkrájíme na kostky. Na rozehřátém oleji osmažíme nadrobno nakrájenou cibuli (8–10 minut), přidáme rozetřený česnek, nakrájené osolené maso a za stálého míchání…
Obracený řízek-DĚKUJI REMY
Potřebné ingredience
Suroviny: řízky ((kuřecí nebo vepřové) kečup hořčice bazalka tarhoňa strouhanka vejce na obalování sůl
Postup přípravy
Postup
Řízky osolíme,naklepeme,obalíme ve strouhance, vejci a osmahneme na oleji dozlatova.z kečupu a hořčice si uvaříme omáčku, přidáme bazalku, případně ochutíme podle…
Plecko na pivě s česnekem
Potřebné ingredience
plecko-může být samozřejmě i krkovice,kýta...2 cibule,5 stroužků česneku,kmín,sladká paprika,sůl,sádlo,asi decku piva
Postup přípravy
Na sádle osmahneme dohněda na měsíčky nakrájeno ucibuli,přidáme na plátky nasekaný česnek,opečeme,přidáme maso a zprudka opečeme doběla,pak osolíme,přidáme sladkou papriku a celý…
Buřty va pivu s nivou...rychlovka k večeři:)
Potřebné ingredience
cca 6 špekáčků, 1 velká cibule, 1 stroužek česneku, čertovská omáčka, kečup, hořčice, niva dle chuti, cca 0,3 l piva, může být feferonka
Postup přípravy
špekáčky rozkrojíme v půli, ale né úplně, aby zlstali obě půlky spojené..naplníme nějakou pálivou omáčkou, plátkem cibule a česneku a plátkem nivy (můžeme nahradit balkánským…
Mad´arský vepřový perkelt
Potřebné ingredience
Vepřová plec , papriku, sůl, cibule , česnek, Rajčata, paprika žampiony nebo houby , voda,mastidlo ,
Postup přípravy
Připravím si zaklad na guláš a maso dusím,podlévám a v polovině dušení přidám ostatní ingredience a až je maso měkké dochutím a je to !!! nezahuštuji ,rajčata to zahustí .Přeji…
Myslivecká směs - jednoduché a vynikající!!
Potřebné ingredience
0,5 kila vepřového libového masa,300gramu kabanosu nebo točeného salámu,větší sklenice bílého sterilovaného sladkokyselého zelí (640g),menší sklenice sterilované červené papriky(340g),sojovka,grilovací koření.
Postup přípravy
Maso nakrájíme na kostičky,kabanos taky.Maso si v míse okořeníme a přidáme trochu oleje a sojovky.Zamícháme,aby se směs dostala všude. Rozpálíme si větší pánev nebo hrnec a…