♥♥♥Domácí bramborové knedlíky♥DĚLAJÍ SE SKORO SAMI.…
Potřebné ingredience
600g brambor 1 vejce 1 žloutek 120g hrubé mouky 100g krupice sůl
Postup přípravy
-brambory ve slupce omyjeme a dáme vařit, jak se dovaří a schladí se nám, oloupeme je.
-do mísy si oloupané brambory nastrouhané a přimícháme knim rozšlehané vejce ,mouku (…
VEPŘOVÉ ZÁVITKY
Potřebné ingredience
VEPŘOVÁ KÝTA ,PLECKO NEBO KRKOVIČKA,HOŘČICE,SŮL PEPŘ.SLANINA,OKURKA ,VEJCE,SÁDLO,CIBULE,BUJON K VEPŘOVÉMU MASU-NÉ MASOX
Postup přípravy
PLÁTKY NAKLEPU,OSOLIT,OPEPŘIT,POTŘÍT HOŘČICÍ,PLÁTKY SLANINY,VEJCE, OKURKA A ZABALIT,SPÍCHNU JEHLAMA.NA DNO PEKÁČE HUSTĚ CIBUL,TROŠKU VODY,ROZDROBIT BUJON,ZÁVITKY,POTŘÍT SÁDLEM…
Vepřové v kedlubnách
Potřebné ingredience
0,5kgvepřového maso,sůl,1 kostka masoxu,2 větší kedlubny,cibule,voda,česnek
Postup přípravy
Cibuli nakrájet najemno.Maso na kostky.Cibuli zesklovatět,přidat maso a nechat zatáhnout.Podlít horkou vodou,přidat masox a dusit do skoroměkka.Pak přidat nakrájené kedlubny na…
Kotlety se sýrem a opíkačkama
Potřebné ingredience
Kotlety, sůl, pepř, těstíčko: vejce, kečup, hořčice, sůl, pepř, majoránka, na posypání tvrdej sýr
Postup přípravy
Kotlety naklepat, osolit a opepřit, dát do těstíčka, stačí i od rána, ale lepší je aspoň přes noc. Opíct na pánvičce, dát do pekáčku, kam nalijeme i zbytek těstíčka a postrouhat…
FRANCOUZKÉ BRAMBORY
Potřebné ingredience
750 g brambor, 400 g měkého salámu (dávám uzené) , 1 velká cibule, sůl, pepř, mléko, olej, 4-5 vajec, mletý kmín, mletá paprika
Postup přípravy
V pekáči osmahneme cibuli, přidáme pokrájený salám na kostičky. Poté přidáme na kostičky nakrájené brambory, osolíme, opepříme, přidáme mletou papriku a maličko kmínu. V pekáčku…
PIKANTNÍ PLACIČKY
Potřebné ingredience
500 g vepřového masa, já používám kýtu, 1 cibule, 4 vejce, sůl, pepř, 1 lžička pálivé papriky (já dávám sladkou kvůli dětem) worchester, 2 lžíce solamylu
Postup přípravy
Maso si připavujeme den předem, aby bylo správně uleželé. Masíko nakrájíme na malé kousky a dáme do mísy, přidáme všechny ostatní ingredience a zamícháme. Druhý den smažíme malé…
Troubový guláš
Potřebné ingredience
1 až 1,5 kg masa (hovězí nebo vepřové) nakrájet na kostk 3 až 4 velké cibule nakrájet na drobno stroužků česneku nasekat\r\n2 lžičky gulášového koření\r\n3 lžičky sladké papriky 1 lžička pálivé papriky 3 polévkové lžíce solamylu 2 kostky masoxu 1 rajčatový protlak sůl podle chuti 0,75 až 1 litr vody
Postup přípravy
Vše vložíme do pekáče přiklopíme a dáme do trouby vyhřáté na 250 stupňů.
Pečeme hodinu (vepřové) až hodinu a půl(hovězí)
V ŽÁDNÉM PŘÍPADĚ NEOTEVÍRÁME, NEMÍCHÁME !!!
Bůček zapečený s brambory a s kysaným zelím.
Potřebné ingredience
1/2kg pěkného bůčku bez kosti,brambory,1sáček kysaného zelí,10 dkg tvrdého sýru,3-4 stroužky česneku,sůl,drcený kmín,sladká ml.paprika.
Postup přípravy
Bůček nakrájíme na plátky vydatně počesnekujeme,osolíme a okmínujeme a posypeme ml.paprikou.Dáme do pekáčku podlijeme vodou zakryjeme a předpečeme.Potom vybereme plátky masa na…
SEGEDINSKÝ GULÁŠ-BABICOVY DOBROTY
Potřebné ingredience
400 g vepřové plece 1/2 velké cibule 20 g špeku 40 g tuku mletá paprika 2 ks bobkového listu 400 g kyselého zelí 1, 5 lžičky hladké mouky 2 lžíce kysané smetany voda kmín sůl
Postup přípravy
Postup:
Maso nakrájíme na kousky. Na nakrájeném rozškvařeném špeku a polovině dávky tuku osmahneme najemno nakrájenou cibuli do růžova. Přidáme nakrájené maso, osmahneme,…
Pečený bůček, s knedlíkem a zelím
Potřebné ingredience
Suroviny 3/4 kg bůčku sůl kmín 1 cibule 2-3 stroužky česneku případne mletá paprika
Postup přípravy
Bůček posolíme ze všech stran a pokmínujeme. Můžeme posypat mletou paprikou. Cibuli oloupeme a nakrájíme na čtvrtky, česnek oloupeme a nakrájíme na tenká kolečka (případně…
