Cibulové soudky
Potřebné ingredience
velká cibule, mleté maso, kořecí - pepř, sůl, červená paprika, majoránka, černé pivo
Postup přípravy
Cibuli očistíme a vložíme do vroucí vody, kde ji pár minut vaříme, kým nezměkne. Cibuli pak vyndáme z vody, ořízneme vršek a velkou lžíci vydlabeme, kým nám nezůstane tak 2cm…
Sekaná s nivou v alobalu
Potřebné ingredience
1 kg mletého masa,10 dkg vařeného uzeného bůčku,2 vejce,1 cibule,3 str.česneku,1 houska namočená v troše vody,strouhanka asi 6 lžic,špet.pepře,majoránku,sladkou papriku,sůl,15 dkg Nivy vcelku,2 cibule,olej na vymaz.pekáčku
Postup přípravy
V míse smícháme ml.maso,cibuli drobně nakrájenou,vmícháme utřený česnek,uzené nakrájené na malé kostičky,syrová vejce ,sůl a vymačkanou housku,okořeníme a důkladně promícháme -dle…
Kapustové čevabčiči s mletým masem
Potřebné ingredience
asi 30 dkg kapusty,30 dkg mletého masa-směs,1 cibule-malá,3 str.česneku-jak kdo má rád,2 vejce, 3 lžíce strouhanky,sůl,pepř,majoránka,olej
Postup přípravy
Kapustu si trochu ovaříme v osolené vodě a jemně posekáme.Já si maso semelu dohromady- s kapustou ,cibulí a česnekem-záleží,jak kdo má rád jemnou směs.
Pak přidáme do směsi…
Pastýřský koláč (jehněčí)
Potřebné ingredience
* NÁPLŇ: ¾ kg libového masa (původní recept je pro jehněčí, ale dá se to udělat i z hovězího), 200 g žampiónů, 2 větší mrkve, 1 větší cibule, 1 pol. lžíce kečupu, 1 pol. lžíce hladké mouky, ½ kostky hovězího bujónu, 2-3 stroužky česneku, sůl, pepř, drcený kmín; * BRAMBOROVÁ KAŠE NA POVRCH: ¾ kg brambor, máslo, mléko
Postup přípravy
Nejprve připravit všechny suroviny:
- maso umlít na masovém strojku
- mrkev očistit a pokrájet na kostičky
- oloupanou cibuli pokrájet na kostičky
- žampióny očistit a…
☆☆☆VELMI RYCHLÁ A VÝBORNÁ SEKANÁ☆☆☆
Potřebné ingredience
1,4 KG MLETÉHO MASA(JAKÉKOLIV), 1 NESLAZENÉ MLÉKO TATRA, 2 POLEVKOVÉ LŽÍCE VEGETY
Postup přípravy
VŠE SMÍCHÁME,NECHÁME CHVÍLI ODPOČINOUT A POTÉ VYTVARUJEM NA PLECH ŠIŠKY ,(JÁ JEŠTĚ POSYPALA TROCHU KMÍNEM)PODLEJEM TROCHOU VODY A PEČEME V TROUBĚ DO ZLATOVA.
MOŽNO NECHAT TĚSTO…
Dalmatské čufty-děkuji vareni.cz
Potřebné ingredience
1 dl mléka,mletá sladká paprika,1 ks žemle,4 lžíce olej,1 lžíce hladké mouky,1 ks vejce,1 ks sterilované okurky,1 ks cibule,5 dkg hrášeku,20 dkg sterilované lečo(já dala celé malé),mletý pepř,sůl,50 dkg mleté maso
Postup přípravy
Maso smícháme s v mléce s namočenou a vymačkanou žemlí. Přidáme vejce, 1/2 hladké mouky, mletou sladkou papriku, pepř a sůl. Vše dobře promícháme.
Z takto připravené směsi…
Tortila plněná mletým masem
Potřebné ingredience
350g mletého hovězího masa, 1 konzerva rajčat, 1 konzerva fazolí v chilli omáčce, houby, 1 velká cibule, chilli, 3 stroužky česneku, sůl, pepř, worčestrová omáčka, kukuřice Koupené tortily a ledový salát
Postup přípravy
na pávni si opečeme nadrobno nakrájenou cibulku, přidáme mleté maso, které osolíme a opepříme a opečeme do zhnědnutí (cca 20 minut). Poté přidáme konzervu fazolí i s omáčkou,…
Plněné pariky s rajskou omáčkou
Potřebné ingredience
10 paprik, 500g mletého masa (vepřové a hovězí), 100g rýže, 1 vejce, petrželka, pepř, sůl OMÁČKA: 3 konzervy rajčat, 1 velká cibule, masox, 2 kelímky zakysané smetany, 1 bobkový list, mléko na zředění, chilli
Postup přípravy
1.
Maso smícháme s uvařenou rýží a nasekanou petrželku, vejcem, osolíme a opepříme,
2.
Paprikám odřízneme čepičky a vydlabeme, naplníme směsí masa s rýže.
3.…
Koložvárské zelí
Potřebné ingredience
kysané zelí (koupené či domácí), mleté maso, cibule, rýže, smetana (na šlehání nebo na vaření či zakysaná-co kdo rád), ostřejší klobásu (třeba paprikovou), koření
Postup přípravy
Uvařit zvlášť rýži (může se uvařit jen se solí nebo i třeba se zel.bujonem), zelí si procedit....na pánvi orestovat na cibuli ml.maso, přidat klobásu...okořenit dle chuti (sůl…
Masová sekaná ala "Ital"
Potřebné ingredience
400 gramů hovězího mletého, 2 hrsti sušených hříbků, 2 staré rohlíky, 2 vajíčka , 100-150 gramů mortadelly, 1 malá cibulka, 1 hrst čerstvé petrželky, nebo tak 3 lžičky sušené, 1,5 lžičky soli.\r\n\r\nprshut, strouhanka a olej
Postup přípravy
Rohlíky natrháme na kusy a namočíme do mléka, stejně tak houby ty ale do vody. Maso dáme do mísy, nakrájíme na drobno cibulku, přidáme na jemno nakrájenou mortadellu(kupuju 200…
