Kapustové závitky
Potřebné ingredience
mleté maso rýže (používám od číňanů tu lepivou) vajíčko rohlík mléko česnek cibule majoránka sůl, pepř kapusta loupaná rajčata v plechovce cukr kečup
Postup přípravy
Kapustě vyřízneme košťál a dáme do vroucí vody a spaříme. Vodu z kapusty nevyléváme!!
Obereme listy.
Směs uděláme z masa, rohlíku namočeného v mléce, česneku, cibule,…
Kapustové závitky s mletým masem
Potřebné ingredience
Kapustové listy, 100 g rýže (dávám jeden pytlík), cca 400 g mletého masa, 1 vejce, 2 cibule, 2 stroužky česneku, majoránka, plátky anglické slaniny, 1 až 2 lžíce oleje, cca 200 ml kečupu, cca 200 ml zeleninového vývaru, sůl, pepř
Postup přípravy
Nejprve běžným způsobem uvaříme rýži (dělám ji na divoko). Mezitím si uvařím v osolené vodě umyté kapustové listy - cca 2-3 minuty od doby varu (tak aby byly listy měkké a vhodné…
KAPUSTŇÁK - mleté maso s kapustou
Potřebné ingredience
1/2 kg mletého masa, 1 hlávka kapusty, celá palička česneku, půl cibule, 1,5 lžičky soli (česnek obsahuje soli dost, proto můžete dát jenom jednu lžičku soli), pepř, 1 dcl oleje, 2 - 3 vejce, polohrubá mouka asi 1 dcl, 1 lžička sladké papriky pro barvu. Kapustu před pokrájením ještě mírně vymačkám, aby neobsahovala tolik vody. Tip: pro masojídky dejte mletého masa víc - 75 dkg.
Luxusní karbanátky s tvarohem
Potřebné ingredience
500g mletého masa, 1 tvaroh měkký, 100g strouhaného sýra,1 vejce, strouhanka, majoránka, drcený kmín, pepř, sušený nebo čerstvý česnek, sůl (tvaroh se dá nahradit i bilým jogurtem či kysanou smetanou, jen je pak potřeba dát více strouhanky)
Postup přípravy
Do mísy dáme mleté maso a přidáme postupně, tvaroh, strouhaný sýr, 5-6 vrchovatých lžic strouhanky, 2 lžičky majoránky, 1 lžičku drceného nebo mletého kmínu, špetku pepře, 1,5…
Zapečené mleté s bramborama
Potřebné ingredience
Brambory syrové mleté maso vejce smetana koření na franc. brambory cibule
Postup přípravy
Do pekáčku naklademe ve vrstvách brambory ,mleté,cibuli koření a zalejeme smetanou s vejcem.Pečeme v troubě cca 90 min ,ale i déle.Dle potřeby.
Masová směs na špagety
Potřebné ingredience
300g ml.vepř.masa,2-3 stroužky česneku,1 středně velká cibule,1 vrchovatá lžíce sádla,1 lžička majoránky,30g tvrdého sýra,250 ml kečupu jemného,150 ml vody.sůl.
Postup přípravy
Maso ochutíme solí,na pánvy rozehřejeme sádlo a zpěníme cibulku,přidáme maso(míchat aby se rozbouralo od sebe a nevznikla placka),přidáme majoránku,vodu,kečup,nastrouhaný sýr…
MUSAKA
Potřebné ingredience
mleté maso mix, krájená rajčata v konzervě nebo čerstvá, brambory, vejce, bílý jogurt (nejlépe Selský), olej, koření čubrica nebo oregano, cibule.
Postup přípravy
Na oleji zpěníme cibuli, přidáme mleté maso, osolíme a opečeme. Přidáme rajčata a ještě podusíme. Mezitím si okrájíme brambory, syrové je nakrájíme na malinké kostičky (max. 1cm…
Drůbeží sekaná plněná hráškem a mrkví
Potřebné ingredience
1 ks mražené drůbeží sekané / kupuji u Alberta/, 1 sáček mraženého hrášku s mrkví.
Postup přípravy
Vymačkám sekanou s buřtíku /už je ochucená /a smíchám v míse s hráškem a mrkví. Vytvaruji sekanou , dám na pekáček, podliji vodou a přidám trochu oleje, Když je sekaná pěkně…
Zapečené tajemství
Potřebné ingredience
500 g mletého masa mix, rajský protlak, 3-5 stroužků česneku, olej, rajčata, papriky, cibule, mrkev, brambory, mléko, máslo, sůl, tvrdý sýr
Postup přípravy
Mleté maso osmahněte na pánvi na cibulce a oleji, pak přidejte rajský protlak. Rajčata, mrkev, papriky nakrájejte na menší kousky a dejte k masu na pánev. Česnek prolisujte a…
Zdobená sekaná (v alobalu)
Potřebné ingredience
Na maso : 600g mletého masa, 2 žemle z předchozího dne, 2 vejce, česnek, mletá sl. paprika, sůl, pepř, plnotučná hořčice, cibule, majoránka Náplň : např. plátkový sýr, kyselá okurka, překrojené vařené vejce, klobása nebo párek....pórek, kapie !
Postup přípravy
Housku namočíme ve vodě, vymačkáme a roztrháme nebo nakrájíme na kousky. Mleté maso smícháme se žemlí, kořením, hořčicí a cibulí nakrájenou na jemno. Alobal si nařežeme na dva…
