RECKA MUSAKA ( V SYROVE I BEZSYROVE VARIACI)
Potřebné ingredience
4 velke uvarene brambory, 2 lilky, 500g mleteho masa, cibule,husty besamel( z : 5 lzic hladke mouky, 2 lzice oleje, 700 ml mleka ); strouhany syr, olivovy olej, bile vino, sul, pepr, podravka a celerova nat.
Postup přípravy
brambory nakrajime na tenoucke platky a poskladame je do zapekaci misky - asi 3 az 4 patra opravdu tenkych platku. Kazde patro posolime. Na to naskladame na kolecka nakrajeny a v…
Bramborové placky plněné mletým masem se špenátem
Potřebné ingredience
1 kg brambor, 300 g polohrubé mouky, 2 vejce, sůl 500 g mletého masa, 1 cibule, 4 stroužky česneku, sůl, pepř, mletý kmín, majoránka, sádlo
Postup přípravy
Předem si uvaříme brambory.Na trošce sádla orestujeme cibuli a česnek, přidáme maso a mícháme. Až se maso rozpadá a je opečené přidáme sůl, pepř, kmím a majoránku. Necháme trochu…
Fantoziho bavorské karbanátky
Potřebné ingredience
500 g vepřové kýty, 150 g velmi kvalitní šunky (svalovina, nemletá!), 100 g sýr Eidam, 100 g sýr Niva, malá plechovka sterilovaných žampionů, sůl, pepř, mletá sladká paprika, strouhanka, vejce, mouka
Postup přípravy
Maso 2x nameleme (poprvé a pak po druhé, aby bylo co nejjemnější). Při druhém mletí, přidáme do mlýnku i šunku. Směs osolíme, opepříme a přidáme mletou papriku. Následně přidáme…
Ďábelská směs
Potřebné ingredience
2cibule, 4stroužky česneku, 1/2kg mletého masa, 200g nivy, zakysaná smetana, kysané zelí, anglická slanina
Postup přípravy
na pánvičce osmažíme cibule a česnek a přidáme mleté maso, samozřemě podle chuti dochutíme, ale pozor, solit málo! - a společně podusíme... přendáme do pekáčku, posypeme nivou,…
KULICKY V RAJCATOVE OMACCE S BRAMBORY V JEDNOM PEKACI
Potřebné ingredience
mlete maso, vejce, cubule, cesnek, cervena paprika, trochu hladke mouky a strouhanky na zahusteni, brambory, rajcata ( krajena v plechovce i se stavou), protlak, kecup, podravka, celerova nat nebo petrzelka, pepr, sul
Postup přípravy
umicham si mlete maso, pridam na kilo tri vejce, cibuli na jemno, lisovany cesnek pro vyraznejsi chut, sul, pepr, 3 lzice mouky a 2 lzice strouhanky, kazda date dle uvazeni.…
KARBANÁTKY
Potřebné ingredience
250 g mletého masa 100 g sojové drti 75 g hladké mouky 2 vejce 2 lžíce mléka 1 lžička soli 1/2 lžičky pepře 2 lžíce sekané petrželky 4 lžíce nadrobno nakrájené řeřichy 30 g tuku na smažení
Postup přípravy
Mleté maso dáme společně s nabobtnalou a uvařenou sojovou drtí, vejcem a moukou do mísy. Promícháme vidličkou a přidáme mléko. Nakonec vmícháme sůl, pepř, petrželku a řeřichu.
mleté masové knedlíčky s těstovinami v omáčce
Potřebné ingredience
knedlíčky:mleté maso,1vejce,trocha nakrajené cibule,strouhanka,sůl,pepř,červená paprika mletá koření omáčka:česnek,máslo,cibule,mouka,vývar z knedlíčků,rajský protlak,červená paprika těstoviny-kolínka nebo rýže
Postup přípravy
knedlíčky:všechny přísady na knedlíčky smícháme,hmoty by měla byt hustá,aby se knedlíčky ve vodě neoddělovali,a drželi tvar kuličky,dohustíme strouhankou,vytvoříme kuličky měli by…
Plněné lilky
Potřebné ingredience
3 střední lilky, olej, 500 g mletého masa, 1 velká cibule, 3 stroužky česneku, 4 rajčata, petrželka, rajský protlak, sůl, pepř, vegeta, mletý koriandr, mletý kmín a strouhaný sýr.
Postup přípravy
Lilky očistíme, odkrojíme špičky a podle fotky, kterou najdete v obrázkovém postupu, okrájíme.
Okrajování slouží jen pro ozdobu, není to nutnost. Poté lilky rozkrojíme na…
Pirohy plněné mletým masem
Potřebné ingredience
Recept pani Aleny- (ID 140306 ), jen změna náplně :O)))
mleté maso na řízek
Potřebné ingredience
mleté masíško,cibule,nebo porek,tvrdý sýr vcelku,vejce 1-2dle množství.koření dle chuti-sůl,pepř,mletý kmín,grilovací-to dávám já.pak mouky+vejce+strouhanka na 3-obal. dále podle chuti mužeme přidat:žampiony,slaninu,nebo třeba i kukuřici.
Postup přípravy
takže masičko si dáme do mísy a osolit,okořenit.nastrouhat sýr najemno,přidat vejce a najemno nasekanou cibuli či porek anebo obojí. a pak podlechuti najemno nakrájená slaninka …