ČINSKÉ ZÁVITKY
Potřebné ingredience
MLETÉ MASO,RÝŽOVÉ NODLE .RÝŽOVÝ PAPÍR ,SŮL,PEPŘ,ČINSKÉ KOŘENÍ,MUNGO KLÍČKY ,ČINSKÉ ZELÍ,HOUBY,VEJCE.
Postup přípravy
MLETÉ MASO SMÍCHÁME S OSTATNÍMI SUROVINAMI A BALÍME DO NAVLCHČENÉHO RÝŽOVÉHO PAPÍRU A POMALU SMAŽÍME .PODÁVÁME SE ZELÍM NEBO JAKOU KOLI JINOU PŘÍLOHOU KDO CO MÁ RÁD .CELKOVÁ DOBA…
HOLUBCE
Potřebné ingredience
Hlávka zelí 1 kus Mleté maso 1kg Rýže 2-3 pytlíčky Cibule 7 ks Sůl Pepř Kečup Česnek 3 stroužky Grilovací koření Koření do mletých mas Olej
Postup přípravy
Hlávku zelí dáme do velkého hrnce a uvaříme vodu můžem malinko osolit .. Při vaření zelí postupně sundaváme listy aby , se nepřevařili a vnitřek by byl syrový ... Mezitím jsi…
MUSAKA alias Vzpomínka na Bulharsko
Potřebné ingredience
1kg mletého masa, 1kg oloupaných syrových brambor, 2 větší cibule, 1/2kg rajčat nebo 1/2 l rajčatové šťávy či zředěného protlaku, 1/4l mléka, 3 celá vjece, 3-4 lžíce hl. mouky, trošku oleje, sladká paprika, sůl, pepř
Postup přípravy
Tento recept pochází od kuchaře z bulharského pobřeží Černého moře.
Cibuli pokrájíme na kostičky a zpěníme na oleji. Přidáme mleté maso, které při restování mačkáme vidličkou,…
zelná pečeně s mletým masem
Potřebné ingredience
500g mletého masa, 1/2 hlávky většího zelí, 1 cibule, solamyl, sůl, sladká mletá paprika, kmín, 3 vejce, trochu mléka, olej
Postup přípravy
zelí a cibuli nakrájíme nebo nastrouháme dáme do větší mísy, na pánev dáme rozpálit olej nebo nějaký tuk a maso trochu opražíme pak přidáme do mísy k zelímu, osolíme a okořeníme …
KULIČKY Z MLETÉHO MASA V TOMATOVÉ OMÁČCE
Potřebné ingredience
mleté maso, koření (tymián, bazalka, oregano, pepř, kmín, sůl), 2 konzervy rajčat (nejlépe Valfruta), strouhanka, olej, 1 vejce, cibule, česnek, parmazán
Postup přípravy
Mleté maso dáme do mísy a přidáme 3 hrsti strouhanky, sůl, oregano a koření, které jsme opražili na pánvi (pepř, kmín, tymián). Lépe se rozvine vůně koření. Směs pořádně rukama…
Pečené hradecké koule
Potřebné ingredience
30 dkg vepřového bůčku, 5 dkg vepřových jater, 1 rohlík, 1-2 stroužky česneku, 1 vejce, kmín, pepř, sůl, případně trošku strouhanky
Postup přípravy
Rohlík krátce namočíme do mléka, vymačkáme a společně s bůčkem, játry a česnekem umeleme.
Přidáme vejce, osolíme, opepříme. Ruce namočíme do vody a tvarujeme koule.Klademe je…
Sekaná s pohankou
Potřebné ingredience
1/2 kg mletého masa na sekanou,1 hrníček loupané pohanky,cibule+tuk,3 stroužky česneku,2 vejce,sul,majoránka,klidně i nějaká zelenina-paprika-hrášek,troška mlíčka,na zahušteni pohanková kaše pro děti Country Life.
Postup přípravy
Pohanku opláchneme a zalejeme 2 hrníčky vařící vody..přikrajeme a necháme bobtnat,
Smícháme maso,vejce,mlíčko,koření,oprančenou cibulku,zeleninu,česnek-nakonec přidáme pohanku…
plnene knedliky
Potřebné ingredience
ja to delam z vetsiho mnozstvi surovin mam doma jedliky 2kg brambor mlete maso(dve ty vanicky) 260g hrube mouky 160g krupice sul.2 vejce sadlo a cibulka
Postup přípravy
Brambory uvarime nechame vystydnout a pote nastrouhame nebo namackame.Pridame ostatni suroviny..Vzdy z trochy testa udelame placku do ktere dame orestovane mlete maso(musi byt…
Pastýřský koláč
Potřebné ingredience
700g mletého hovězího masa, 2 cibule, 2-3 mrkve, 1-2 stroužky česneku, 1 lžíce hl.mouky, 2dl hovězího vývaru, rajský protlak, cca 1kg brambor na kaši
Postup přípravy
Oloupeme a umyjeme brambory, uvaříme a připravíme z nich hladkou kaši.
Bez tuku a za častého míchání osmažíme mleté maso do hněda. Přidáme na kostičky nakrájenou cibuli, mrkev…
Zapečené mleté se sýrem
Potřebné ingredience
1kg mletého masa , 8-10 tavených smetanových sýrů , 200g eidamu , paprikové lusky (nééé kápie!!!) i bez ,cibule , pepř , sladká paprika , sůl-NEDÁVÁME,sýr je slaný dost!!
Postup přípravy
Do mísy dáme mleté a promneme s taveňákama,kořením a na kostičky pokrájeným eidamem.
Očištěné lusky plníme touto směsí.Dno pekáče pokryjeme nakrájenou cibulí-jde to i bez ní…
