Velikonoční nádivka (sekaná) podle mé babičky :o))
Potřebné ingredience
250 g uzeného masa, 250 g hovězího masa, 250 g vepřového masa, 10 rohlíků, 10 vajec, pepř, mladé kopřivy (nebo jiné bylinky)
Postup přípravy
Každé maso uvaříme zvlášť v osolené vodě a vše umeleme v mlínku na maso. Do hovězího vývaru namočit 10 rozkrájených rohlíků bez špiček. Rohlíky vymačkáme a promícháme s 10 vejci,…
Sekané znojemské řízky
Potřebné ingredience
250g mletého masa, 250g kysaného zelí, 2 vejce, strouhanka, sůl, pepř
Postup přípravy
Zelí necháme okapat a propláchneme, aby se zbavilo kyselosti. Všechny ingredience smícháme, se strouhankou to nepřeháníme :-), tvoříme karbanátky a smažíme na oleji.
Karbenátky dědy Bohouše
Potřebné ingredience
1,5 kg mletého masa mix. vepř.+hovězí,2 cibule,4 lžíce hořčice,1 lžíce majoránky,2 vejce,4 lžíce kečupu,5 str. česneku,koření na mletá masa,sůl,pepř,strouhanka na zahuštění.
Postup přípravy
Mleté maso,hořčici,majoránku,vajíčka,kečup,prolisovaný česnek,cibuli na malé kostičky promícháme v míse,podle chuti osolíme,opepříme,přidáme koření na mletá masa,promícháme a…
Nejlepší sekaná od tchýně
Potřebné ingredience
- mleté maso (hov. + vepřové 1:1)
- koření na ml. masa
- česnek
- sůl
- pepř
- polohr. mouka
- voda
- vejce
Postup přípravy
Mleté maso promícháme s kořením, solí, pepřem, vejcema a česnekem.
Přidáme trochu vody a trošku polohrubé mouky.
Lepší sekanou jsem nikdy nejedla.
Je šťavnatá, moc dobrá!…
Větší karbanátky bez oleje a se sýrem!!!(od paní ID…
Potřebné ingredience
Vše jako na karbanátky: mleté maso,(já dávám vepřové), sůl,pepř,vajíčko,strouhanka,3 stroužky česneku, lžíce hořčice, trochu majoránky,koření dle chuti(já dávám zabijačkové a grilovací),zvláštností je uzený sýr,který nastrouhám k těmto surovinám.
Postup přípravy
Tyto netradiční karbanátky jsou velkou pochoutkou,bez oleje,s přidáním sýra a zapékané v troubě! Recept je od paní Vlaďky,jen trošku mnou vylepšený o koření. Mleté maso smícháme…
mlete maso na špagety
Potřebné ingredience
1.cibule 500g mleteho masa bobkovy list nove kořeno celej pepř a jinak ja použivam kořeni z justu.takže kdo jak uzna za vhodne.100grajčatoveho protlaku a 300g kečupu
Postup přípravy
cibulku osmažim přidam maso a dobře ho vidličkou roznačkam přidam kořeni a necham 20minut dusit pak dam rajčatovy protlak kečup a necham dal dusit asi 10minut.huste by to mělo byt…
plněná sekaná
Potřebné ingredience
mlete maso koupene vepřove,majoranka,česne,vajíčko,namočený jeden rohlik,sůl,pepř,2x lžice čer.papriky,2x uvařene vejce,slanina,šunka
Postup přípravy
zapracujeme maso jako na klasickou pečenou sekanou na alobalu uvalime placku a doprostřed poklademe slaninou,šunkou, a dvě uvařena vejce na pulku rozkrojená zabalime do alobalu a…
MASOVÉ KULIČKY V LEČU
Potřebné ingredience
1kg mletého, 1 cibule, stroužky česneku, vegetu, sůl, pepř, šubricu (koření na mleté, ale nemusí být), vajíčko, bramborové knedlíky v prášku (nebo strouhanka), 1 mražené lečo, velké lečo ve sklenici (někdy dávám i dvě aby toho bylo víc), kečup, sojovka
Postup přípravy
smícháme mleté maso s nakrájenou cibulí, přidáme stroužky česneku podle chuti, my máme česnek rádi, tak dáváme hodně, dochutíme koření, pokud budete dávat šubricu, tak opatrně,…
Karbanátky bez smažení
Potřebné ingredience
maso (kuřecí nebo vepřové nebo i bůček nebo i krůtí - jak je libo) cca 400 grozmrazená mražená zelenina - asi tak hrnek 250 ml (hrášek, mrkev, kukuřice, fazolky - ty ev. krájím na menší kousky) - stačí ráno před plánováným obědem vyndat z mrazáku eidam asi 10 dkgpůlka většího jablka nebo malé celé (vykrájet a okrájet slupku)půlka cibule strouhaný nebo lisovaný česnek (množství podle chuti)majoránka1 vejce2 lžíce solamylu2 lžíce olejesůl
Postup přípravy
Maso, sýr, jablko, cibuli umlít. Přidat ostatní přísady, rozmrazenou zeleninu (tu nemelu).
Zamíchat.
Ev. přidat solamyl dle potřeby, aby konsistence byla jako na…
RYCHLÉ LASSANGE
Potřebné ingredience
PRO 4 OSOBY
1 balíček lístkového těsta
500g mletého masa ( je jedno jekého, klidně směs)
10dkg krájeného eidamu ( může být ale i jakýkoliv jiný plátkový sýr)
1 vejce
lžička koření od Vitany -steak chilli a šípek
sůl
trocha oleje na vytření misky
Postup přípravy
Vymažeme zapékací misku. Lístkové těsto nakrájíme na tři díly, které pak rozválíme. Mleté maso smícháme se s vejem, solí a kořením. Postupně do zapékací misky prokládáme…
