SEKANÁ VE FORMĚ
Potřebné ingredience
1,25 kg - 1,5 kg mletého masa ( já si ho dělám sama, takže 800 g hovězího, 500 g vepřového, kousek špeku), 1dcl vody, 3 vejce, 3 rohlíky namočené v mléce, 2 rozemleté cibule, 5-7 stroužků česneku, majoránka, mletý pepř, kmín drcený, mleté nové koření, sůl, podle potřeby i strouhanka.
Postup přípravy
Do mísy si dáme vodu a rozsekané neboli namleté maso....já dělám v robotu, nemám ráda maso ze strojku a maso prohněteme. Přidáme vejce, ROZEMLETOU CIBULI A ČESNEK, rozmočené…
Zapečené brambory s mletým masem a s dýní
Potřebné ingredience
1kg brambor, 250g mletého hovězího masa, dužinu z 1/5 dýně, sůl, pepř, česnek, sladká smetana,
Postup přípravy
Brambory uvaříme ve slupce, necháme vychladnout, oloupeme je a nakrájíme na kolečka. Mleté maso opečeme na pánvičce, osolíme, opepříme a přidáme větší stroužek prolisovaného…
Plněné papriky s rajskou omáčkou - klasika
Potřebné ingredience
papriky, 1/2 kg mletého masa, hrneček rýže nebo 1 varný sáček, vejce, cibule, sůl, majoránka, mletý pepř, mleté nové koření, případně česnek Rajská omáčka: 1 kg masitých rajčat, bobkový list, nové koření, pepř celý, špetka tymiánu, .....jíška: máslo a hladká mouka, 1 zakysaná smetana
Postup přípravy
Je mnoho způsobů, jak udělal toto tradiční jídlo, takhle ho dělám já.
1. Paprikám odřízneme se stopkou i kousek vršku, které použijeme jako víčko. Papriky uvnitř vyčistíme.
Vinná klobása v koření
Potřebné ingredience
Potřebujeme libovolné množství vinné klobásy,hladkou mouku na obalení a jakékoli oblíbené koření.
Postup přípravy
Klobásu smotáme jako šnečka a napíchneme na špejli,aby se při pečení nerozmotala.Hladkou mouku smícháme s kořením a v pak v ní obalíme šnečky.Plech vyložíme pečícím papírem…
Šišky z mletého masa plněné sýrem apetitem.
Potřebné ingredience
1/2kg mletého masa,1 cibule smažená,1 houska,sůl,kmín,pepř,1pol.lžíce hořčice,trochu Worcestru,lžička solamylu ten dávám proto,že maso dobře drží konzistenci, strouhanka 1 - 2 vajíčka.Maso si naložím den dopředu.
Postup přípravy
Z masa si uděláme placičku a do středu dáme pásky sýru Apetita a stočíme.Uděláme takové šulky.Obalíme ve strouhance a opečeme.
Plněné papriky trochu jinak
Potřebné ingredience
mleté maso, papriky a další zeleninu kterou máte rádi např. cuketa liliek atd, cibuli té hodně
Postup přípravy
Mleté maso osolíme opepříme přidáme česnek,majoránku a vejce. Naplníme do paprik, Na plech nalejeme trochu oleje a nandáme všechnu zeleninu nakrájrnou na větší kousky. Opravdu…
Koložvárské zelí
Potřebné ingredience
1 sterilované zelí,600g mletého masa,masox(nebo zeleninový bujon)červená paprika,grilovací koření,podravka,rýže
Postup přípravy
Rýži uvaříme dle návodu a necháme vychladnout,pak přimícháme do mletého masa včetně koření(to můžeme použít jaké chcete....jaké vám chutná v mletém masu).Ze směsi masa uděláme…
Plněné brambory
Potřebné ingredience
Brambory mleté maso 1 cibule Česnek 3 vejce majoránka Vegeta sladká paprika olej Sůl pepř sýr
Postup přípravy
Brambory omyjeme a uvaříme do poloměkka ve slupce, vychladné rozkrojíme a vydlabeme. Vnitřky brambor smícháme s masem, orestovanou cibulí na oleji, česnekem, vegetou, solí, pepřem…
002 Plněné papriky bez plnění v rajské omáčce s rýží
Potřebné ingredience
Mleté libové maso - vepřové, kuřecí, mix s hovězím , vařená rýže , tekuté koření Maggi, sůl, mletý pepř, čerstvé nebo mrazené papriky nakrájené na proužky = odpadá plnění paprik ! ! ! Olej, cibule, rajský protlak, hladká mouka , voda, cukr, sůl. Olej, cibule, rýže, sůl, voda.
Postup přípravy
Mleté maso ochutit solí, pepřem, tekutým kořením Maggi, zahustit troškou vařené rýže nebo strouhankou, z masy se budou dělat kuličky, které se zavaří do rajské omáčky. Na omáčku…
