Barevná rybka
Potřebné ingredience
rybí filety,sýr na strouhání nebo plátkový,vejce,máslo,zelenina (mražená)
Postup přípravy
rozpustíme máslo,nasypeme zeleninu,položíme filety nebo naporcujeme na menší díly,položíme plátky sýru nebo ho tam nastrouháme na hrubo,posolíme ,popepříme,kmín (jiné koření dle…
Rybí filé v kožíšku
Potřebné ingredience
1-2 žemle, asi 15 mandlí, 8 porcí pybího filé, sůl, pepř, hladká mouka, 1-2 vejce, olej na smažení
Gnocchi s lososem
Potřebné ingredience
Pro čtyři osoby Dva balíčky gnocchi - 400 g filetů lososa bez kůže - 1 větší pórek - kelímek sladké smetany na vaření - olivový olej - čerstvě mletý pepř - sůl
Postup přípravy
Očistíme pórek, nakrájíme ho na tenčí kolečka, použijeme bílou i zelenou část. Připravíme si pánev, olej a lososa.
Na pánvi rozpálíme olivový olej, dáme na něj opéct lososa.…
Zapečený Pangasius ( vietnamský sumeček)
Potřebné ingredience
Pangasius-filety,1kelímek smetany,120g balkánského sýra,1 vejce,svazek petrželky,50g másla,olivový olej,strouhanka,sůl,pepř,cibule,stroužek česneku.
Postup přípravy
Filety pangasiuse rozložíme do pekáčku(zmrzlé nenecháváme povolit) a pokapeme olivovým olejem(nesolíme balkánský sýr který budeme dávat na vrch je slaný dost) a dáme péci do…
PEČENÝ PANGASIUS s brokolicovou bramborovou kaší
Potřebné ingredience
ryba koupená vcelku,máslo,slanina,česnek,cibule,kmín,brokolice,brambory.
Postup přípravy
osolenou rybu opečeme zprudka na másle,vložíme do pekáčku,přidáme větší množství česneku a cibule,slaninu,pokmínujeme,přikryjeme a pečeme asi 30 minut.ke konci odkryjeme,aby měl…
Zeleninový salát s pangasiusem
Potřebné ingredience
Zelenina, dresing, pangas
Postup přípravy
Dnes měl manžel v práci na oběd pangase na způsob zel.salátu. Pangas byl orestovaný a pak klasika - všemožná zelenina, jakýkoliv dresing. K tomu pečivo nebo těstoviny.
RYBÍ KARBANÁTKY
Potřebné ingredience
750g RYBY PANGASIUS, NAT Z PETRŽELKY, 1-2 VAJÍČKA, ŠTÁVU S PULKY CITRONU, RYBÍ KOŘENÍ, STROUHANKU, OLEJ NA SMAŽENÍ
Postup přípravy
PANGASIUSE SI NA MELEM NEBO NADROBNO NAKRÁJÍME PŘIDÁME NADROBNO NAKRÁJENOU CIBULY, VAJÍČKO, RYBÍ KOŘENÍ. NASEKANOU PETRŽELOVOU NAT, ŠTÁVU Z PULKY CITRONU A STROUHANKU. VŠE SPOJÍME…
Pangasius se zeleninou a bramborovou kaší
Potřebné ingredience
Pangasius, česnek, žlutá paprika, rajčátka, česneková sůl, hrubě drcený pepř, olivový olej, plátek másla
Postup přípravy
Pangase okořeníme česnekovou solí a pro dospělé i hrubě drceným pepřem (doporučuji vyzkoušet koření na Grilovaný sýr od Vitany - i na pangasovi je to výborné). Česnek nakrájíme na…
Kapr s Nivou
Potřebné ingredience
kapr , česnek , ang.slanina , Poličan , cibule, mandlové plátky
Postup přípravy
Vymažeme pekáč sádlem , kapra na podkovičky dáme dovnitř a podložíme plátkem ang.slaniny , čím si připravíme místečko na náplň. V misce si připravíme náplň : pomletý poličan…
Kapr v listovém těstíčku
Potřebné ingredience
kapr , sůl , pepř , česnek , 1 cibule, 250g žampiony , kuřecí játra , ang.slanina , list. těsto
Postup přípravy
Vykoštíme si kapra až k páteři , uděláme filety.Folety jemně nařízneme,čím nebudou kosti v takové velikosti po upečení cítit. Okořeníme solí,pepřem a česnekem,který vetřeme i do…
