Pangasius se zeleninou a bramborovou kaší

Pangase okořeníme česnekovou solí a pro dospělé i hrubě drceným pepřem (doporučuji vyzkoušet koření na Grilovaný sýr od Vitany - i na pangasovi je to výborné). Česnek nakrájíme na plátky, papriku na nudličky (kvůli barvě zvolíme oranžovou nebo žlutou papriku - já měla bohužel jen červenou) a rajčátka rozpůlíme. Na pánvi rozpálíme lžíci olivového oleje a plátek másla a vložíme pokrájenou zeleninu. Pod poklicí dusíme asi 2 minuty, pak přidáme i rybu a opět doděláme pod poklicí - vše je tak během několika minut hotovo.
Podáváme s bramborovou kaší - aby byla "zdravější", přidávám při vaření k bramborám trochu pokrájeného pórku nebo pár koleček mrkve či pár kuliček růžičkové kapusty, tuto zeleninu ušlehám společně s bramborami a kaše je i takto vylepšená výborná.