Pangasius(sumeček)po švédsku
Potřebné ingredience
500g pangas 6 středně velkých brambor-syrové 2 větší mrkve- nastrouhané 1 menší porek(cibule) 2 zakys.smetany 20dkg tvrdého sýra nastrouhaného koření na ryby kopr+pažitka+libeček kmín celý
Postup přípravy
Rybu necháme rozmrazit a osušíme.
Vymažeme máslem(olejem) zapékací mísu.
Na kolečka nakrájené brambory naukládáme do mísy.
Orestujeme mrkev s porkem(cibulí) a přidáme na…
Pangasius alá tuňák - taková rychlovka pro děti
Potřebné ingredience
Panga nebo jiná ryba, sůl, drcený kmín, sladká paprika, malý bílý jogurt, sypká směs "Šikovné recepty" (od Vitany viz detail) - Těstoviny s tuňákem a rajčaty a máslo
Postup přípravy
Rybu osolíme, okořeníme kmínem a paprikou. Pak jí nakrájíme na kostičky a restujeme na másle, pak přidáme jogurt, zamícháme. Přidáme trochu vody a směs Vitana, která to pěkně…
Ryba v alobalu
Potřebné ingredience
500g fybích filetů 2 citróny 30g másla svazek bylinek (petržel, pažitka, saturejka, kopr - co máte) sůl mletý pepř alobal
Postup přípravy
Filety rozdělíme cca na 4 porce, omyjeme, osušíme. Pokapeme šťávou s jednoho citrónu a necháme v chladnu odležet 15 minut. Filety osušíme a poprášíme pepřem a solíme. Druhý citrón…
Krabí tyčinky v sýrovém těstíčku
Potřebné ingredience
1 balíček krabích tyčinek,eidam,1 vejce,mléko,hl.mouka,sůl,strouhanka,olej.
Postup přípravy
Krabí tyčinky rozmrazíme. V misce rozmícháme vejce s mlékem,nastrouhaný eidam a zahustíme hl.moukou,osolíme. Tyčinky namáčíme do těstíčka a obalíme ve strouhance,smažíme na…
Pangasius - s bramborem a zelím
Potřebné ingredience
Pangasius nebo jiná ryba - sladká paprika, kmín, sůl, máslo. Brambory, malá hlávka bílého zelí, sůl, kmín, větší cibule, máslo, ocet, cukr. (nebo kysané zelí)
Postup přípravy
Cibuli nakrájíme na drobno a osmahneme na troše másla, přidáme na hrubo nakrájené zelí, kmín, sůl a dusíme do měkka. Když je zelí hotové, ochutíme přiměřeně cukrem a octem (více…
LOsos s pestem a nivou
Potřebné ingredience
Lososí podkovy (Makro cca 10 podkov za 140,-Kč) Niva Pesto máslo, sůl ,pepř Opečené brambory / kuskus něco na ozdobu
Postup přípravy
Lososí podkovy , požadovaný počet, rozmrazíme v mikrovlnce.Trváto cca 5 min.
Osolím, opepřím z oboustran jemně, potom opěču na másle na pánvi z obou stran celkově cca 2 min
Kapr na víně
Potřebné ingredience
naplátkovaný kapr (můžou být i podkovy, ale špatně se s nima manipuluje - lámou se), citrón, sůl, cibule, česnek, bílé víno, máslo
Postup přípravy
Kapra si den předem nakapeme hojně citrónem - nebude pak smrdět.
Kapra nasolíme (od citrónu už neoplachujeme) z obou stran. Na dno pekáčku dáme 4 tenké plátky másla, na to…
Kapr na zelenině-výborné a snadné jídlo z jednoho…
Potřebné ingredience
porce kapra,olej,máslo,sůl,paprika sladká,kmín,3 parikové lusky ,3 rajčata oloupaná ,2 větší nakrájené cibule,pórek,brambory.
Postup přípravy
Na dno pekáče nalijeme trochu oleje,dáme na osminky nakrájené brambory,které osolíme a posypeme sladkou paprikou a kmínem.Další vrstva je zeleninová-pokrájené papriky,cibule,pórek…
Gratinované rybí filé
Potřebné ingredience
* 500 g rybího filé * sůl * citrónová šťáva * 1 vejce * 150 g tvrdého sýra * petrželová nať * tuk nebo olej
Postup přípravy
Porce rybího filé osolíme a pokapeme lehce citrónovou šťávou. Zapékací místu vymažeme tukem nebo olejem, filé do ní naskládáme, povrch masa potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme…
Pangasius - rychlovka s baby karotkou
Potřebné ingredience
Panga, baby karotka, sůl, červená paprika, drcený kmín, česnek, těstoviny a tvrdý sýr
Postup přípravy
Rybu nakrájíme na kostičky, osolíme a okořeníme kmínem a paprikou, orestujeme na másle spolu s baby karotkou, přidáme vodu s prolisovaným česnekem (dle chuti - ale čím více tím…
