Zapečené filé ala Erika
Potřebné ingredience
4plátky filé,1lžíce harmonie chuti(ochucovadlo)nebo vegeta,1mala mrkev,1menší porek,citronová štava,2lžice oleje,1sladka smetana,80g strúhaného syra
Postup přípravy
Zmrzlé filé nakrajame na platky a spolu s vegetou,solí a porkem a mrkvovimi palkami(tie si robym skrabkou na brambory)orestujeme na panvi na troske oliv.olejaPorce vložime do…
zapečený pangasius
Potřebné ingredience
pangasius filety,koření na ryby,jarní cibulka nebo pórek,zakys.smetana - jogurt-šlehačka prostě co kdo má rád,2vejce,můžete dát i tvrdý sýr,brambory sůl.
Postup přípravy
Brambory oloupeme a uvaříme v osolené vodě do polomněka. Pak je scedíme a dáme na dno pekáčku (nedávám syrové protože ryba je rychlovka),promícháme s pórkem nakrájený na kolečka…
Pangasius
Potřebné ingredience
3 filety pangasia , nakrájet na proužky , 3 stroužky česneku na plátky , 1 středně velký pomeranč , 2 pol. lžíce sojové omáčky , chilli , kari ,
Postup přípravy
Kousky pangasia pokameme pomerančem po obou stranách . Na velkou pánev dáme trochu olivového oleje a přidáme nakrájený česnek , po chvilce vložíme pangasia . Lehce poprášíme kari…
Novozélandská treska-v mikrovlnce(rychlovka)
Potřebné ingredience
500g tresky(je to jeden balíček mrazené),1/2 lžičky soli,trošku citr.šťávy,trošku oleje,trošku cibulky a petrželky
Postup přípravy
Tresku rozmrazíme,odřežeme ploutve,omyjeme i uvnitř,dáme do jenské mísy,osolíme a přidáme vše ostatní,přiklopíme víkem od mísy a pečeme 8 min.v mikrovlnné troubě.Mám úplně…
Krevety - můj první krevetový počin
Potřebné ingredience
500g koktejlových krevet 300/500, oliv. olej nebo máslo, sůl, pepř, kari, vegeta, 30dkg mrkve nahruho nakrájené, trochu mraž. hrášku nebo kukuřice, smetana na vaření.
Postup přípravy
Na másle nebo oliv. oleji orestujeme asi 10 min. propláchlé krevety, poté osolíme, opepříme, kari, vegeta dle chuti, zastrouháme mrkví, zasypeme hráškem a kukuřicí, přiklopíme a…
ÚHOŘ PANÍ DOMÁCÍ
Potřebné ingredience
Úhoř - drcený kmín, sůl, pepř, červenou papriku, hrst strouhanky, citrónová šťáva, máslo. Brambory, sůl , česnek. Příloha - zelenina, tatarka.
Postup přípravy
Očištěného a vykuchaného úhoře nakrájím na špalíky. Do mísy dám hrst strouhanky, sůl, pepř, drcený kmín, červenou papriku - to vše podle množství úhoře. Dávala jsem na dva úhoře…
Pangas se sýrovou omáčkou (4 druhy sýra)
Potřebné ingredience
Pangas filety cca 1kg, smetana ke šlehání 250 ml sáček, směs na omáčku 4 druhy sýra od Maggi, eidam strouhaný nebo vcelku, brambory
Postup přípravy
Nejdříve si nakrájíme slupky zbavené brambory na kolečka. Filety nakrájíme příčně na menší kousky. Do zapekací mísy naskládáme nejdříve brambory, na ně poklademe filety a zalijeme…
Karbanátky z filé se sýrem-pro školáky i předškoláky 2.
Potřebné ingredience
rybí filé 500, sýr cihla 200g, žemle 1-2 kusy, mléko 50ml, 1vejce , cibule , česnek, majoránka , mouka hrubá trošku, strouhanka , olej , mouka hladká trošku, tuk rostlinný , sůl Průměrná hmotnost 1 porce: 100 g
Postup přípravy
Rybí filé necháme mírně rozmrazit, pomeleme nebo rozmixujeme jej se sýrem, cibulí a žemlí máčenou v mléku. Přidáme prolisovaný česnek, sůl, vejce, majoránku a hrubou mouku. Dobře…
Karbanátky z rybího filé se sýrem-pro školáky i…
Potřebné ingredience
rybí filé 500g,cibule,trošku másla,sůl,strouhanka,100ml mléka,1 vejce,česnek,100g tvrd.sýra,olej
Postup přípravy
Na másle zpěníme cibuli, přidáme rybí filé, osolíme a upečeme. Upečené rybí filé necháme vychladnout a umeleme nebo rozmixujeme..... Přidáme strouhanku nebo veku, kterou jsme…
Karbanátky z filé s ovesnými vločkami a sýrem-pro…
Potřebné ingredience
filé 500g,1 cibule,40g oves.vloček,100ml mléka,1 vejce,200g nastrouh.tvrdého sýra,30g hl.mouky,strouhanka na zahuštění i na obalení,sůl,česnek
Postup přípravy
Syrové filé umeleme s cibulí a vločkami namočenými v mléce, zamícháme vejce, koření, strouhaný sýr, mouku a 2/3 strouhanky . Tvarujeme karbanátky, které obalíme ve vajíčku a…
