*** RARÁŠKY ***
Potřebné ingredience
Brambory podle potřeby kolik jich budete dělat,česnek,sůl,majoránka,cibule,hl.mouka, klasické těsto na bramboráky jen více mouky aby nebylo těsto moc řidké.
Postup přípravy
Směs smícháme dohromady,pak nakrájím párek na kolečka,normálně by se to mělo dělat s kuřecího ale malý nejí moc maso takže to spíše dělám s párkem jak kdo má rád,a vezmu párek a…
Zapečené palačinky se špenátem, uzeným tofu a sýr…
Potřebné ingredience
Usmažené palačinky 6-7ks, 1kostka uzeného tofu, 450g špenátu, 2 cibule, na bešamel: 100-150g nahrubo strouhaného eidamu, 100-120g másla, hladká mouka, mléko, sůl
Postup přípravy
Připravíme si palačinky, bešamel, špenát podušený na cibuli, ochucený a rozmixovaný (ani jsem ho nezahušťovala).
Na dno pekáče natřeme část bešamelu, na palačinky rozetřeme…
Fazolový gulášek s kukuřičnou polentou ( 100% vegan,…
Potřebné ingredience
200 g fazolí červená ledvina, 3 cibule, olej, 1 mrkev, 1 pl drceného kmínu, sůl, Tamari omáčka, půl porku, Maizena, 1 kostka bio bujonu.
Kukuřičná polenta, uvařit dle návodu.
Postup přípravy
Fazole si namočíme přes noc, ráno vodu slijeme a dáme čerstvou tak, aby fazolky byly namočené. Vaříme s kouskem Kombu řasy kvůli stravitelnosti. Po 90 minutách odstavíme, vodu…
PLESNIVÉ BRAMBORY -SUPER RYCHLOVKA
Potřebné ingredience
Asi 8 brambor, 30dkg aidamu, 20dkg nivy, 1šlehačka
Postup přípravy
Brambory uvaříme ve slupce, necháme vystydnout a rozšťoucháme . Sýry nastrouháme na hrubo a asi 10dkg aidamu dáme stranou na posypání, zbytek smícháme s nivou , šlehačkou a…
Domácí gnocchi s květákem a sušenými rajčaty
Potřebné ingredience
gnocchi pro 2-3 osoby: 500 g brambor ,180 g hladké mouky, 1 vejce, 1 lžičku soli, hladkou mouku na podsypání 1/2 uvařeného květáku, rajčata v oleji, 1 česnek, 1 malá cibule, čerstvá bazalka, pepř, kari, chilli, smetana na vaření, parmezán
Postup přípravy
Neoloupané brambory uvaříme v osolené vodě. Scedíme, oloupeme a vychladlé prolisujeme mačkadlem na brambory. Přisypeme hladkou mouku smíchanou se solí a vypracujeme hladké, mírně…
Závin se zelím a klobáskou
Potřebné ingredience
listové těsto, kysané zelí, klobáska, koření.
Postup přípravy
Postup stejný jako při klasickém "štrůdlu", akorát náplň je slaná. Na pánvi osmahneme nakrájenou klobásku na trošce oleje, přidáme zelí a podusíme. Poté přidáme koření - česnek,…
Zapečený květák se smetanou a lečem
Potřebné ingredience
květák, 12% smetana, brambory, sterilované lečo, slanina, sůl, pepř, 20 dkg 30% eidam
Postup přípravy
uvaříme květák, zhruba 10 minut, oloupané na plátky nakrájené brambory necháme přejít varem.
V pečící míse necháme orestovat slaninu (nemusí být), na ni dáme na růžičky…
tvarohovo-sýrové placky
Potřebné ingredience
250g měkkého tvarohu v alobalu,100g strouhaného sýra,2 vejce ,ml. sladká paprika na barvu ,2 PL. pol. mouky,kmín,sůl,strouhanka dle potřeby aby placky drželi tvar
Postup přípravy
Tento recept mám od kamarádky . Všechny suroviny smícháme ,můžeme přidat co najdeme doma,slaninu,salám,cibuli,česnek,kapii,houby,prostě cokoliv. Ze vzniklého těsta usmažíme…
ZAPEČENÉ BRAMBORY TAK JAK JE MOŽNÁ NEZNÁTE
Potřebné ingredience
1 kg brambor, 3 lžíce olivového oleje (když není dávám slunečnicový), kůra z jednoho citronu (může být i sušená), 1 lžíce citronové šťávy, 1 větvička rozmarýnu (když není dá se použít i mletý), 4 stroužky česneku, 100 g slaniny (může se klidně vynechat), 1 střední cibule, 4 vejce, 100 ml smetany na vaření, sůl, pepř
Postup přípravy
brambory oloupeme, nakrájíme na kolečka, vložíme do zapékací misky, která má i víko
v misce smícháme olej, citronovou kůru i šťávu, půl lžičky soli, oloupaný a najemno…
ŠIŠKY NEBOLI TOČENICE
Potřebné ingredience
HLADKÁ MOUKA, POLOHRUBÁ MOUKA, TROCHA SOLI, VLAŽNÉ MLÉKO S 5 LŽÍCEMI CUKRU, KVASNICE, 2 VEJCE, 1 LŽÍCE MÁSLA, VANILKOVÝ CUKR, ŠPETKO MLETÉ SKOŘICE A OLEJ NA SMAŽENÍ.
Postup přípravy
DO MÍSY SI NASYPU HLADKOU MOUKU A PŘIDÁM TROCHU POLOHRUBÉ, KRAPET OSOLÍM. DO PLECHÁČKU SI NALEJI MLÉKO, DÁM 5 LŽIC CUKRU A TROCHU OHŘEJI. DO VLAŽNÉHO MLÉKA, NADROBIM KVANICE (ASI…
