HOUSKOVÉ KNEDLÍKY - DOMÁCÍ -KRÁSNĚ NADÝCHANÉ
Potřebné ingredience
1 kg polohrubé mouky,vlažná voda,1 celé vejce,kostka droždí - 42 g,špetka soli.Kdo chce,může přidat na kostičky pokrájenou housku nebo rohlík. KNEDLÍKY Z POLOHRUBÉ MOUKY JSOU NADÝCHANĚJŠÍ NEŽ Z HRUBÉ MOUKY !!!!!!!
Postup přípravy
Na vál nasypeme mouku,uděláme důlek a přidáme celé vejce,špetku soli a přidáme tak 3 polévkové lžíce vody,na to rozdrobíme droždí a nechápe vzejít - cca 15 minut.Poté přidáme vodu…
Bramborové knedlíky v ubrousku
Potřebné ingredience
1kg brambor, 2 vejce, 3lžičky soli, 1 lžíce octa, 2 lžíce solamylu, asi 20 dkg hrubé mouky ( dle potřeby )
Postup přípravy
Brambory uvaříme ve slupce a necháme vystydnout, pak nastrouháme a přidáme ost. suroviny, mouku dosypáváme dle potřeby. Vypracujeme těsto ne moc tuhé ( podsypáváme moukou nebo…
Karlovarský knedlík
Potřebné ingredience
400g bílého pečiva, 2 - 3 vejce, 130 - 150g hrubé mouky, 250ml mléka, sůl, petrželka
Postup přípravy
Pečivo nakrájet na kostičky a nechat v troubě proschnout, poté namočit částí mléka. Zbytek mléka smíchat s moukou, žloutky a solí, vzniklé těsto nalít k pečivu. Přidat petrželku a…
Langoše-výtečné!!
Potřebné ingredience
1kg hladké mouky,10dkg droždí,1/2l mléka, 1 lžíce sody, 1 lžíce oleje, 1 bílý jogurt
Postup přípravy
Kvásek,zadělat těsto a dát do olejem vymaštěného sáčku na 2 hodiny do lednice...Kdykoliv můžete ukrojit,dát smažit na olej a zase dát do lednice......Jako mazání na langoš…
ČÍNA ZE SOJOVÉHO MASA - opravdová dobrota za pakatel!!!
Potřebné ingredience
1x sojové kostky 1 kostka masoxu 1 středně velká cibule sůl, pepř, 2 malé kávové lžičky sladké mleté papriky půl lžičky pálivé papriky 1 PL soj. omáčky 1 PL worčestu 2 PL kečupu 2 PL oleje kdo chce může dát i trochu hořčice,ale nemusí být
Postup přípravy
Vysypu jedno celé balení sojových kostek do hrnce, přidám jednu kostku masoxu a přeliju z konvice horkou vodou, aby byly kostky pod vodou. Přikryjeme pokličkou a necháme minimálně…
TROJBAREVNÉ NOKY
Potřebné ingredience
oranžové noky: 300g brambor+200g. mrkve+hrubá mouka cca 150-200g. sůl. zelené noky: 300g. brambor+50g špenátových listů nebo mraž. špenátu+100-200g. hrubé mouky+sůl. bílé noky: 500g. brambor+ cca 150 g. hrubé mouky+sůl.
Postup přípravy
Brambory uvaříme ve slupce, necháme trochu zchladnout a oloupeme. Mrkev očistíme,uvaříme do měkka .Listy špenátu spaříme a necháme okapat, při mrazenéím špenátu jen rozmrazím …
CUKETOVÉ KARBANÁTKY
Potřebné ingredience
40 dkg nastrouhané cukety, 2 větší cibule, 1/2 sáčku strouhaného sýra, 5 vajec, strouhanka, trošku pr.do pečiva, sůl, pepř, majoránka, 15 dkg gothaje nastrouhat
Postup přípravy
Všechny přísady dáme do mísy a smícháme.Strouhanku přidáváme podle hustoty směsi.Když je vše řádně smíchané,tak děláme bochánky které obalíme ve strouhance a dáme smažit do…
Bramborové knedle bez rozvaření jak je dělám já
Potřebné ingredience
brambory, krupicová kaše 2-3 vejce celá trocha soli
Rozpučené zemiaky s nivovým dipom
Potřebné ingredience
nove zemiaky,slaninka,sol,korenie,mleta rasca ( kmín) NA DIP: 1 teglik kyslej smotany,kusok nivy,2 PL majonezy (nemusí byt),pažítka,štava z 1/2 citrona
Postup přípravy
Zemiaky uvaríme v osolenej vode,dame na plech a pučiakom (štouchadlom ) rozpučíme tak na hrubku 1 cm.Osolíme ,okoreníme a orascujeme.Navrch dame platok slaninky.Upečieme na 200…
Květákové placičky
Potřebné ingredience
předvaříme si květák těstíčko uděláme z : hl. mouky, vajíčka, mléka nebo piva přidáme sůl, pepř, petrž. nať, mušk. oříšek....podle chuti
Postup přípravy
Květák nasekáme na jemno, dáme do těstíčka a lžící děláme placičky na pánvičku a smažíme. S bramborem a tatarkou dobrota.
