Bublanina kynutá
Potřebné ingredience
50dkg polohrubé mouky, 3dkg droždí, asi 1/3 l mléka, 6 lžic rozehřátého másla (jde to i s olejem), 3 vrchovaté lžíce cukru, lžička soli, citronová kůra, ovoce
Postup přípravy
V míse uděláme z mléka, cukru a droždí kvásek. Když vzejde, přimícháme mouku s tukem, solí a citronovou kůrou. Těsto dobře vypracujeme. Má být trochu řidší než na buchty. Ihned je…
sedlácké brambory
Potřebné ingredience
1/2 kg amerických brambor,1šlehačka, 6 žampionů, 15-20dkg anglické slaniny, 25dkg sýra cihla teflonová panev
Postup přípravy
nejprve nastrouháme sýr,pokrájíme žampiony na plátky ,a přepůlíme anglinu tak aby vznikli obdélníky 8*3cm přibližně.není to nutné ale je to tak lepší.roztopíme friták nenbo pánev…
ŠPENÁTOVO-BRAMBORÁKOVÝ DORT
Potřebné ingredience
Několik usmažených bramboráků z brambor, uvařený špenát podle receptu jak kdo má rád , na oleji osmažená cibulka
Postup přípravy
Bramborák pomažeme špenátem a položíme na něj další , který zase potřeme a to opakujeme až nám vznikne krásný bramborákový dortík, poslední vrstvou je bramborák.Opatrně…
Francouzké brambory s brokolicí,šunkou a sýrem
Potřebné ingredience
brambory,brokolice,sýr, šunka,šikovný recept,3 vajíčka,smetana,sůl...pepř
Postup přípravy
Brambory uvaříme ve slupce,necháme vychladnout,oloupeme a nakrájíme na kolečka.Brokolici nechávám přejít varem,dál vařit se nemusí a také pokrájíme.Šunku - popř.jiný salám a sýr -…
Hermelínové brambory
Potřebné ingredience
brambory, hermelín, niva, šunkový salám (nejlépe krájený), cibule, sýr na strouhání pepř, sůl,smetana
Postup přípravy
Oloupané brambory nakrájíme na menší kousky stejně jako hermelín, nivu, šunkový salám. Cibuli nakrájíme na půlkolečka. Vše smícháme opepříme mírně osolíme vložíme do pekáčku a…
halušky s kysaným zelím
Potřebné ingredience
1Těsto v prášku na bramborové halušky asi 400g,1kysané zelí 500g1 cibuli olej na osmažení cibulky
Postup přípravy
Nejdříve si zelí podliji trošku vodou a nechám dusit do měkka jeli zelí hodně kyselé tak ho při dušení osladíme tak jak máme rádi.Uvaříme halušky podle návodu.Na oleji osmahneme…
Ďábelské topinky
Potřebné ingredience
Petržel,cibule,česnek,sůl,pepř,kečup,vajíčka,sádlo,chleba
Postup přípravy
Cibulku zpěníme na sádle,přidáme nadrobno nasekanou petrželku osolíme, opepříme,přidáme prolisovaný česnek a restujeme na pánvičce.Poté přidáme kečup nebo rajský protlak.Zvlášť…
Česnekové brambory - úžasné hlavní jídlo nebo příloha!!
Potřebné ingredience
Brambory, tvrdý sýr, česnek, sůl, pepř, olej nebo sádlo, šlehačka
Postup přípravy
Syrové brambory nakrájíme na kolečka. Smícháme sádlo nebo olej s česnekem...čím víc tím líp :o) a vymažeme ohnivzdornou mísu. Poskládáme vrstvu brambor, osolíme opepříme, posypeme…
((((((((( VYNIKAJÍCÍ LANGOŠE )))))))))
Potřebné ingredience
1/2kg mouky hladké,1/4l mléka,lžička soli,kostička droždí,1 vejce,150 g zakysané smetany.Dále sýr cihla.
Postup přípravy
Z přísad zaděláme klasické kynuté těsto a dáme kynout na 8 hodin do lednice.
Do zbytku zakysané smetany dáme česnek.
Smažíme v otevřeném fritovacím hrnci nebo na pánvi(ale…
JÁTROVKA
Potřebné ingredience
500g drůbežích jater, 10dkg slaniny, 1 cibule, 2 str.česneku, 1 lžička hořtice, 1 masox,sůl, pepř,špetka majoránky, šp.červené papriky, olej, hl.mouka na zahuštění
Postup přípravy
Od malička jsem tvrdý odpůrce jater...než jsem ovšem ochutnala tuhle omáčku:-)))
Játra, cibuli a 1 stroužek česneku pokrájet nadrobno, na rozpálený olej nejdříve…
