" Bábovka " bez vajec , s tvaroh.náplní např.:)
Potřebné ingredience
300g polohrubé mouky, 150g cukru, 100g rozpuštěného másla, 1 vanilkový cukr, 1 prášek do pečiva, cca 300-350ml mléka , 1-2 lžíce kakaa na obarvení části těsta,tvarohová náplň a ovoce podle chuti..
Postup přípravy
Celkové množství těsta odpovídá menší bábovkové formě.(cca o objemu 2litry).
Připravíme si tvarohovou náplň - smícháme 5-6 lžic vaničkového tvarohu s 1/2 sáčku vanilkového…
Celozrnné medové sušenky-výborné-velmi podobné…
Potřebné ingredience
Jedná se o moji upravenou verzi původního receptu na slepičí sušenky od Petry N. ID 283637, vkládám hlavně pro kamarádky, které ochutnaly a chtějí recept :-) Potřebujeme: 150g másla, 3 pl medu, 3 pl vody, 1/3 hrnku třtinového cukru-dá se použít i obyčejný bílý, ale hnědý při pečení lépe karamelizuje, 1 hrnek ovesných vloček, 1 hrnek celozrnné mouky-může být buď pšeničná, žitná, špaldová, pohanková... 1 hrnek kokosu nebo 1/2 hrnku kokosu a 1/2 hrnku sekaných ořechů-tuto kombinaci doporučuji-je dokonalá :-) dále 1/2 hrnku sezamových semínek, 1/2 hrnku slunečnicových semínek a 1 čl jedlé sody.
Postup přípravy
V hrnci rozpustíme máslo s medem a vodou, zatepla vmícháme všechny ostatní přísady, mokrýma rukama tvarujeme malé jakoby rozpláclé kuličky, které pokládáme na pečicí papír a…
VELIKONOČNÍ BERÁNEK-BISKUPSKÝ
Potřebné ingredience
28 dkg měkkého másla, 14 dkg cukru, 1 vanilkový cukr, 6 vajec, šp.soli, 14 dkg moučk. cukru, 28 dkg hladké mouky, 1/2 prášku do pečiva, 7 dkg půlených vlašských ořechů, 20 dkg kandovaného ovoce, 3 kapky citronové šťávy, 7 dkg hrubě nastrouhané čokolády.
Postup přípravy
Změklé máslo, cukr, žloutky, van.cukr, šp.soli- vyšleháme do pěny.
Bílky a moučkový cukr- vyšlehat tuhý sníh
Kandované ovoce, ořechy smícháme s trochou mouky.
Postupně…
TIRAMISU podle receptu od italského cukráře
Potřebné ingredience
cukrářské dlouhé piškoty(nejlépe italské Savoiardi,mohou být i Mammer)2 kelímky Mascarpone 250 g2 vejce1 lžíce cukru(podle chuti můžete dát víc,tato varianta není moc sladká)2 - 3 lžíce mandlového likéru Amaretto1 velký šálek silného espressa nebo instantní kávykakaový prášek na posypání
Postup přípravy
Uvaříme si silnou instantní kávu(1 pol.lžíci kávy,zalít cca 400 ml horké vody).Než zchladne připravíme si krém.Ušleháme 2 žloutky s cukrem do pěny a vedle ušleháme ze 2 bílků tuhý…
nepečený dortík Latte macchiato
Potřebné ingredience
Korpus: 200 g sušenek Be Be kakaové, 100 g másla, 2 PL rumu. Náplně: 500 g tvarohu ve vaničce (20%), 130 g cukru moučka, 380 ml smetany ke šlehání, 6 želatinových plátků, 1 PL instantní kávy, 1 vanilkový cukr.
Postup přípravy
Originál receptu najdete na TV Barrandov Pečeme s láskou 2 díl. Trochu jsem si to přizpůsobila. Recept uvádím, jak jsem to dělala já.
Korpus: Be bečka dáme do igelitového…
PIŠKOTOVÝ KORPUS - KŘEHOUČKÝ,VÝBORNÝ...UŽ BYCH…
Potřebné ingredience
6 VEJEC,3 LŽÍCE HORKÉ VODY,150 g CUKRU MOUČKA,200g POLOHRUBÉ MOUKY,1 PRÁŠEK DO PEČIVA,1 dcl OLEJE
Postup přípravy
VEJCE ODDĚLÍME ŽLOUTEK OD BÍLKU.Z BÍLKŮ VYŠLEHÁME TUHÝ SNÍH(PŘED ŠLEHÁNÍM PŘIDÁME ŠPETKU SOLI).
ŽLOUTKY ZALIJEME HORKOU VODOU A UTŘEME S CUKREM,PAK PŘIDÁME OLEJ,
ČÁST MOUKY…
ŘEZY S ČOKOLÁDOVÝM PUDINKEM A ZAKYSANOU SMETANOU
Potřebné ingredience
5 vajec,25dkg cukru,25dkg polohrubé mouky,1 pr.do pečiva,1dcl oleje,1dcl teplé vody.3/4 l mléka,cukr a 2 čokoládové pudinky.3 zakysané smetany+moučk.cukr
Postup přípravy
Vejce vyšleháme s cukrem,přidáme olej,mouku s pr.do pečiva a nakonec teplou vodu. Nalijeme na vymazaný a vysypaný plech.
Uvaříme čokoládový pudink a ještě horký ho cik cak…
SUŠENKY Z LISU
Potřebné ingredience
VANILKOVÉ TĚSTO:
35 dkg hladké mouky, 20 dkg másla ( stela ), 1 vejce, 8 dkg cukr moučka, 2 vanilkové cukry, půl čajové lžičky prášku do pečiva , tuk na plech
KAKAOVÉ TĚSTO:
Stejné jako vanilkové jen přidáme kakao podle barvy asi 2-3 lžičky.
Postup přípravy
Vypracujeme si z uvedených přísad těsto a dáme na půl hodinky do lednice.
Pak vkládáme do lisu různé nástavce a těsto můžeme i míchat, aby jsme měli barevné sušenky.
Já…
TIRAMISU ZE SALKA
Potřebné ingredience
2 balíčky piškotů,1 Salko,1 tvaroh,1 pomazánkové máslo,cukr moučka,kakao,rum,mandlové aroma,nescafe
Postup přípravy
Na dno pekáčku dáme piškoty,polijeme kávou(asi 3dcl)do které přidáme rum a mandlovou trest.Na tuto vrstvu natřeme polovinu umíchaného krému,opakujeme vrstvu piškotů.Opět polijeme…
Čokoládovo-kokosové řezy (vynikající)
Potřebné ingredience
250 g Héry, 200 g čokolády na vaření, 1 hrnek cukru, 1,5 hrnku hladné mouky, hrnek mléka, 2 vejce, přášek do pečiva, vanilkový cukr.Kokosová náplň: 250 g kokosu, 1 Salko, vejce.
Postup přípravy
Héru a rozlámanou čokoládu rozpustíme ( v mikrovlnce nebo na sporáku) a necháme trochu vychladnout. Vejce vyšleháme s cukrem a vanilkovým cukrem. Přidáme mléko, mouku s práškem do…
