Funghi trifolati - vynikajúce hríby
Potřebné ingredience
800 g rôznych čerstvých hríbov- ja som použila len šampióny, 4 lyžice olivového oleja, trošku masla, 1 strúčik cesnaku, čerstvý petržlen
Postup přípravy
Očistíme hríby od zeme, poutierame ich vlhkou utierkou a priečne nakrájame. Rozpusíme maslo na panvici a pridáme olej. Osmahneme cesnak a pridáme hríby. Varíme na prudkom ohni asi…
Plněné žampiony - recept byl otištěný i v novinách :-)…
Potřebné ingredience
300 g žampionu (cca 4-5 kousků), sůl, pepř, 1 cibule, 2 vajíčka, plátkový sýr
Postup přípravy
Očistíme žampiony,odloupneme nožičku a malou lžičkou vydlabeme vnitřek, který si uschováme do misky. Uděláme smaženici - cibuli nakrájenou na kostičky necháme zesklovatět na oleji…
Karbanátky ze sírovce
Potřebné ingredience
Sírovec - vlastní polotovar, cibule, strouhanka z cca 1 a půl rohlíku, 2 vejce, majoránka, bazalka, hl. a hr. mouka na obalení, olej na smažení
Postup přípravy
Z polotovaru, který jsem si připravila tak, že jsem sírovec nakrájela na kostičky a vydusila osolený a okořeněný polévkovým kořením a granulovaným česnekem na másle, jsem v mixéru…
Rychlý houbový koláč
Potřebné ingredience
TĚSTO: 200g hl.mouky, špetka soli, špetka jedlé sody, 1 vejce, 100g másla, 2 lžíce vody
NA NÁPLŇ:2 lžíce másla, 2 jarní cibulky, 300g hub, 200g sýra, 250 ml husté zakysané smetany, 2 vejce, sůl, pepř, tymián
Postup přípravy
Zpracujte těsto,zabalte ho do fólie a nechte půl hodiny odpočívat v lednici. Mezitím připravte náplň: na másle osmahněte cibulku, přisypte houby a duste do měkka (asi 10 min.…
Houbové knedlíky z mikrovlnky
Potřebné ingredience
10 dkg žampionů(nebo lépe lesních hub),3 rohlíky,150 ml mléka,1 vejce ,sůl,pepř,sekaná pažitka,3 dkg slaniny,1 menší cibuli,2 lžíce hr.mouky,1/2 lžíce sádla,muškátový květ,strouhanka
Postup přípravy
Houby nakrájené na plátky podusíme na rozpuštěných kostičkách slaniny a necháme vychladnout.
Cibuli osmažíme na 1/2 lžíce sádla dorůžova,přidáme na kostičky nakrájené rohlíky a…
Hlíva se špenátem a těstovinami
Potřebné ingredience
balíček hlívy ústřičné, 1 cibule, 2 stroužky česneku, 3 papriky (ty, co se používají na plnění), špenát - mražený listový (použila jsem Bonduelle, nepouští tolik vody), smetana na vaření, sůl, trochu másla
Postup přípravy
Na másle zeskolovatět cibulku, přidat nakrájenou hlívu a podusit, přidat na kostičky nakrájené papriky, pak špenát, nakrájený česnek, osolit, případně opepřit a nechat podusit. Až…
Houby s cibulí a porkem
Potřebné ingredience
1 větší porek,2 cibule,4 lžíce oleje,2 lžíce sojové omáčky,1 dcl bílého vína,1 lžička oleje,1 lžíce pálivé omáčky,1 lžíce octa,1 lžička cukru,sůl,a samozřejmě houby kolik hub oto větší množství ingrediencí porce asi (500g) v tomto receptu.
Postup přípravy
Nakrájenou cibuli a porek osmažíme na oleji,postupně přidáváme sojovou omáčku,bílé víno,sůl,pálivou omáčku,ocet a cukr.Vše chvilku povaříme a odstavíme.Mezitím si připravíme houby…
dršťková - kotrčová polívka (ovšem jde i z jiných hub,…
Potřebné ingredience
1 kotrč (nebo i jiné houby) 1 masox 2 lžíce sádla, nebo oleje 3 lžíce hladké mouky 1 cibule 3 stroužky česneku 1 vrchovatou lžičku mleté papriky ( já dala i trošku pálivé, záleží co kdomá rád) špetka mletého pepře, 1 lžička majoránky sůl dle chuti
Postup přípravy
Kotrč povaříme 20 minut ve slané vodě, poté rozkrájíme na nudličky.
Na sádle zpěníme cibulku, přidáme papriku, pepř, česnek, mouku, chvilku oprančíme a zalijeme vodou z kotrče,…
Žampionové placičky
Potřebné ingredience
20 dkg žampionů, 2 vejce, 2 lžíce hladké mouky, strouhanka
Postup přípravy
Žampiony nakrájíme na kousky, smícháme s vejci a moukou. Osolíme a podle potřeby zahustíme strouhankou.
Vytvoříme placičky, obalíme ve strouhance a smažíme do zlatova.
Smažený sýr plněný houbami
Potřebné ingredience
Miska hub,malá plechovka hrášku,100g šunkovýho salámu,1 hrst petrželky,sůl,pepř,2 vejce,8 plátkůsýra,2 lžíce másla.
Postup přípravy
Houby pokrájíme a na másle podusíme.Přidáme hrášek,šunku na kostičky a petrželku.Osolíme a opepříme.CHvíly podusíme a zahustíme vajíčkem.Prostě uděláme smaženici.Na čtyři plátky…
