Droždové knedlíčky do polévky
Potřebné ingredience
2 balíčky droždí, 1 cibule, 2 vejce, 3 stroužky česneku, asi 6 lžic strouhanky, sůl, pepř, možno přidat 1 lžičku hladké mouky, majoránka, může být i petrželka podle chuti.
Postup přípravy
Na pánvi na trošce oleje zpěníme do růžova drobně usekanou cibuli, na kterou pak rozdrobíme droždí. Při
mírné teplotě mícháme pak tak dlouho, až droždí zřídne, (udělá se…
Špenátová polévka ze školky
Potřebné ingredience
zmrazený špenát, voda, sůl, hladká mouka, kousek másla, 1 vejce, 1 menší cibule, podravka /solčanka/, 2 stroužky česneku / pro malé děti nemusí /
Postup přípravy
Na kousku másla zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přisypeme mouku a uděláme zásmažku, kterou si zředíme vodou / nebo vývarem nejlépe hovězím /. Poté přidáme špenát / já dávám 3…
držtková z ředkviček
Potřebné ingredience
2-3svazky ředkviček,ovesné vločky,masox,sul,hl.mouka na zahuštění,majoránka,sladka a pálivá paprika,cibul
Postup přípravy
na oleji zpěnime cibuli dame sladkou papriku a trošku pálivé(nemusí) a zaprašíme moukou jako jíšku, dame nastrouhané ředkvičky a dolijem 1 a 1/2 litru vody.když se to začne vařit…
Jemná krémová cesnačka
Potřebné ingredience
6 strúčikov cesnaku, 2 lyžice masla, 2 lyžice masla, 1 l vývaru,6 zemiakov, 1 dcl smotany na šľahanie, soľ, petržlenová vňať. chlebové krutóny, syr
Pórková polévka
Potřebné ingredience
1 pórek 3 brambory 1 mrkev 1 zeleninový bujon kousek másla sůl,pepř,kmín trocha smetany
Postup přípravy
Do hrnce dáme rozpustit máslo a dáme na něj osmahnout pórek
pokrájený na kolečka,brambory na kostičky a nastrouhanou mrkev.
Vše osmahneme a podlijeme vodou,přidáme bujon…
Moje rybí vánoční polévka, už roky ji dělám i pro naše…
Potřebné ingredience
Hlavy z kapra (bez očí),jikry, mlíčí, mrkev, celer, petržel,máslo, hl. mouku, 1 bobkový list, 3 kuličky pepře, 3 kuličky nového koření, vegetu, špetka muškátového květu, zelená petrželka
Postup přípravy
Do studené vody si dám vařit oprané hlavy s mlíčím a jikrami, osolím, dám nové koření, bobkový list, pepř a uvařím do měkka. Vyndám maso a vývar přecedím. Maso oberu, pokrájím…
♣♣♣Mrkvová polévka s droždím a kapáním♣♣♣
Potřebné ingredience
2-4 mrkve,drcený kmín,máslo,olej,2 kostky droždí,2-4 lžíce krupice,sůl,pepř,stroužek česneku,1.5-2 vody,zelené sekané natě,1 vejce a krupice na kapání
Poctivý pečený drůbeží vývar :-)))
Potřebné ingredience
Drůbeží skelety,cibule,mrkev,petržel,celer,pepř celý,nové koření celé,drůbeží bujón,sůl,nudle,máslo,pětrželová nať.
MRKVOVÁ POLÉVKA-výborná...zachutná i těm,kteří vařenou…
Potřebné ingredience
2lžíce másla,4ks strouhané mrkve,1,5-2litry horké vody,6ks brambor nakrájené na kostičky,kelímek smetany,sůl,jíška:1lžíce másla+1,5lžíce hladké mouky..
Postup přípravy
v hrnci orestuji na dvou lžících másla strouhanou mrkev přibližně 10minut,zaliji horkou vodou,přidám brambory,pod pokličkou vařím cca 30minut.poté osolím,vliji smetanu,chvilku…
Polévkový vývar z masa - s noky - znamenitý!!!!
Potřebné ingredience
2 větší kuřecí křídla, cibule,nové koření,Podravka,zmrazená zeleninová směs(do polévky),sůl,voda.Na noky:půl hrnečku hrubé mouky a 1 vajíčko(dávám celé),petrželka
Postup přípravy
Do 2 litrů vody dáme dvě větší kuřecí křídla, cibulku,sůl,nové koření a vaříme,až je masíčko měkoučké.Ke konci přidáme zmrazenou zeleninovou směs(většinou mrkev,celer a pórek) a…
