Dětské pomazánky ze školky - čočková, tři zeleninové,…
Potřebné ingredience
viz recepty dole, množství 10 porcí je asi myšleno na 10 jednohubek
Postup přípravy
Pomazánka z vařené zeleniny
Máslo 60 g
Sýr eidam 20 g
Vařené vejce 2 ks
Mrkev 10 g
Celer 10 g
Hrášek 10g
Pažitka a hořčice dle…
Vosí hnízda ,úly - cca 40 ks
Potřebné ingredience
200g dětských piškotů , 180g cukr moučka , 80g másla ,2 lžíce rumu ,2 lžíce vody ,3 lžíce kakaa-nemusí být **** NÁPLŇ: 100g moučkového cukru ,100g másla ,1 syrový žloutek ,1 lžíce rumu , vanilkový puding 1/2 pytlíku ,1/4 lmléka
Postup přípravy
Rozemleté piškoty ,cukr ,máslo ,rum, vodu a kakao zpracujeme na tuhé těsto a tvoříme pomocí formiček úly.
Je dobré nechat úly cca 1 týden zaschnout v uzavřené krabici ,aby…
Držková polévka
Potřebné ingredience
Hovězí držky, 2 malé cibule, máslo, sladkou papriku, hladkou mouku, majoránku, pepř, sůl, vegeta, masox, 2 stroužky česneku, 250ml smetany ke šlehání
Postup přípravy
Držky propláchneme a uvaříme (v papiňáku asi tak hodinku, v hrnci asi 2 hodiny), vodu slijeme a pokuď ještě "nevoní" znova pořádně propláchneme teplou vodou. Nakrájíme na …
Kokosová nepečená roláda
Potřebné ingredience
45 dkg strouhaných piškotů , 20 dkg mouč.cukru , 3 lžičky kakaa , kousek másla , 1/10 l černé silné kávy , rum dle chuti Náplň : Vyšleháme 1 celé máslo + 20 dkg moučk.cukru spaříme 12 dkg kokosu s 2 lžícemi vřelé vody ( já dávám i trochu víc) , rukou propracujeme přidáme k máslu a přidáme rum
Postup přípravy
Zpracujeme v těsto , nebojíme se a klidně přidáváme vychladlou černou kávu a rum , aby bylo těsto pěkně gumové a vláčné . Rozdělíme na 4 stejné kusy a přes papír vyválíme …
ČOKOLÁDOVÝ LIKÉR
Potřebné ingredience
1/2 litru mléka , 1 čokoládový puding , 2 ks salka , 2 vanilkové cukry , rum dle chuti asi 1/2 litru , 100 g čokolády na strouhání
Postup přípravy
Uvařit klasika puding , poté vlejeme salka ,2 vanilkové cukry , necháme zchladnout , potom dle chuti rum či slivovici , čokoládu . Do chladu
Šlehačkové cukroví
Potřebné ingredience
350g hladké mouky, 1 hera, 1 šlehačka 30% (200ml), moučkový cukr s vanilkovým na obalení
Postup přípravy
Z mouky, hery a šlehačky uděláme těsto, které necháme asi tak 1 hodinu odležet. Pak vyválíme a vykrajujeme různé tvary, pečeme při 150´C . Když máme pečíno tak necháme chvilku…
Máslové kytičky stříkané
Potřebné ingredience
200g másla, 100g cukru, 1 vejce, 8 lžic mléka, 200g polohrubé mouky, 100g škrobové moučky, marmeláda ( rybízová, nebo linecká)
Postup přípravy
Máslo s cukrem utřeme do pěny, přidáme vejce a mléko. Potom přimícháme mouku se škrobovou moučkou a vypracujeme těsto, dáme ho odpočinout do lednice tak na hodinku. Pak už jen…
KAPR CIBULÁČEK nejen na Vánoce
Potřebné ingredience
1 vykuchaný kapr, 1l mléka, 1 citrón, 2 dcl bílého kvalitního vína, 10dkg slaniny (bez masa), 2 lžíce másla nebo oleje, 4 větší cibule, palice česneku, 6 kuliček pepře, 3 kuličky nového koření, 1 bobkový list, sůl.
Postup přípravy
Vykuchaného kapra naložím přes noc do mléka. Druhý den porce kapra opláchnu pod vodou, osuším, pocitrónuji a osolím. Pekáček vymažu máslem nebo olejem, hustě pokladu kolečkama…
****VÁNOČNÍ CUKROVÍ 2010*****
Potřebné ingredience
Ořechová srdíčka, žloutkové z formiček, linecké, duté rohlíčky, pařížské rohlíky, mocca, išelské dortíky, trubičky, vanilkové rohlíčky, kokosky, zázvorky, ořechy tmavé a světlé, pařížské tyčky, masarykovo, marokánky, burizonky.
Postup přípravy
Ořechová srdíčka
350 g hl. mouky, 250 g másla, 125 g cukru, 100 g ořechů, citr. kůra, špetka soli, půl lžičky skořice, 2 vejce van. cukr. Vykrajujeme, upečené slepuji ořechovým…
CHLÉB SE SÝREM COTTAGE-VÝBORNÝ
Potřebné ingredience
100ml vlažného mléka,100ml vlažné vody,1vejce,30g rozpuštěného másla,1lžička cukru,2lžičky soli,125g sýru cottage-přírodní bez příchutě,500g hladké mouky,1lžička sušeného droždí
Postup přípravy
ingredience vkládám podle pořadí....Mám pícku MOULINEX-dávám program 3,750g,stupeň opečení 2..Ale holky Vy jste šikovné,přizbůsobíte si to svým,i jiným píckám...
Přeji dobrou…
