Recepty

KORPUS: pomerančový
KRÉM: z mascarpone, smetany na šlehání a lískovo oříškového krému
SIRUP NA KORPUSY: s pomerančovou příchutí
ČOKOLÁDOVÁ GANACHE: na potření celého…

MEDOVÉ PLÁTY o rozměru 29 x 22 a 21 x 15 cm
KRÉM č. 1: karamelový s vyšlehanou šlehačkou
KRÉM č. 2: zakysané smetany + vyšlehaná šlehačka 33%
KÁVOVÝ SIRUP: s čokoládovým…

MEDOVÉ PLÁTY o rozměru: 21 x 21 cm
KRÉM. mascarpone + zakysané smetany 20% s vanilkovým cukrem
SIRUP NA PLÁTY: uvařený černý čaj, med a pár kapek pomerančového aroma

KORPUS: ořechový
KRÉM: smetanovo-máslový
SIRUP NA KORPUSY: citronový
ČOKOLÁDOVÁ GANACHE: na vyrovnání a zahlazení celého dortu
KRÉM NA OBMAZÁNÍ DORTU: máslovo…

KORPUS: vanilkový
kRÉM: pařížský
KRÉM NA OBMAZÁNÍ CELÉHO DORTU: bílkovo-máslový
SIRUP NA PROKAPÁNÍ KORPUSŮ: meruňkový
FONDÁN: domácí výroba
FIGURKY. dvě umělé + 1…

KORPUS TŘÍBAREVNÝ: fialkový s příchutí levandule, zelený s příchutí pistácie a žlutý s příchutí citronu
KRÉM: máslovo-smetanový s mascarpone a citronovou šťávou
SIRUP NA…

KORPUS ZE 4 BAREV: źelený, modrý, žlutý a červený
KRÉM: smetanovo - mascarponový
SIRUP NA KORPUSY: citronový
GANACHE NA OBMAZÁNÍ DORTU: čokoláda, máslo, Salko
FONDÁN…

MEDOVÉ PLÁTY
KRÉM: uvařený karamelový pudink vyšlehaný s karamelovým Salkem a přidána vyšlehaná smetana 33%
BOKY obsypány rozdrcenými kousky medových odkrojků
ZDOBENÍ:…

KORPUSY: jedna strana OŘECHOVÝ + kompotovaný ananas, druhá strana MRAMOROVÝ + kompotové broskve
KRÉM: mascarponovo-smetanový - použitý do obou korpusů
SIRUP NA KORPUSY:…

HORNÍ KORPUS: KAKAOVÝ, průměr 20 cm + zavařené višně bez pecek
SPODNÍ KORPUS: MRAMOROVÝ, průměr 25 cm + kompotované broskve
KRÉM: smetanovo-mascarponový s přidáním cream…