Pařížské tyčinky od babičky
Potřebné ingredience
22,5 dkg mletých ořechů, 22,5dkg mouč. cukru, 3 žloutky. Poleva -1 bílek+10dkg mouč- cukru
Postup přípravy
suroviny na těsto zpracujeme, nejlíp v robotu, jde to pěkně spojit, pak vyválíme plát -válím najednou celou dávku, je to skoro na celý vál. Vyšleháme si polevu z bílku a cukru až…
Banánové sušenky jen ze 4 surovin
Potřebné ingredience
OVESNÉ VLOČKY,MED,BANÁNY,OŘECHY
Postup přípravy
V míse důkladně rozmačkáme banány,přidáme med,přisypeme vločky a ořechy.Zamícháme a pomocí 2 lžic tvoříme hrudky-placky na plech (s pečícím papírem).Pečeme na 170°C cca 20min…
Kokosky s náplní
Potřebné ingredience
2 bílky,140 g cukru krupice,1/2 lžíce citronové šťávy,200 g kokosové moučky.***Krém:viz:Kakaové rohlíčky.
Postup přípravy
Bílky vyšleháme do tuhého sněhu za postupného přisypávání cukru.Přidáme citronovou šťávu a kokos,zlehka zamícháme.Na plech s pečícím papírem klademe kouličky,které děláme…
Čarodějnické prsty ze zbytků lineckého
Potřebné ingredience
linecké - 250 g hl.mouky, 125 g másla, 50 g mouč. cukru, 1 vanilkový cukr, 1 vejce, lžička prdopeče, špetka marmošky a půlené mandle
Postup přípravy
Uválíme válečky těsta, nožem narýhujeme kresbu prstů, na jeden konec dáme mandli, po upečení natřeme volný konec rybízovou marmoškou, sundáme mandli a natřeme pod ní, pak znova…
MOJE LETOŠNÍ CUKROVÍ (2007)
Potřebné ingredience
Budu vkládat postupně, v obrázkovém postupu najdete později i fotky - to až budu péct.....Ještě jeden malý typ - pro někoho možná banalita, pro jiného dobrá rada - cukroví, které se máčí v čokoládě odkládejte na pečící papír, po zaschnutí to jde suprově dolů a nemusíte se bát, že se Vám čokoláda odloupne z cukroví a zůstane na tácu.....
Postup přípravy
ISCHELSKÉ DORTÍČKY- naše nej, nej cukrovíčko....
250g hladké mouky
100g práškového cukru
160g másla
2 žloutky
10g kakaa
40g mletých mandlí
40g mletých…
Kávové trubičky
Potřebné ingredience
20 dkg hladké mouky 12 dkg másla 6 dkg moučkového cukru 2 žloutky 2 lžíce mleté kávy Poleva: 10 dkg čokolády na vaření 5 dkg ztuženého tuku Necháme rozehřát nad párou.
Postup přípravy
Všechny suroviny zpracujeme v hladké těsto, které necháme odležet v chladu v mikrotenovém sáčku asi 30 minut.
Pak těsto vyválíme na slabý plát, který nakrájíme na obdélníky.…
Perníková chaloupka s postupem
Potřebné ingredience
Toto těsto je vhodné na tvoření (po upečení je tvrdé a měkne dlouho): 1 kg hladké mouky, 35 dkg moučkového cukru, 20 dkg medu, 20 dkg tuku (hera , máslo ), 1 lžička jedlé sody, 4 vejce, kakao, citr. kůra, směs koření do perníku (2 lžíce) ........ těsto (chaloupka) vydrží mnoho let, stačí vždy jen trošku pocukrovat moučkou.
Postup přípravy
Tuk + med rozpustíme, poté mírně zchladlé nalijeme na ostatní ingredience a zpracujeme těsto, které necháme nejlépe do druhého dne v lednici odpočinout. Vykrajujeme těsto silné…
Ořechové rohlíčky s pařížským krémem a čokoládou
Potřebné ingredience
Na spodek potřebujeme:4 bílky, 35 dkg cukru krupice, 20 dkg mletých ořechů (pravděpodobně bude potřeba větší množství), 1 vanilkový cukr,Na krém potřebujeme:30dkg másla, 10dkg mletého cukru, 3vejce, 15dkg krystalu, 1 vanilkový cukrČokoládu na vaření a 100% tuk na namáčení povrchu rohlíčků.
Postup přípravy
Ušleháme 4 bílky a jemně stěrkou vmícháme 35dkg cukru krupice, 20dkg mletých ořechů a 1 vanilkový cukr. Těsto musí trochu ze stěrky upadávat, nesmí být moc těkavé, jinak bychom…
Tvarohové miništoly podle Babici
Potřebné ingredience
Dnes jsem je vyzkoušela a musím říci,že jsou opravdu super.Přidala jsem do nich ještě kandované ovoce a je to fakt mňamka.:-)))))))
Postup přípravy
Potřebujeme:
150 g hladké mouky
100 g měkkého tvarohu
50 g cukru
50 g másla
100 g rozinek
1 lžíčka skořice
1 lžička prášku do pečiva
…
Ořechové rohlíčky s karamelovým krémem
Potřebné ingredience
Těsto: 600g hladké mouky, 380 g Hery, 150g cukru moučka, 150g mletých vlašských ořechů Náplň: 1 Salko+1 máslo(250g)
Postup přípravy
Všechny přísady na těsto zpracujeme dohromady, necháme chvilku odpočinout v ledničce a ve formičkách upečeme rohlíčky, pečeme na 180°C jen lehce do růžova, jinak se lámou a nejdou…
