Nivové tvarohové tyčinky
Potřebné ingredience
Těsto: 1 tvaroh ve vaničce, 250 g mouky, 250 g másla. Vejce na potření, na posypání tyčinek - co kdo má rád.
Postup přípravy
Z uvedených surovin vypracejeme hladké těsto, necháme tak hodinku odležet.
Rozválíme, radýlkem nakrájíme na tyčinky. My máme divné tvary, malý kuchař spolupracoval :-)
Plněný chlebový bochník
Potřebné ingredience
1 malý chleba, 1 zakysaná smetana, 1balení (3 oblelníčky) sýru Apetito nebo Smetanito, 20dkg anglické slaniny vcelku, různobarevné papriky.
Postup přípravy
Chlebu ukrojíme horní část a odložíme si ji bokem, vnitřek chlebu vyndáme a vše dáme na plech s pečícím papírem. Nakrájíme si na malé kostičky anglickou slaninu a necháme ji…
Špenátová roláda s ricottou
Potřebné ingredience
250 g čerstvého špenátu, 2 stroužky česneku, 4 vejce, 70 g polohrubé mouky, sůl, mletý černý pepř, 200 g ricotty, 80 g sušených rajčat, 2 snítky tymiánu (já jsem nahradila bazalkou), oproti původnímu receptu jsem přidala nadrobno nakrájené černé olivy, 1 lžíci oleje
Postup přípravy
1. Listy špenátu propláchněte a otrhejte z nich tvrdé stonky. Očištěné listy dejte do síta a spařte horkou vodou. Vyždímejte z nich vodu a pak je nadrobno nasekejte. Špenát nechte…
Konzervace česneku v olivovém oleji VYZKOUŠENÉ
Potřebné ingredience
česnek, olivový olej nebo extra slunečnicový olej lisovaný za studena, sůl, skleničky
Postup přípravy
Česnek oloupeme a umeleme na strojku nebo jej rozdrtíme v lisu na česnek. Ve skleničkách promícháme olivový olej - lisovaný česnek - sůl (sůl každý jak má rád). Důležité je…
Hasič pohodář
Potřebné ingredience
Klobásy , párky a co lednice nabídne na dozdobení.
Postup přípravy
klobásy a párky pospojovat do požadovaného tvaru hasičské lezecké stěny a hasiče.
Bramborové pirožky
Potřebné ingredience
400g vařených oloupaných brambor, 250g polohrubé mouky, 100g másla, 300g uzeného kuřecího masa (klidně i obyčejný gothaj), sůl, kmín, 1-2 bílky na potření
Postup přípravy
Brambory nastrouháme, přidáme sůl, mouku, máslo a vypracujeme těsto, které vyválíme na asi 4 mm silný plát. Vykrajujeme čtverce 10x10 cm, do středu dáme umleté nebo na jemno…
Preclíky
Potřebné ingredience
1kg hrubé mouky, 25dkg 100% tuku-nastrouhat, 1/2litru mléka i méně, 1lžička pepře, 1lžíce soli já nedávala tak plnou a stačí, 1žloutek, 5dkg droždí, trochu cukru Já udělala plnou dávku a docela jsem si mákla :-))), na fotu je půlka už snědená,jen pro představu :-)
Postup přípravy
Tuk nastrouhat do mouky,přidáme ostatní přísady a propracujeme. Připravíme si misku s vlažnou vodou a misku s mákem,já do něho rovnou namlela hrubou sůl. Tvoříme malé preclíky a…
Tyčinky z těsta na bramborové knedlíky
Potřebné ingredience
400g směsi Bramborové knedlíky v prášku 100g hladké mouky 1 rovná lžíce grilovacího koření 250ml mléka 100ml oleje 1 vejce 42g droždí (1 kostka)
Postup přípravy
zaděláme těsto - kvásek. Po vykynutí vyválíme na tloušťku 0,5cm a rádýlkem nakrájíme na 0,5-1cm tenké a 20cm dlouhé proužky, které několikrát přetočíme do vrtule a dáme vedle sebe…
DOMÁCÍ MANDLOVÁ PAŠTIKA - RYCHLÁ A VÝBORNÁ
Potřebné ingredience
1/2 kg kuřecíh jater,250gr pravého másla, 80 ml šlehačky, 2 cibule, 2 stroužky česneku, 1 lžíce sádla, drcený kmín,mletý pepř,bazalka,koření divočina, sůl, blanšírované mandle
Postup přípravy
Na sádle osmažíme cibuli do sklovata, přidáme játra (odblaněná),okmínujeme,opepříme a opečeme dohněda(uvnitř nesmí být syrová). Játra necháme trochu prochladnout a přidáme k nim…
Zapečené tousty se směsí
Potřebné ingredience
8 plátků toustového chleba, 2 lžičky hořčice, 1 vejce, strouhaný sýr, šunka, pepř, sůl, rajče
Postup přípravy
Vyrobíme si směs: Rozmícháme vidličkou vejce a přidáme nastrouhaný sýr a šunku (tolik, aby směs nebyla tekutá, mě stačila půlka eidamu), přidáme hořčici, špetku soli a pepře.…
