Bezlepkový kynutý "houskový" knedlík
Potřebné ingredience
200g bezlepkové mouky Jizerka (může být i jiná, pak to ale chutná po kukuřici, sóji atd.), 1 kávová lžička soli, 150ml vlažného mléka, 2 polévkové lžíce oleje, 1 vejce (když se nedá, není to tak žluté a hůře se to k sobě lepí) 1/2 kávové lžičky guarové gumy, 1/2 sáčku droždí (použila jsem to s modrou vlaštovkou - francouzské) 1/2 lžičky cukru (aby se mohl udělat hezký kvásek) 2 lžíce pohankových pukanců (já je měla doma, tak jsem dala tohle) nebo neochucených burisonů nebo namočeného bezlepkového pečiva.
Postup přípravy
Nejprve do vlažného mléka vsypeme droždí a cukr, zamícháme a necháme chvíli pracovat. V míse si zamícháme pukance (burisony nebo pečivo) s moukou, guarovou gumou, vejcem, olejem…
Housky bezlepkové
Potřebné ingredience
250 g mouky (dala jsem Jizerku), 2 lžičky prášku do pečiva, 1/2 lžičky soli, 150 g měkkého tvarohu, 6 lžic mléka, 1 vejce, 6 lžic olivového oleje, semínka (maková, lněná, dýňová, sezamová).
Postup přípravy
Prosejeme mouku s práškem do pečiva. Tvaroh smícháme s mlékem, vejcem a olejem. Přidáme k mouce a vypracujeme těsto. Těsto zabalíme do folie a dáme na 30 minut do lednice. Troubu…
Hrníčkový bezlepkový perník - náš nejoblíbenější,…
Potřebné ingredience
2 žloutky, 1 hrnek cukru, 1 hrnek oleje, 3/4 hrnku vlažného čaje, 3 polévkové lžíce medu, 2 hrnky bezlepkové mouky (jizerky, mix c, ...), 1 bzl. kypřící prášek do perníku, 2 polévkové lžíce kakaa, trošku rumu, sníh ze dvou bílků.
Postup přípravy
Postup je opravdu velmi jednoduchý. Smícháme dohromady tekuté přísady, přídáme sypké a nakonec zamícháme sníh z bílků. Konzistence těsta by měla být velmi hladká. Těsto vlijeme na…
Bezlepkový chléb
Potřebné ingredience
400g bezlepkové mouky Schar mix B, 100g mouky Teff, 500ml vody pokojové teploty, 1,5 kávové lžičky soli, 0,5 káv.lžičky suš.droždí, lžíce olivového oleje, trochu drceného kmínu, nebo jiné koření, které vám chutná
Postup přípravy
Naliju si do mixéru vodu a lžíci oleje, pak nasypu mouku smíchanou s droždím, solí, kmínem... a zamíchám na hladké těsto....zabere mi to tak 5min
Zadělám mísu fólii a nechám…
BEZLEPKOVÝ KNEDLÍK NA JEDNIČKU dle 60926
Potřebné ingredience
200g jizerky, 2dcl vlažného mléka, bezlepkové pečivo ( dají se použít i burizonky) 1 vejce, 10g droždí, trochu cukru, sůl a lžíce oleje.
Postup přípravy
Inspiraci na tento recept jsem získala zde na mimibazaru od paní Hanky ID 60926, a upravila podle svého. Do vlažného mléka rozdrobím kvasnice a přidám trochu cukru. Až se kvasnice…
Bramborové těsto na knedlíky, špalky, placky….
Potřebné ingredience
500 g brambor
1 vejce
sůl
70 g solamylu
70 g pohankové mouky (Mantler, Promix – Uni)
Postup přípravy
Brambory uvaříme ve slupce, necháme vystydnout, oloupeme a nastrouháme. Přidáme vejce, solamyl, mouku, podle chuti osolíme. Tvoříme knedlíky, špalky, vaříme v osolené vodě. Na…
DOKONALÉ BEZLEPKOVÉ HRABĚNČINY ŘEZY
Potřebné ingredience
450g, mouky mantler / z jiné jsem nezkoušela/,4 vejce, 270 g cukru /používám třtinový/, 1/2 kypřícího prášku do peč. Oetker, 250g hery, vanilkový cukr, 1 kg strouhaných jablek, skořice, špetka soli
Postup přípravy
Naprosto skvělá ňamka. Neváhejte a vyzkoušejte :-) Takže z mouky, soli, žloutků, 120g cukru, tuku a kypř. prášku uděláme těsto. S těstem z mantlera se supr pracuje. Hroudečku…
Bezlepkové křehké jablečné muffiny - velmi rychlé a…
Potřebné ingredience
2 menší vejce, 100 g moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, 1,5 dl oleje, 1 lžička skořice, 1 lžíce kakaa , 200 g nastrouhaných jablek nebo 200g jablečného pyré z tohoto receptu, 150 g bezlepkové mouky (já měla Schar, ale dobrá je i Promix Uni), 1/2 prášku do perníku
Postup přípravy
Vyšleháme celá vejce s oběma cukry, přidáme olej, kakao, skořici a jablka nebo pyré a promícháme. Nakonec vmícháme mouku s práškem do perníku. Toto množství vystačí na jeden plech…
BEZLEPKOVÝ MAKOVEC
Potřebné ingredience
1 hrnek máku / 1 hrnek cukru / 1 hrnek vlažného mléka / 1 hrnek oleje / 2 hrnky bezlepkové mouky (měla jsem MIX C, ale kdybych neměla, dala bych JIZERKU) / 1 bezl. PRDOPEČ, 2 vejce
Postup přípravy
Pro mě nejlepší recept, protože se vše smíchá dohromady. Dala jsem do srnčího hřbetu a pekla na cca 170 stupňů.\r\n\r\n
Recept dle paní Kateřiny ID 240925
Dvoubarevná bezlepková bábovka
Potřebné ingredience
250g Jizerky 125g cukru 250ml mléka 1 vanilkový cukr 3 vejce 50ml oleje 1 prášek do pečiva špetka soli rozinky, 2 lžíce kakaa
Postup přípravy
Vše smíchat bez kakaa, polovinu těsta nalít do bábovkové formy, do zbytku přidat kakao a nalít na světlé těsto. Péct na 180 stupňů, upečení kontroluji špejlí.
