Langoše...
Potřebné ingredience
250ml vlažné vody,150ml oleje,špetka soli,500g hladké mouky,špetka cukru a půl kvasnic
Postup přípravy
všechny přísady dáme do pekárny a nastavíme na program těsto....z těsta jsem vytvořila stejné bochánky a potom jsem válečkem se snažila vyválet najemno kulatou placku do stran…
Makový závin
Potřebné ingredience
Těsto:200 ml mléka,1 vejce,1 PL citron. šťávy,60 g másla,1 čajov. lžič. soli,40 g cukr krupice,350 g hlad. mouky,3/4 sáčku sušeného droždí (nebo půl kostky čerstvého). Maková náplň:200 ml mléka,250 g mlet. máku,2 PL medu nebo marmelády (povidla),1 PL cit. šťávy,2 PL rumu,3 PL cukru krupice.
Postup přípravy
Vykynuté těsto rozdělíme na dva stejné díly.Na pomoučeném vále vyválíme těsto na 1 cm tlustou placku,kterou plníme makovou (ořech.,tvaroh.) nádivkou.Smotáme do závinu a přendáme…
Francouzská bageta
Potřebné ingredience
400ml vody, 1a1/2 pol.lž. medu, 1a1/2 čaj.lžičky soli, 1a1/2 čaj. lž. cukru, 800g hladké mouky, 1a1/2 balíčku suchého droždí
Postup přípravy
Jakmile je těsto hotové, rozdělíme na 2-4 díly, vymodelujeme je do tvaru dlouhých bochníků (baget) a necháme odležet po dobu 30-40 minut. Uděláme v horní části několik šikmých…
Veka, vekový chléb
Potřebné ingredience
7 dkg změklého másla, 350 ml vlažného mléka, 53 dkg hladké mouky, ( nebo používám napůl s grahamovou moukou) 1 polévková lžíce cukru, 1,5 kávové lžičky soli, 1,5 kávové lžičky sušeného droždí,
Postup přípravy
program těsto, po vykynutí udělat dva válečky. Potřít olivovým olejem, dát na plech vyložený peč. papírem. Péct v předehřáté troubě. Všichni si ji chválí, z obchodu už nekupujeme:…
Vícezrnný chléb z domácí pekárny
Potřebné ingredience
2 pol. lžíce oleje,330ml vlažné vody,1 pol.lžíce soli,2 pol.lžíce mléka, 450g pšeničné chlebové mouky nebo hladké,160g žitné mouky,půlka droždí,půlka pol. lžíce cukru, 3 lžíce lněných semínek,1lžíce pohankových vloček
Postup přípravy
Do pečící pekárny dáme uvedené suroviny jak jdou za sebou,a zapneme na program základní,světlost kůrky medium,a váhu 900g. Z uvedeného množství je cca 1000g chleba.
Celozrnné housky
Potřebné ingredience
260 ml vlažné vody, 3 lžíce olivového oleje, 1 lžíce soli, 300g celozrnné chlebové mouky, 200g celozrnné hladké mouky (dávám celozrnná speciál střední), 18 g čerstvým kvasnic, lžička cukru + semínka (slunečnice, dýně, sezam, lněné semínko).
Postup přípravy
Suroviny dáme do pekárny v uvedeném pořadí, semínka přidáme pro krátkém promíchání surovin. Vykynulé těsto rozdělíme na 10 částí, že kterých vytvoříme bochánky - necháme ještě 5…
Koláče super vychytávka RYCHLÉ
Potřebné ingredience
Nedá mě to a musím se podělit se super receptem . Není můj .
bulky celozrnné +++
Potřebné ingredience
15 dkg celozrnná mouka ,15 dkg špaldová mouka ,4 dkg hladká mouka ,2 lžičky sypkých kvasnic, sůl,1 lžička třtinový cukr,1-2 lžičky medu,olej 50 ml,vlažná voda 200ml,semínka .
Postup přípravy
Těsto jsem dělala v pekárně .Pekla na 180°C cca 25 minut ...potíráme bílkem a sypeme semínkama
Univerzální kynuté těsto
Potřebné ingredience
500g hladké,250g mléka,špetka soli ,150g oleje ,Droždí /lžička sušeného ,nebo 1/2kostky čerstvého.
Postup přípravy
Do pekárny dáme ,mléko,+olej+mouka +cukr+sůl+droždí ,dáme program těsto
CHLEBOVÁ PAŠTIKA
Potřebné ingredience
Asi kilový chléb (starý, tvrdý, nebo nepovedený z pekárny), 4 vejce, půl kila sekané (syrového mletého masa), česnek (asi 4-6 stroužků), pepř, kmín, sůl, majoránka, paprika - přibližně po lžičce, nebo podle chuti
Postup přípravy
Chleba nakrájím nebo nalámu na kusy a zaliju vodou. Když voda nasákne, sliju přebytek, přidám ostatní suroviny a pořádně promíchám. Vložím směs do pekárny (bez háku). Nastavím…
