Francouzské bagety
Potřebné ingredience
280ml.vlažné vody,450 hladké mouky,2 lžičky sušených kvasnic,2 lžičky soli,1 lžička cukru,1 lžíce olivového leje.
Postup přípravy
Vše dáme do domácí pekárky a zvolte program těsto.Necháme vykynout.S těstem se nádherně pracuje.Rozdělíme na půlku,rozválíme na placku a srolujeme .A to uděláme ještě jednou…
Slávinky
Potřebné ingredience
120 ml (g) vody, 70 g cukru, 100 g másla, 50 g rozinek, špetka soli, 2 žloutky, strouhaná citrónová kůra, lžička citrónové šťávy, 390-400 g hladké mouky, 21 g droždí Na obalení bílek, 2 lžíce moučkového cukru, sekané mandle
Postup přípravy
všechny suroviny dáme do pekárny (tekuté, pak tuhé, máslo měkké, povolené) a použijeme program Těsto.slavinky.jpg
Vykynuté těsto vytáhneme, propracujeme a rozdělíme na 4…
Stříhané buchty s tvarohem
Potřebné ingredience
Recept je na 20 kousků:200 ml mléka,1 vejce,100 ml oleje,30g droždí,100g cukru,500g polohr.mouky,špet.soli,1 vejce na potření Náplň:hrst rozinek,1 lžíce rumu,1 vanička tvarohu,1 vanil.cukru,2 lžíce cukru,citr.kůra
Postup přípravy
Do nádoby dáme mléko,olej,rozšleh.vejce,zasypeme moukou,přidáme do jednoho rohu cukr,do druhého špetku soli a navrch nadrobíme droždí.A zapneme program těsto a necháme pracovat…
Rohlíky plněné slaninou a sýrem
Potřebné ingredience
350 ml vody, 80 ml oleje, 1 žloutek (bílek na potření), 360 g hladké mouky, 280 g polohrubé mouky, 1 lžička cukru, 2 lžičky soli, 1 1/2 lžičky droždí
Celozrnné housky s návodem na pletení
Potřebné ingredience
250 ml vody 3 lžíce oleje 1 lžíce octa 200 g celozrnné pšeničné mouky 150 g hladké mouky 50 g celozrnné žitné mouky 1 lžička soli 1 lžička cukru 1 lžička droždí
Postup přípravy
V pekárně nechat umíchat a vykynout, potom umotat houstičky. Díky úžasnému zlepšováku (který jsem okoukala samozřejmě zde, ale už bohužel nevím, od koho) jsou housky zapletené…
Podmáslový vločkový chleba z remosky
Potřebné ingredience
170 g vody, 100 g podmáslí, lžička cukru, lžička oleje, 1,5 lžičky soli, lžička drceného kmínu nebo chlebového koření, 50 g ovesných vloček, 100 g žitné chlebové mouky, 100 g pšeničné celozrnné mouky jemné, 170 g hladké mouky, 30 g hrubé mouky, 18 g droždí (Od té doby, co jsem zjistila, že je každá odměrka jiná a skoro všechny jsou nepřesné, tekutiny neodměřuji, ale vážím.)
Postup přípravy
Všechny suroviny dáme do pekárny (tekuté, pak sypké a odložíme si trochu z odvážené mouky na dosypání - těsto je zpočátku velice hutné, mouku dosypáváme při vymíchávání) a…
Najjednoduchší a najchutnejší chleba z rúry
Potřebné ingredience
múka (akákoľvek, je jedno, akú použijete, ja vždy tú, ktorú mám po ruke a vždy je chlebík výborný) + sušené droždie + soľ + rasca + voda + petržlenová vňať + rozmarín + tymián + sézam + olej na vymastenie formy
Postup přípravy
Po všetkých možných aj nemožných :) receptoch na domáci chlieb sa mi podarilo vychytať všetky muchy a vyšperkovať jednoduchý a ľahký recept na výborný chlebík pečený obyčajne doma…
skládaná buchta podle Marty G. (Egreska)
Potřebné ingredience
3 hrnky polohrubé mouky, 1/4 hrnku cukru krupice, 1/2 kostky droždí, špetka soli, 1/3 hrnku mléka, 50 g másla, 1/4 hrnku teplé vody, 2 vejce. 1/4 hrnku rozpuštěného másla na potírání.
Postup přípravy
Z vykynutého těsta vyválíme plát, který potřeme rozpuštěným máslem a posypeme čokoládou a mandlovými lupínky (nebo čímkoliv jiným - podle chuti). Pokrájíme na 5 pásů, ty položíme…
Barches - šábesový chléb, též "chala", výborný…
Potřebné ingredience
160 ml vlažné vody, 1 celé vejce, 1 žloutek, 40 ml rostlinného oleje, 400 g hladké mouky, půl lžičky cukru, 1 lžička soli, půl kostky droždí. Na potření vejce rozmíchané s vodou, sezam nebo mák na posypání.
Postup přípravy
Postup určitě netřeba dlouze popisovat, pekárnu nastavit na program "těsto", případně dosypat mouku nebo přidat trochu vody. Po ukončení programu záleží na Vás, jaký tvar…
Masopustní šišky
Potřebné ingredience
500g hladké mouky,250 ml mléka,3 žloutky,40g m.cukru,2 lžíce oleje,1 lžíce rumu,sůl,25g droždí,vanilkový cukr,rozinky asi 5 dkg,tuk na smažení
Postup přípravy
Do nádoby si dáme mléko,rum , olej a žloutky ,které trochu rozšleháme ,na to nasypeme mouku,do jednoho rohu dáme oba cukry ,do druhého špetku soli a navrch rozdrobíme droždí…