Kynutý jablkový závin
Potřebné ingredience
250 g hl. mouky , 250 g pol. mouky ,70 g cukru, 1 vejce , 120 g oleje , 200 ml mléka , necelá kostka droždí .. asi 1 kg jablek nastrouhat ,cukr , skořice ,rozinky ... 1 vejce na potření
Postup přípravy
těsto zadělám v pekárně a nechám i vykynout ..mezitím si připravím jablka ,pak udělám dva kusy závinu - obdélníky pomažu rozpuštěným máslem a posypu strouhankou a dám jablka…
Rozetkové koláčky se švestkami a ořechy
Potřebné ingredience
400 g polohrubé mouky,20g droždí,100 ml mléka,1 vejce,sůl,80 g cukru,1 vanilkový cukr,100g másla na náplň: 300g švestek vypeckovaných a pokrájených ,rybízový džem,50g nasekaných vlašských ořechů
Postup přípravy
Do nádoby si dáme vlažné mléko,rozšlehané vejce,rozpuštěné máslo a pak přidáme sypké přísady odváženou mouku,cukr,vanilkový cukr a špetku soli.Navrch rozdrobíme droždí.Zapneme…
Houstičky
Potřebné ingredience
500g hladké mouky, 220ml mléka, 200g zakysané smetany (1 kelímek), 2lžíce rozpuštěného másla (může být i sádlo), 2lžíce oleje, 2lžíce majolky, 2lžičky soli, 1lžička cukru, sáček sušeného droždí, hrubá sůl+semínka dle chuti na posyp (můžeme je dát i přímo do těsta)
Postup přípravy
Suroviny dáme do pekárny, nejdříve tekuté, potom sypké, zapneme na program kynutí. Z vykynutého těsta tvarujeme housky, já dělala uzlíky. Necháme ještě cca 10-15min nakynout,…
Perník z pekárny
Potřebné ingredience
Rychlý hrnkový ,než si uvaříte ráno kafe ,pekárna míchá púerník na svačinu\r\n1 vejce-1 hrnek mléka-1/2 hrnku oleje-2 hrnky polohrubé mouky-2 lžíce kakaa-1 prášek do perníku-3/4 hrnku cukru
Kynutý Méďa s nutelou
Potřebné ingredience
3 a 1/2 hladké mouky 1hr teplého mléka 1 vajíčko 1PL rumu 1/2 hr oleje 2-3 PLcukru špetka soli 1sáček suš.droždí Nutela - pár lžiček Máslo na potřebí
Postup přípravy
Do pekárny dáme nejprve tekuté přísady,poté suché.Dáme program těsto s kynutím. Po dokynutí uděláme nejprve bříško(neplním ničím) - nohy a ruce udělám jako buchty,plněné Nutelou…
Kynuté kornouty slané, plněné- pečivo*
Potřebné ingredience
Dnes ráno jsem pro ty moje kluky upekla "rychlovku", dělala jsem těsto podle oka, ale pokusím se trefit množství:-)********* Na 12ks pečiva budete potřebovat cca: 400-450g polohrubé mouky, 1/2 droždí, 2 lžičky cukru, vlažné mléko na zadělání, 2 lžičky soli, 3-4 lžíce oleje, 2 vrchovaté lžíce jemných ovesných vloček, 2 lžíce lněného semínka, 1 lžička drceného kmínu.*****Náplň: salám, točák, eidam apd., zkrátka podle chuti. Já jsem použila šunkový točák, nepřidala jsem k tomu už ani kečup ani nic dalšího a chuťově je pečivo naprosto v pořádku, nic mu nechybí. Prostě salám a eidam stačí:-) ***na potření rozkvedlané vejce a semínka(např.sezam)na posypání.
Postup přípravy
Zaděláme na kynuté těsto jak jsme zvyklé, mělo by být polotuhé, vláčné. Necháme ho kynout jen 30minut. Pak ho rozdělíme na 3 díly, jeden po druhém vyválíme na kolo, rozkrojíme na…
ZDRAVÝ ŠPALDOVÝ CHLÉB
Potřebné ingredience
700g špaldové mouky, 5dl vody, 1 lžička suchého droždí, 3 lžíce oleje, 2 lžíce sójového mléka, 1 lžíce medu, 1 lžička soli a 1 lžíčka kmínu Navíc: vlašské ořechy, opečená cibule
Postup přípravy
Na oliv. oleji osmažíme cibulku, po vychladnutí smícháme suroviny a pečeme. Pokud chceme péct v klasické troubě, uděláme z těsta dva bochníky, necháme hodinu kynout, poté pečeme…
Focaccia - inspirace Caorle
Potřebné ingredience
500 g hladké mouky, 1 lžička cukru, 1 lžička soli, 5g sušeného droždí, 320 ml vlažné vody, 5 polévkových lžic olivového oleje. Dokončení: olivový olej, olivy, snítky rozmarýnu, naložená rajčata
Postup přípravy
Těsto nám vypracuje DP, lze to i ručně, ale já využiji techniku. DP program těsto.
Po vykynutí rozdělíme na dvě části, dělám na silokonovém vále, stačí mírně podmoučit,
Pudinkáče s karamelovým krémem
Potřebné ingredience
Recept nieje moj ale sa podelim o tutu dobrotu.Vcera mi recept niekto vymazal !!!!!!!! a neviem preco.Tak snad tento tu ostane.
Postup přípravy
1/4 l mléka,2 dcl oleje.3 žloutky,40 dkg hladké mouky,10 lžiček cukru,špetka soli,asi 17 g kvasnic.
Kdo nemá pekárnu,zadělá ručně tak,že nejprve si připravíme kvásek.V troše…
Těsto z pekárny-CHLÉB S PODMÁSLÍM
Potřebné ingredience
100ml vlažného mléka,1lžička cukru,1/2kostky čerstvého droždí(21g),500g hladké mouky1lžička soli,250ml vlažného podmáslí.
Postup přípravy
Smíchám mléko,cukr,rozdrobené droždí,lžíci mouky v misce,nechám vzejít.Naliji do pícky,poté dám další ingredience,zapnu program "těsto",nechám zpracovat,vykynout(pokud je…
