Debrecínské ragů
Potřebné ingredience
300g libové vepřové plece,2 cibule,2 lžíce oleje,2 str.česneku,2 bílé papriky,1 ,malý rajčatový protlak,100 ml smetany.1 lžíci hl.mouky,ml.červená paprika,drcený kmín.sůl.1 debrecínský párek
Postup přípravy
Maso nakrájíme na menší kostky.Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek,přidáme maso-osmahneme,pak přídáme koření,rajský protlak,zalijeme trochou vody a dusíme do…
Vepřová krkovice s gulášovou omáčkou, šťouchanými …
Potřebné ingredience
vepřová krkovice (já dělám i z kotlety), sůl, pepř, kmín, červená paprika, majoránka, 3 střední cibule, česnek, plnotučná hořčice, olej, brambory, hladká mouka
Postup přípravy
Maso si nakrájíme na slabší plátky, osolíme, opepříme, namažeme hořčicí a necháme na hodinku uležet v lednici.
Na oleji si osmažíme 3 střední cibule, několik stroužků česneku …
Ohnivé kostky s houbovým nádechem-děkuji -hanahcotton …
Potřebné ingredience
Suroviny: 1/2kg vepřového masa - já jsem použila plec,,olej, sůl, pepř, drcený kmín,1/2 lžička chilli,1 lžíce mletých sušených hub - olej+ hladká mouka na zásmažku.
Postup přípravy
Maso nakrájíme na kostky, dáme zprudka opéct na rozpálený olej.Přidáme sůl, pepř, kmín, chilli a sušené houby, podlijeme vodou a dusíme až je maso měkké. Potom dolijeme vodu,…
Řízky naložené v jogurtu
Potřebné ingredience
Vepřové řízky, b. jogurt, sůl, pepř, česnek, podravka, vajíčko.
Postup přípravy
Řízky naklepat, nasolit, opepřit. Smíchat jogurt, česnek, vajíčko, trochu podravky a naložit do toho řízky aspoň přes noc. Potom obalit jen ve strouhance a smažit.
Bulharské zelí
Potřebné ingredience
střední hlávka bílého zelí, na proužky · 1 kg vepřového masa, na kostky · 2 cibule, nadrobno · 5 větších rajčat, oloupaná, na kolečka · 4 zelené papriky, na proužky · 5 stroužků česneku · 1 lžíce červené sladké papriky · na dochucení i pálivá paprika · menší mrkev a petržel na kolečka · sádlo · sůl, mletý pepř, ( na dochucení možno přidat kostku MASOXU nebo MAGGI) · nať celeru a libečku (necháme vcelku) · hrst pokrájené natě z petrželky · hladká mouka
Postup přípravy
·Maso nakrájíme na kostky a na omastku opečeme. Přikryjeme pokličkou a ve vlastní šťávě dusíme až je maso měkké. ( Možno trochu podle potřeby podlít vodou)
·Do druhého hrnce…
Vepřové se sýrovo-špenátovou omáčkou-děkuji vareni.cz
Potřebné ingredience
vyzkoušelo kuchařů (7) Ingredience Vepřová plec 700 g Sůl Pepř Rostlinný olej 3 lžíce Apetito (150-200g) 4 kostka Mléko 2 dl Listový špenát (200-250) čerstvý 250 g Světlá jíška
Postup přípravy
Na oleji si orestujeme osolenou a opepřenou plec pokrájenou na kostičky (nudličky) dozlatova, přilijeme asi 2 dcl vody a necháme povařit doměkka.
Očistíme si špenátové…
NÁPLN DO MASOVÝCH ROLÁD +++
Potřebné ingredience
šunka 25 dkg,10dkg tvrdého sýru,2 vejce,sterilovaný hrášek ,sterilovaná paprika,olej na smažení,petrželka,
Postup přípravy
Na oleji si orestujeme nahrubo nastrouhanou šunku,přidáme rozkvedlané vejce mícháme až se vejce srazí.Dáme stranou přidáme sterilovaný hrášek a kapii bez láku,nastrouhaný tvrdý…
Závitky v zelí se šťouchaným bramborem
Potřebné ingredience
Pro 6 osob: 1kg vepřové kýty,1 sklenice kysaného zelí,150 g libové anglické slaniny(plátky),150g sádla,50g hl.mouky,sůl,pepř,6 cibulí Na brambory:1 kg brambor,2 lžíce másla,svazek jarní cibulky
Postup přípravy
Předehřejeme si troubu na 160°C.Maso nakrájíme na plátky,mírně naklepeme,osolíme,opepříme,poklademe plátky anglické slaniny a na každý dáme trochu scezeného zelí-zabalíme jako…
Krkovice s petrželkou a česnekem
Potřebné ingredience
krkovice, brambory, česnek, petrželka, olivový olej, sladká paprika, sůl, pepř
Postup přípravy
brambory oloupeme, nakrájíme na kolečka a dáme do pekáčku. Osolíme, posypeme sladkou paprikou a nasekanou petrželkou a česnekem, promícháme a zakapeme olivovým olejem.
Německý Eintopf
Potřebné ingredience
300 g vepřové krkovičky 1 cibule 50 g másla 800 ml zeleninového vývaru 2 větší brambory 200 g mrkve 200 g celeru 100 g řapíkatého celeru 2 hrstě předvařeného hráchu
Postup přípravy
Postup:
Vepřovou krkovičku nakrájíme na kousky velké cca 2 cm a dáme je zhruba na dvě minuty do vroucí vody.Pak je vyndáme a dáme stranou
Cibuli najemno nakrájíme a…
