Mátový sirup
Potřebné ingredience
1 kg cukru - krystal, krupice ( já dala třtinový cukr, do mochita si jiný nedovedu představit), 3/4 l vody , asi 9 dkg čerstvých nebo asi 6 dkg sušených lístků máty.
Postup přípravy
Vodu s cukrem přivedeme pomalu k varu a vaříme asi 5 min. Tento základní sirup možno ochucovat dál různými bylinkami, ovocem a p.
Omyté stonky i s lístky vložíme do horkého…
DŽUS Z DÝNĚ (od kamarádky Lenky)
Potřebné ingredience
3 kg dýně,2,5 l vody,1,2 kg cukru,1 lžíce kyseliny citronové,5 citronů a jeden pomerančoví nebo citronoví sirup(1litr).
Postup přípravy
Dýni nakrájíme na kostičky. Připravíme si nálev z vody,cukru a 1 lžíce kysel.citr.,ohřejeme aby jsme dobře rozmíchaly cukr a ještě do teplého nálevu nasypeme nakrájenou dýni a…
Dýňový džus
Potřebné ingredience
1,5 kg dýně , voda, 60 dkg cukru, 3 citrony, citronový nebo ananasový sirup JUPÍ, kyselina citronová
Postup přípravy
1,5 kg oloupané na kostky nakrájené dýně dáme do většího kastrolu , přidáme 60 dkg cukru, 1 litr vody, pokrájíme a přidáme 1 citron bez slupky a 1/2 lžíce kyseliny citronové .
Domácí baileys
Potřebné ingredience
200 ml smetany 1/2 l rumu 2 plechovky slazeného kondenzovaného mléka
Postup přípravy
Plechovky s mlékem vaříme na mírném ohni asi 2 hodiny, nesmí se vařit - bublat. Pak necháme vychladnout, nejlépe do druhého dne. Mléko dáme do mixéru a postupně za stálého šlehání…
Výborný punč alias Horké jablíčko, které znáte z…
Potřebné ingredience
1 stř. velké jablko na plátky, 3 lžíce jablečného čaje nebo 2 sáčky pytlíkového, 250ml jablečného džusu, 1 svitek skořice, 2 badyány, 4 hřebíčky, 4 lžíce javorového sirupu, 4 lžíce jablečné pálenky - Calvados ( pokud budeme dělat dětem, tak vynecháme)
Postup přípravy
Tak toto je recept z jednoho časopisu, který jsem před třemi lety vyzkoušela a s úžasem zjistila, že chuť je téměř stejná jako v restauraci prodávané ,, Horké jablíčko ", které mi…
Ledová káva, UŽ SE TĚŠÍM NA LÉTO !!!!!!!!
Potřebné ingredience
Na jednu porci:
3 dcl studeného mléka, 1 čajová lžička rozpustné kávy, 1 lž. vanilkového cukru, 2 kostky ledu.#
Cukru a kávy si může dát každý dle chuti.
Postup přípravy
Vše smícháme v šejkru,až se káva rozpustí a udělá se pěna.
Nalijeme do vyšší sklenice,přidáme brčko, a můžeme vychutnávat.....!
Pěna se udělá v případě že je mléko dobře…
Domácí pomerančový džus
Potřebné ingredience
cukr,voda,kyselina citronová,pomeranče a citrony
Postup přípravy
V 1litru vody rozvaříme 50dkg cukru a 3 dkg kyseliny citronové a necháme vychladit.
3 pomeranče a 2 citrony dobře omyjeme a i s kůrou nakrájíme na menší kousky a dusíme…
SIRUP Z KVĚTU ČERNÉHO BEZU
Potřebné ingredience
FOTO DODÁM JAK BUDU SIRUP DĚLAT................. Hmm, sirup dělanej už několikrát, ale foto se jaksi zapomíná:-( stejně tam není co fotit na rady, tak snad nevadí......
2L. vody. 15 velkých květů bezu, 70g kyseliny citronové, 2kg cukru.
Postup přípravy
Převařit vodu kterou necháme vychladit, pak přidat květy bezu a kyselinu citronovou, promíchat a nechat 24 hodin stát.
Pak vyndáme květy, přecedíme, přidáme cukr a necháme…
Vajéčný koňak bez vajíček
Potřebné ingredience
vanilkový puding(kupuji na to od Dr.Oetker je žlutější)0,5l mléka,1Salko a 0,5litru rumu
Postup přípravy
Uvařím klasicky puding ale nesladím,nechám vystydnout,zašlehám do toho Salko a pak rum,já dávám méně,nemusím mít tak silný.Je to super do kafíčka místo mlíčka.
Ovocný čaj na zimu
Potřebné ingredience
2 kg ovoce ( jahody, maliny, borůvky,dýni , 1 kompotové broskve i se štávou ,jabka, ), 1 kg cukru, štáva z jednoho citronu, 5. hřebíčků, 1/2 lžíčky mleté skořice.
Postup přípravy
Maliny.barůvky dáme do misky Jahody, dýni , broskve kompotové broskve i se štávou přidáme z ostatnímu ovoci a olopaná jabka nakrájíme na kostičky,přidáme cukr,hřebíček…
