Pro dědu k 75-tinám
Potřebné ingredience
Snaha byla, tak se snad bude líbit. Recepty mám z těchto stránek http://www.ivako.cz/index.htm , a mohu je jen doporučit. Dcera je bezlepkář, tak musí být i oslava dědových narozenin v tomto režimu.
Jáhlový koláč s ovocem a ořechy (Jáhelník)
Potřebné ingredience
Vzhledem k očekávanému přírůstku do rodiny se snažím jíst zdravě a v kombinaci s bezlepkovou dietou bych se ráda podělila o jáhlový koláč. V rámci své bezlepkové diety jsem přemýšlela o něčem sladkém, co by nebylo sladké ani tučné a zároveň zdravé. Přišla jsem na níže uvedený koláč, který mooooooc chutnal a je témeř bez tuku a cukru. Dovolím si napsat recept. Potřebujeme: 250 g jáhel, 0,75 l mléka, 2x Riccota(nebo 2x tvaroh), 2 banány, 3 vejce, 1 vanilkový cukr, citrónová kůra, ovocný kompot (nejlépe broskve nebo mandarinky), ořechy, máslo, cukr na doslazení, špetka soli Poznámka: Já použila všechny mléčné výrobky odtučněné. Jáhly se před vařením musí min. 3x spařit.
Postup přípravy
Postup:
Do většího hrnce dáme všechno mléko, citr. kůru, cukr dle potřeby a spařené jáhly, které uvaříme do husté kaše. Jáhly se musí vařit bez pokličky a za stálého míchání.…
PRO TY CO NERADI MÁSLOVÉ KRÉMY
Potřebné ingredience
1x tvaroh - netučný vaničkový 2x PL mascarpone Třtinový cukr dle chuti. Nejlépe vhodná je PAPADURA ( bio obchody )
Postup přípravy
Tvaroh utřeme s mascarpone, třtinovým cukrem, nebo papadurou.
Třeme tak dlouho dokud se cukr nerozpustí. Papadura dodá krému karamelovou chuť.
Krém je nejlepší nechat uležet…
Bezlepkový chléb s burizony
Potřebné ingredience
450 ml vody, 500 g chlebová bezlepk. mouka (já zkoušela Schar, ale může být i jiná), 1 lžička soli, 3 lžíce oleje, 2 lžíce octa, 1 lžíce cukru, 1 velká hrst burizonů, 1 lžíce psyllia (vláknina, lze sehnat v lékárně), 2 lžičky suš. droždí
Postup přípravy
Dle klasického postupu pečení v domácí pekárně dáváme nejdříve tekuté přísady a pak sypké, poslední dávám droždí.
Krásná struktura a dobře drží. Moc dobrý.
(Recept mám z…
BEZLEPKOVÉ MANDLOVÉ SUŠENKY
Potřebné ingredience
170 g oloupaných mandlí (ideálně 160 g normálních, 10 g hořkých) 140 g moučkového cukru 1 bílek špetka soli 1 lžička nastrouhané citronové kůry 1 lžička vanilkové esence krupicový cukr na obalení celé mandle na ozdobu
Postup přípravy
Mandlové sušenky
Mandlové sušenky z Kuchařky z ostrova Sardinie
Dvanáctihodinové vysychání není omyl, ale absolutní nezbytnost, aby sušenky byly nádherně popraskané. Křupavé…
Dort - jen tak pro radost
Potřebné ingredience
Korpus je udělaný podle maminky Moniky G. a já jí moc děkuji.Já ho upekla , zdobila moje 10 letá dcera..
Postup přípravy
Zdobila krémem od dr.Oetker - vanilkový krém.,to ostatní je barevný kokos a potrav.barvy,lentilky.
Super bublanina
Potřebné ingredience
6 vajec, 30 Dkg kryštálového cukru,1 vanilkový cukor, 30 Dkg múky ( ktorú používate na piškótové cesto, mne sa osvedčil Bezlepkový mix z Viedenských pekární v Modre, Jizerka..) 1 prášok do pečiva, 1,5 dcl vlažnej vody, 1,5 dcl oleja, ovocie podľa chuti.
Postup přípravy
Bielka vyšľaháme na polotuhý sneh a postupne prisýpame 10 Dkg cukru, potom postupne pridávame žĺtky a ostatný cukor, vanilkový cukor, vodu, olej a primiešame múku zmiešanú s…
bezlepkové loupáky
Postup přípravy
110ml mléka (110g) + 35g sádla + 1 lžička cukru + 1 lžička mouky
10g droždí (1/4 kostky)
250g hladké mouky (u bezlepkové varianty použijte Schar mix B)
45g moučkového…
OVOCNÝ CHLEBÍČEK
Potřebné ingredience
1 hrnek mouky(já použila Doves farm-samokypřící)\r\n1/2 hrnku cukru krupice\r\n2 lžičky pr.do pečiva\r\n1/2 lžičky jedlé sody\r\n1/4 lžičky soli\r\n3/4 hrnku bílého jogurtu\r\n1/4 hrnku oleje\r\n2 vejce
Postup přípravy
Vyšlehám vejce s cukrem,přidám olej.\r\nA zašlehám ostatní suroviny. Tento chlebíček je variabilní..jednou dělám s ořechy a kandovaným ovocem,jindy nakrájím jablíčka se skořicí…
