Kuskus s chřestem, zeleninou a bylinkami
Potřebné ingredience
Kuskus, chřest, zeleninu nejlépe čerstvou, ale může být i mražená, kousek kuřecích prsních řízků, bylinky dle chuti
Postup přípravy
Kuskus si namočíme do horké vody na 10 minut. můžeme použít vývar z chřestu. Na pánvi jsem na olivovém oleji lehce osmažila jarní cibulku, přihodila osolené kousky kuřecích…
Zapečený chřest s lilkem a jogurtem na tymiánu
Potřebné ingredience
chřest, lilek, česnek, šunka, strouhaný sýr, tymián popř. jiné bylinky.. bílý jogurt, dvě vajíčka, rajčata.
Postup přípravy
chřest oloupeme škrabkou od hlavičky po celém stonku. Uvaříme v hrnci s vodou ponoříme konce a hlavičky necháme nad vodou. Přidáme 2 lžičky soli a 2 lžičky cukru. Uvařený chřest…
Bleskové rizoto se žampionama v troubě
Potřebné ingredience
šunka, čerstvé či sterilované žampiony, rýže, cibule, česnek, bylinky - např. bazalka, zázvor, tymián, rozmarýn.. kdo co rád!
Postup přípravy
Na pánvi s nepřilnavým povrchem na trošce nejlépe olivového oleje zpěním cibuli. Když je nazlátlá přidám na kousky nakrájený či prolisovaný česnek, přidám čerstvé žampiony…
Tažený štrůdl - vynikající
Potřebné ingredience
35 dkg hladké mouky špetka soli 1 vejce 2 dkg sádla 1/8 l vody – možno i víc těsto musí být vláčné ne tuhé
Postup přípravy
Těsto raději řidší než tužší . Rozdělím ho na dva díly, které položím na vál vezmu hrnec který vyleju horkou vodou (ohřeju ho) vodu vyleju a přiklopím těsto hrncem nahoru dám…
Dukátové buchtičky - postup jak je dělám já (pomocí…
Potřebné ingredience
POUŽÍVÁM PEKÁRNU CHLEBA TAKŽE NEJDŘÍV TEKUTINY: 350ml mleka, 1 vejce, špetka soli, citronová kura a trošku citr. šťávy, 560g hladke mouky, 5 dkg hery či másla, 30g droždí,5 lžíc cukru PO ZÍSKÁNÍ PRAXE VE VYKRAJOVÁNÍ JE TO RYCHLÉ. VIZ. FOTOPOSTUP!
Postup přípravy
Zadělám těsto, které nechám vykynout. Potom vykydnu na vál a pomáhám si malou štamrlí, kterou vykrajuju bochánky.... po trošce praxe to jde rychle... a jsou pěkné...
Šlehačkový dortík
Potřebné ingredience
vejce, pol. mouka, prdopeč, cukr, citron, máslo, vanilk. cukr, šlehačky, čokoláda na vaření, troška kakaa
Postup přípravy
8 vajec rozdělíme na žloutky a bílky, do žloutků vmícháme 25 dkg cukru, 1 vanilkový cukr, a našleháme, přidáme 10 dkg rozpuštěného másla, 30 dkg pol. mouky do kterého dáme prdopeč…
Naprosto úžasná ČERVENÁ ŘEPA
Potřebné ingredience
červená řepa, křen, cukr, ocet, sůl, anýz, fenykl
Postup přípravy
Hlavy červené řepy důkladně omeju (vezmu buď kartáček či novou žínku na nádobí a odrhnu to tou hrubou stranou). Větší rozpůlím či rozčtvrtím a dám vařit. Vařím do měkka. Ne moc!…
Banánová roláda - výborná
Potřebné ingredience
vejce, pol. mouka, cukr, banány, máslo, citron
Postup přípravy
Piškot:
záleží na velikosti plechu já mám čtverec dala jsem vajec 5 a zdálo se mi, že by mohly být jen čtyři byla zbytečně vysoká.... takže:
4 vejce, 14 dkg moučkového cukru…
Štrůdl s jablíčkama - rychlý!
Potřebné ingredience
Hera, hladká mouka, vejce, ocet, jablka, cukr, skořice
Postup přípravy
250 g hery, 250 g hladké mouky, 2 vejce, 2 lžíce octa - uděláme těsto na vále. Já rozdělila na dva stejné díly vyválela placku nastrouhala jablka, posypala skořicí a cukrem…
Šlehačková roláda - bez mouky!
Potřebné ingredience
cukr moučka, 5 vajec, kakao
Postup přípravy
100g moučkového cukru, 5 vajec rozdělíme na bílek a žloutek vyšleháme s cukrem a přidáme asi pět lžic kakaa, potom ušleháme z bílků sníh. Smícháme dohromady. Opatrně jen lehce…
