Recepty - Moučníky, poháry

Jednoduchý, rychlý a vláčný dort, žádná dusivka. Na netu je plno receptů na cuketový či jablečný sachr, tak jsem vyzkoušela a postupně si upravuji množství dle chuti. Zatím zůstávám u tohoto.

Dělala jsem do formy o průměru 32 cm. Těsto dole je křehké jako sušenkové.

Základ receptu jsem našla na netu, trochu upravila, množství je na klasický velký hluboký pekáč. Fakt vynikající, vláčný a co víc - dýni v něm nepozná ani její velký odpůrce!

Recept je z knihy Kuchařka Frekvence 1 pod názvem Koláč s jogurtem od bublajícího potůčku. Jemňoučké těsto doplňuje vrstva ovoce a křupavé drobenky.

Naprosto jednoduché, rychlé a efektní. Dělala jsem z hotového plátu chlazeného listového těsta a bylo z toho 15 ks.

Opět recept kdesi z netu, přizpůsobený naší chuti. Pokud uděláte jen variantu s nakrájenými banány a medem, je to výborná odlehčená varianta sladkosti, prostě zdravý moučník. Manžel to sice nazval "chudá zdravá buchta", ale chutná mu to taky. Lze udělat taky méně zdravější variantu tvaroh + zakysanka nahoru a je to hned jedlejší i pro ty, co nechtějí držet tajli. ;o)

Recept jsem tak nějak jednou poskládala, co dům dal. Chutí je koláč ale moc dobrý, vláčný a navíc ve zdravé variantě. Jindy obměňuji přidáním ořechů, slunečnicových semínek, namočených brusinek nebo goji, ovoce dle sezonní dostupnosti nebo i kompotované, kousky čokolády, kakaem apod. Někdy místo mléka rozředím jogurt nebo dám kefír. Je to prostě na vás.

Toto kynuté těsto není žádnou novinkou, je to dle receptu zde - česnekové trojúhelníky. Přidávám spíše pro inspiraci skládání závinu. Tato dávka vystačí na 2 záviny přes celý plech. Ten druhý dělám do kombinace slaný se šunkou a sýrem, nebo udělám "Pocuchy" (viz v mých receptech).

Recept mi poskytla kamarádka, upekla ho na jednu oslavu a nemohla jsem domů odejít bez receptu. Je to jejich rodinný recept a nikdo vlastně ani neví, proč se mu říká korálkový :o) Já na to možná přišla - po upečení se po chvíli vrstva bílku jakoby orosí a vytvoří se na něm malé kapičky jako korálky, tak možná proto mu dali takový název. Věřím, že bude chutnat i vám, je jemňoučký a nadýchaný jako peřinka.

Už ani nevím, odkud jsem si recept na tyto řezy opsala, ale ponechávám mu původní název a předávám recept v období jablek dál, ať taky ochutnáte.